《皇家美厨娘》第40节

  而今早亲眼看着一班人为裴秀珠叫屈，他当然上火了。
  当然，裴秀锦并未上当，也没有争辩，只是冷静道，“肃王妃那日的确险些被冤枉，更何况也全靠她才找出真凶，今日能得陛下赏赐，也是实至名归。”
  闻言，萧景明带着疑心问道，“你那妹妹究竟是学过什么本事，竟然每次都能叫她蒙对？”
  说实话，裴秀锦对此也满心疑惑，但妹妹没有告诉她，她也只能道，“妾身并不清楚，秀珠从小就喜欢进厨房，许是对气味比较敏感吧。”
  这个答案，萧景明显然很不满意，冷声道，“你可还记得你是谁的人？一心维护你的娘家人，不如当初待在娘家，何必出嫁？”
  何必出嫁？
  裴秀锦直觉这话实在可笑，当初不是他与皇后硬是要与她裴家联姻的吗？
  如若不然，她现在何必过这样的日子。
  忍了又忍，她只道，“妾身知道，殿下是因为那日妾身帮着妹妹说话不悦，但妾身与妹妹一母同胞，无论如何，也不可能看她白白受冤。再者，妹妹若真的落了罪，对妾身，对裴家，甚至对殿下您，又有什么好处？”
  萧景明一噎，一时无法反驳，只哼道，“如今轮到你教训本王了？”
  裴秀锦垂首，“妾身不敢。”
  萧景明没说什么，只是拂了衣袖，仍沉着脸离开了。
  室内一片清冷，裴秀锦的贴身丫鬟玉竹担忧道，“殿下这一走，不知是不是又去了张侧妃那？”
  自打那侧妃进门，夫妻俩感情愈发淡薄，萧景明已经少有留宿裴秀锦这里了。
  裴秀锦却只道了句，“无妨。”
  他去何处都好，只要永远不要再碰她。
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  高丽公主安贞姬的死亡，令万寿节的气氛大打折扣。
  所幸皇帝的大寿已先过去，高丽使臣崔金钟先行带着安贞姬的灵柩回了高丽，其他几国的人也都陆续离开了。
  唯有大理国因着沐夫人被井田三郎劫持时受了些伤，留在京中多休养了几日。
  一晃又是几日过去，裴秀珠忽然得了消息，说大理国使臣夫妇离京归国前，想来王府登门拜访，以表达萧景曜解救之恩。
  此事经王府长史上报朝廷，得了皇帝首肯，萧景曜也应下了，裴秀珠便欣然准备起来。
  俗话说朋友多了路好走，不为别的，那位沐夫人那日还帮她说了话，她也挺愿意招待的。
  第二日上午，大理使臣夫妇果然登了门。
  双方见面行礼问安，依照大梁的规矩，大理使臣便同萧景曜去前院说话去了，裴秀珠则邀请沐夫人来后院一游。
  大理也说汉话，两人交流十分顺畅，尤其对方是直爽爱笑的性子，叫裴秀珠更加喜欢。
  及时正午，她甚至亲自下厨做了两道菜。
  上好的宣威火腿切粒，如上回一样与胡豆一起焖饭。
  泡好的大米经发酵后磨浆滤出细长的米线，准备新鲜鸡肉，猪里脊肉，与宣威火腿一道均切成薄片，韭菜切段，新鲜的豌豆尖儿洗净，切葱花香菜，还有她独家腌制的酸菜末。
  最要紧的，是用新鲜母鸡煮一锅黄亮鲜汤，再将石锅烧热，倒入鸡汤，顷刻间只听滋啦一声，鸡汤在石锅中热烈沸腾起来。
  趁此时下入米线及方才准备好的各类配菜，再打两颗精巧的鹌鹑蛋，不需太久，鸡汤便将石锅中的美味烫熟了。
  香气随着鸡汤的热雾飘散，膳房做的其余大菜也都上了桌，裴秀珠微笑邀请沐夫人品尝。
  八宝笋鸭，清蒸膏蟹，黄焖羊肉，灌汤鲟鱼，菊花羹，莲子露，可谓琳琅满目，色香味美。
  然而最吸引沐夫人的，却是裴秀珠做的那两道——
  火腿焖饭油脂丰富，米粒软糯弹牙，是她家乡最爱的味道，只一口，便叫人仿佛回到了家乡。
  而那道石锅米线……
  鸡汤米线是大理国常吃的主食之一，这种做法却是她头一次吃，刚才裴秀珠下厨时，她一直在旁观看，还觉得新奇，此时尝过一口，方察觉这种做法的妙处所在。
  沸腾的石锅将各类食材煮的恰到好时，鸡肉片与猪里脊滑嫩可口，豌豆尖正是鲜嫩之时，最妙的要数那两颗鹌鹑蛋，蛋清蛋黄刚刚凝结，多一分嫌老，少一分又怕不熟。
  而在这些食材的映衬下，滑韧的米线便愈发出彩，吸满了鲜美鸡汤，中间还夹杂韭菜芫荽葱花酸菜的清新酸爽，吃一口，舒服到了骨子里。
  不知为何，虽是第一次尝到这种做法，但沐夫人觉得，这就是刻在她灵魂里的味道，一时间心潮澎湃，竟然忍不住红了眼眶。
  这可把裴秀珠吓了一跳。
  夸她做饭好吃的人多了，但被她的饭吃哭了的，这还是第一位。
  她忙关怀道，“夫人这是怎么了？莫非这饭菜不合胃口？”
  却见沐夫人摇头，“不，不，是王妃的手艺太好，叫我忍不住就感伤起来。”
  语罢忙擦了擦泪，又真诚与裴秀珠道，“今日真是太谢谢王妃了，我们大理人最爱吃米线，等我回去，就向百姓传授这样的做法。”
  裴秀珠问心有愧的客气道，“天下美味共享，实在不必如此感谢我。大理国物产丰富，有许多中原没有的食材美味，也很令人向往。”
  咳咳，这样的做饭当然是她在后世学到的，发明者也是对方的老乡，她实在不敢居功，不敢居功。
  哪知听她这样一说，沐夫人却心间一动，忙道，“王妃喜欢我们大理的东西吗？不瞒你说，我今次怕路上饮食不习惯，随身带了些家乡食物，如若王妃不嫌弃，可以送给您尝鲜。”
  裴秀珠眼睛一亮，那敢情好啊，忙颔首道，“那就太麻烦了。”
  沐夫人忙吩咐随行的仆人回驿馆去取。
  没过多久，仆人返回，带了几个瓶瓶罐罐，还有两盆长着红果的植物。
  沐夫人一一介绍，原来是大理特产的梅子酱，雕梅酒，乳扇。
  待到那两盆小红果时，裴秀珠离得近了，忽然觉得，那带着齿轮的叶片，粗粗的爬藤，以及上头红红的果子，都很有些似曾相识。
  “这是……”
  沐夫人笑道，“这是我们那里山间的野果，酸甜多汁，很开胃。”
  野果？
  裴秀珠还有些不太敢认，小心道，“我能否尝尝？”
  沐夫人欣然点头，“这是我自己种的，王妃放心尝试。”
  语罢还亲自帮她摘了两颗，叫丫鬟洗净。
  裴秀珠拿了一颗放进口中，才咬下去，顿有一股酸甜的浆汁迸洒在口中。
  她愣住了，这不就是……番茄？
  第32章 土豆宴，鲜奶蛋糕，绿茶……
  没错, 这红果子果浆丰富，酸酸甜甜，虽比裴秀珠在后世吃到的番茄个头要小些, 味道也偏酸, 但，就是番茄那种独一无二的味道无疑。
  她记得后世资料记载, 番茄也是在她生活的朝代多年以后由南美传入中原的，怎么原来云南早就有了？
  她问沐夫人, “这果子什么名字？是你们那里一直就有的吗？”
  沐夫人笑道, “我们当地就叫它酸果, 山里人从小就吃, 我最爱它的味道，来时怕果子不易保存, 干脆带了两盆。每当没胃口的时候吃一吃，最为提神开胃。”
  裴秀珠点头。
  如此看来，其实本土早就有了小番茄, 只不过大概因着地域等因素，一直没有传到中原来, 直至后来被外来的品种所代替。
  这果子虽小些, 但味道并不差, 裴秀珠十分激动, 与沐夫人道, “这样珍贵的东西送给我, 实在太贵重了些。”
  沐夫人却道, “我们家乡山野间到处可见，早知您喜欢，我便多带些来了, 你不嫌弃就好。”
  到处可见？
  说明此物很容易种植！
  裴秀珠顿时更加高兴了，她要好好种起来，番茄酱番茄炒蛋番茄鱼番茄牛腩等美味，便指日可待了！
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  裴秀珠说干就干，待送走了大理使臣夫妇，立刻开始种番茄。
  如今天气已经变冷，室外已是不能种了，她便命人找了几个花盆，将酸果的种子小心挑出，包在湿润棉纱中育种。
  室内温暖，不过两日，种子已经钻出了小芽，她小心撒进花盆中，再盖上薄薄一层土，保证光照温度与水分，便等待收获番茄了。
  接下来她也没闲着，因为，先前种下的土豆可以收获了。
  裴秀珠一大早便领着丫鬟们来到“菜园”边开挖。
  土里的宝贝可都是她的心血，大家只敢拿着小花铲一点点挖，生怕下手重了会把哪个宝贝土豆给戳出伤来。
  如此，耗费了一个上午才挖完。
  不过，收获也着实令人惊喜，因着今次是直接种在土地里，又有足够的肥料，土豆结的又大又多，挖完称了称，居然有两百三十多颗，六十多斤重。
  裴秀珠十分激动，这下可以好好吃一顿了！
  黑胡椒还是幼苗，约莫三五年才能结果，孜然却结出了一堆，剥好后闻了闻，直觉辛香无比，又可以痛痛快快吃烧烤了。
  裴秀珠叫人装好土豆，包好孜然，心满意足的大手一挥，“回去做饭！”
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  傍晚时分，小厨房里一片忙碌。
  荔枝刀工不错，切出的土豆丝整齐苗条。清水洗净土豆的淀粉，以葱姜蒜炝锅，下入土豆丝大火爆炒，期间快速烹以盐巴香醋，待翻炒均匀，便可出锅了。
  新鲜猪肋排过水，熬好糖色入锅先爆炒，待排骨的外表炒出油亮焦色，便可下葱姜大小茴香桂皮花椒，以酱油黄酒大火炖煮。
  等汤汁浓稠，再下如切成大块的土豆，只等土豆绵软，便可出锅。
  接下来，裴秀珠又炸了一大盘土豆条，一半撒了独家秘制烧烤料，一半只撒些盐巴，便叫丫鬟端去了桌上。
  萧景曜闻着香味来到时，只见各色美味已经摆了一桌。
  “今天土豆丰收，妾身请王爷吃土豆宴。”
  裴秀珠笑嘻嘻的道。
  萧景曜早被各种香味勾的舌津暗淌，赶忙坐去桌边。
  只是桌上菜品琳琅满目，该从哪道下手呢？
  他看了看裴秀珠，见她先夹了土豆丝，便也跟着夹了一筷子。