《回到唐朝做首富》第二十三章 制茶

  何明远一把抓住了苏小怜的纤纤玉手，将墨玉塞给了她，温柔的说道：“我知道姑娘的规矩，在下此行，不为别的，只为听得姑娘抚琴一首。”
  说着，他便躺在了锦帐中，双手放在了头下，闭起了双眼，等待着苏小怜给他弹奏一曲。
  安静的房屋内，古筝声如流水般穿过何明远的双耳，进入了他的心中，他得到了长久以来未曾得到的宁谧与放松，无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。
  ……
  次日清晨，何明远渐渐从睡梦中醒来，这一觉睡得，真可谓昏天地暗，长久以来的疲乏消散一空，整个人都精神了不少。
  他伸了伸懒腰，只见苏小怜已经醒来，坐在几案旁边，面前摊开来一把纸扇，手中提着毛笔，久久不能下落，他径直走过去，问道：“姑娘这是做什么题诗吗”
  “本想题诗一手，无奈才疏学浅，难以下笔。”
  何明远稍加思索，握着她的手，在纸扇上写下了一行诗：
  纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。
  金风玉露一相逢，便胜却人间无数。
  柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。
  两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。
  “送你了！”
  苏小怜惊讶地看着这个人，只觉得此人天赋异禀，虽然是写情诗，却能写的如此变化多端，风格迥异。
  见他正要外出，苏小怜连忙把他叫住。
  “阿郎何处去”
  何明远停在门前，笑道：“离了巫山，回郢都。”
  苏小怜不禁笑了起来，说道：“那阿郎的玉佩当真送给我吗”
  “姑娘喜欢，赠与姑娘便是，不过并不白送。”
  “你要何物”
  何明远转过头来，笑道：“我要姑娘的心。”
  说完转身离去。
  十步撩一人，千里不留行，事了拂衣去，深藏功与名。
  装逼一时爽，一直装逼一直爽，不过装完了就该干正事了制茶。
  接下来的操作，恐怕就不是震动扬州那么简单了，像炒茶这种先进的技术，放在唐代，恐怕都能呼风唤雨了。
  茶这东西并不像古装剧里演的那样，什么时候都像现在一样把茶叶倒进碗里，拿水一冲即可。
  现代的炒茶法是经过了上千年的演化才得来的，从蒸到晒，从团茶到散茶，一步一步，将茶叶内的水分出去，留下了内部的精华，使得茶叶想泡面一样，能够做到开袋即食，再也不用经过研，炙，罗等繁琐工艺，人人都可以随时随地的品鉴茶香。
  何明远在伙计的带领下，来到了陈家的一个小作坊里，按照他的要求，一口铁锅，十斤新茶，妹子的事情本是开玩笑的，于是所有人都被他赶了出去，只留下了他一个人在屋里。
  现在，他开始回想着自己以前的实验经历，由于平日里闲得慌，他经常按照电视上的方法，尝试一下各种食物制作方法，葡萄酒，炒茶，糕点，烤鸭，以前心血来潮的玩耍却成了今天发家致富的手段。
  “这还叫玩物丧志吗”他愤愤不平的扪心自问，随后往灶台里添起了柴火。
  炒茶拢共分几步答：分三步，把锅盖子掀开，把茶放进去，把锅盖子盖上。
  这是戏说，真正的炒茶分为：采摘，晾青，杀青，揉捻，团揉，干燥六步，六步做完，散茶也就基本完成了。
  其实在干燥之后还可以经过紧压使把茶压缩成块状，便于携带，比如茶砖，茶饼。
  还有一种是在揉捻之后进行渥堆，也就是将揉捻之后的茶陈放，使其氧化，茶经氧化之后颜色会变得深红，这便是红茶。
  何明远按照以前学过的工艺，对茶进行加工，几天以来，他一直住在小作坊里，未曾离开一步，最终，极其凑活的散茶在他的手里诞生了。
  为什么说极其凑活呢因为制茶在各个步骤上都是十分讲究地，就拿采茶一例，一定要正午十二点到下午三点最佳，炒茶的力道，均匀与否都决定了茶的品质。
  像何明远这种二把刀能把茶炒出来已经算不错的了，希求何物可就算是这样一个二把刀，放在唐代，那也是国宝级人物，茶叶的新纪元即将开启，一个新的时代即将来临。
  ……
  ……
  老陈看着何明远炒制的散茶，无论从形状，色泽，味道上看，都别具一格。
  看着疑惑的老陈，何明远提醒道：“直接泡就行。”
  老陈将信将疑的将茶叶放入了茶盏里，看着茶叶随着沸水的加入而欢快起舞，他的心如同旋转的茶叶，一同跳了起来，他正在见证历史。
  待他下意识要放盐的时候，何明远当即将他打断。
  “不必放盐，直接喝就行。”
  “直接喝吗”
  看着老陈即将端起茶盏，一饮而尽，何明远讥讽道：“烫死你呀老板！”
  惹得老陈不好意思地笑了起来，陈希俊端起茶盏，对着茶水吹了吹，呡了一口，十分惊讶地看着老陈，说道：“嗯！不仅没有了普通茶饼的苦味儿，还沁人心脾，这，这有了鬼吧！”
  剔去茶叶中的苦味儿，一直是长久以来的难题，自洪武年间，朱元璋废团茶，兴散茶以来，散茶大肆盛行，制茶技术也大大提高，散茶不仅保留了大量香味，还能够长时间保存，开袋即食大大方便了饮茶的程序，使得人人能喝茶，人人能够喝好茶。
  品鉴完毕，开始摊牌了。
  何明远咳嗽了几声，将沉浸在醇香中的老陈给拽了出来。
  老陈会意地笑道：“我这就去给何郎记上一笔干股。”
  他刚要起身，却被何明远打断了：“哎！慢着，我现在觉得一万贯的干股买不下这制茶法，得加钱！”
  “何郎，咱们可得说话算话，你怎么能言而无信呢”
  但何明远好像并不在乎他的感受，他闭着眼睛说道：“八千的干股，四千贯现钱，我卖给你。”
  “哼！你做梦呢你爱要不要！我就不信了……”
  老陈见陈希俊如此鲁莽，连忙把他拦住，将他叫到了一旁。
  “少郎君，这可是个挤死何家的大好机会，不仅是何家，咱们有了这东西，就能进入茶叶市场了，趁今年的茶便宜，不如将新茶全部制成散茶，然后在咱们把所有的茶商召集过来，给他们展示咱们散茶的好处，到时候，所有的茶商就只会买咱们的茶，而不是其他家的。”
  “那岂不是赚大发了”
  “何止啊！咱们有了这个技术，能独吞整个扬州！”
  ……
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