《舌尖上的炊事兵》第6章 『好一个入口即化』（求收藏）

  清炒类素菜不同于荤菜，不需要什么繁琐的操作，也不需要其他调味料，只需要一点百味之母——“精盐”。
  连味精都不需要！
  火候刀工把控到位，加工程序越简单越好，调味料越少越好，吃的就是它的原汁原味，属于蔬菜的清爽水嫩本味。
  这听起来似乎很简单，谢清风的整个烹调过程，也只有不到3分钟时间。
  可越简单的东西，往往越复杂！
  谢清风把菜出锅装盘，没有去向胖厨师长炫耀，也没有什么语言嘲讽，看着自己炒出来的水晶丝瓜淡淡一笑。
  默默的转身习惯性的关火、洗锅、刷台，完成所有炒完菜后的卫生清理，头也不回的往厨房外走去。
  而这时候的胖厨师长，早已没有了之前带谢清风来厨房时，那种自以为傲的高谈阔论，言语中全是贬低之意。
  双眼死死锁定在配菜台上，倒影着水晶丝瓜的眼珠子中，布满了不敢自信，连刑风离开他都没有反应。
  足足过去十几个呼吸，胖厨师长才伸出因为心情太过于激动，而颤颤巍巍抖动的右手，抽出左臂上的筷子夹向了菜碟中。
  随着碧绿色的丝瓜片，被筷子夹着离开菜碟，在空中拉出一条通体晶莹剔透，反射着亮闪闪光泽如同水晶一般的丝线，最终进入到了不断吞咽口水的嘴中。
  “好一个入口即化，爽！”
  丝瓜片进入口中瞬间化开，感受到那软滑水嫩恰到好处的口感，胖厨师长的双眼立马瞪的老圆。
  过了好半响！
  回味无穷的胖厨师长，情不自禁的脱口而出说道：“我的个娘啊，竟然真的是水晶丝瓜，没想到我这辈子竟然还有机会，品尝到这样的巅峰美食，谢师傅，厉害，你真的是厉……咦？人呢？”
  正准备诚心道歉的胖厨师长，这时候终于回过了神来，发现谢清风早就已经离开了厨房。
  “走了？大厨，这可是个大厨啊。”
  胖厨师长着急了，撒丫子就往厨房外面急跑，边跑还在心里念叨：“一定要把谢大师留下来，哪怕让他来做厨师长，我来给他打下手都行。”
  正在大厅中等着吃饭的张经理，看到胖厨师长慌慌张张跑出来，疑惑的问道：“厨师长，你这是闹哪门子咯？”
  “人呢？人去哪了？”胖厨师长现在只想着把谢清风留下来，然后从他手里学个一招半式，心里都快急得冒烟了。
  “人？哪个人？”张经理还是没有反应过来。
  “谢师……不，谢大师，你有没有看到谢大师出来？”胖厨师长现在是彻底服了，连称呼都换上了尊称。
  “谢大师？”
  听到胖厨师长这个称呼，张经理嘴角抽动了一下，讥笑着说道：“你说那个退伍兵大锅菜厨子？他早就已经走了，就他还大师？厨师长，你怕不是在说笑话吧。”
  “早就走了？你……你刚才怎么不拦着他，哎！”胖厨师长心里是又气又无奈，更多的是肠子都悔青了。
  “厨师长，我知道你厨房里少人，你放心咯，走了就走了呗，我等下再去58同城发个信息，再给你找一个就行了。”张经理心里虽然有点疑惑，可并没有怎么上心。
  “再找一个？”胖厨师长苦笑着摇头，“有这种技术的人，有几个会跑来这种小店，你今天错过了谢大师，怕是这辈子都没机会了，除非你能把这家店做到五星级。”
  “哟，厨师长今天是怎么了，竟然一个大锅菜厨子这么高的评价，真是稀罕啊，把事情跟我说一说喽，我反正有他电话咧，我们是饭店可不小，很多厨师都抢着来。”张经理好像意识到了点什么，口气改变了一点，可那份领导派头还是没有放下来。
  “哎——”
  胖厨师长长叹了一口气，无比失落的向厨房走去，很快就端着一旁菜走了出来，放到他身前的桌子上说道：“你自己看吧。”
  此时大厅里正好有一大帮饭店员工，正在等待开班前小会，看到这盘即便没有精致的摆盘，也分外夺目的菜肴，顿时一窝蜂围了过来。
  “哇，好漂亮，碧绿碧绿的，和那个展厅里的珠宝一样。”
  “这菜好像是丝瓜，我的个天老爷，丝瓜原来可以炒得这么漂亮？”
  “好香好香，这么漂亮的菜，看着我都流口水了。”
  围过来的饭店员工七嘴八舌议论，有几个女服务员甚至满眼冒星星，恨不得立刻扑上去吃几口。
  “这……这是炒的丝瓜？”
  张经理瞪着双眼看向胖厨师长，得到厨师长的肯定点头后，脸色瞬间垮了下来，内心中的后悔从未如此强烈过。
  正如胖厨师长所说的那般，能够做出这种只出现在电视里面，一般人根本吃不到的顶级厨艺的厨师。
  以他这个小小的连锁饭店，张经理知道今天错过了谢清风，确实已经再也找不到这样的机会了。
  因为，档次根本就不够！
  能够把菜做得色香味俱全，即便只是精通一门菜系厨师，也都是各种星级酒店，争相抢着要的对象。
  谢清风只是没有在社会混过，空有一身才华而无人知，加上他没有任何的社会工作经验，才严重的低估了自己的厨艺。
  现在即便张经理手中，还有着谢清风的电话号码，可当他看到这个菜的瞬间，回想着之前自己的那个态度，也全然没有了再打电话过去叫回来的勇气。
  在看到这个菜之前，张经理只当谢清风是一个小厨师，得罪了也没什么事，想要重新招聘回来，大不了也就再加点工资。
  可现在他和胖厨师长一样，已经默认了刑风的大师身份，心里原本高人一等的底气没了，也就没有了那个自信。
  而当张经理吃了一口水晶丝瓜后，心里的最后一丝侥幸被彻底击溃，愣愣的坐在那里很久，只剩下满腔的悔不当初。
  “我今天这干的都是什么事，一个大厨就被我……哎，我真恨不得，恨不得给自己一个耳光子啊。”
  ……