《通灵美食家》第十四章：名厨名菜

  张龙查的扒海参，很有特色和水准。
  在圆整的白色平盘上，盖着保温的透明玻璃罩子，一只黑色的海参头刺整齐，冒着热气扒在猪肉，葱段，鸡块的底料上，肥厚端正，流着令人舔舌刮涎的油汁和卤汁。
  只从卖相色形上看，李川水在自己的心中给这个份趴海参打了十分。
  这海参卖相的完整程度，很是无可挑剔也不亏是名厨名菜。
  而当保温的玻璃罩子从海参上拿开的时候，李川水又是打心眼中泛起了一种佩服。
  凭着味道，李川水便知道，老爷子制作这道海参时，是用猪鸡肉高汤用火一点点一丝不苟的炜出来的，因为其火候精准，所以猪肉的香和鸡肉的鲜已经达到了水乳交融的地步，这两种典型的气味混合着海参独特的气息，瞬间形成了一道极致的“味墙”，直让李川水沉浸其间，口齿欲嚼。
  待服务员将主菜彻底弄好后，李川水提起竹木筷子，用餐巾纸擦了擦，而后迫不及待的伸出去，夹起了这道美味。
  一瞬间，那油滑软糯的海参就像吸附了各种鲜香的海绵般入口即化，只留下满嘴的浓郁与回味。
  这弹跳的回味如此强烈，以至于让李川水的身体浑身一抖，嘴里更是忍不住的夸赞了一句道：“好吃”
  就在李川水说话间，服务员去而又返，将两碗清香的长粒白饭送到李川水的面前。
  她们彬彬有礼道：“这位先生，饭是送的，我们佳菜肴有规矩，这道菜，必配白饭。”
  听着服务员的话，李川水笑着将白饭收下，同时心里的一件事情也彻底坐实了。
  这两碗白饭已经明确告诉李川水，这个所谓的名厨张龙查，又是一个制作名不副实菜品的家伙。
  带着一种发自心底的兴奋，李川水毫无顾忌的享用着扒海参加白米饭的美妙搭配。吃一口海参，扒拉一口米饭，让劲道的米粒与海参奇妙的鲜香在口腔中慢慢搅拌混合，而后咽入身体，一点点填充，温暖自己的胃部
  这，简直是人生间最为惬意的享受了。
  就这样，一道扒海参配合着两碗白米饭，被李川水以最为优雅而充分的方式消受完毕，当菜点彻底进了李川水的肚子后，他带着温暖的满足和兴奋，冲服务员举起了手。
  当漂亮的服务员来到她的面前时，李川水问道：“请问这一餐多少钱”
  对问，服务员毫不犹豫的回答道：“我们张大师傅的扒海参1888一例，米饭白送，您付了定金，只要在付888就可以。”
  听着服务员的话，李川水慢条斯理的将头抬起来，而后一语惊人道：“老爷子的饭菜很好吃但是我不会为这道菜付一分钱的，麻烦你们把我的一千元定金也退回来。”
  李川水的话，好像一道霹雳般令服务员一愣，而且不光服务员，就连旁边连着几座的客人也同时停止手头的动作。
  大家如看怪物一般看着李川水，看着这个似乎要吃霸王餐的男人。
  面对着怪异的眼神，李川水继续微笑着对那位服务人员道：“如果您没什么意见的话，那么请您去把定金取给我吧”
  李川水的话显得很有涵养，但是遗憾的是这家菜馆的服务员显然不像五华饭店那般有涵养。
  就在李川水话音出口的瞬间，那漂亮的服务员便扭头扯着嗓子冲前台喊道：“姐有瘪犊子吃霸王餐”
  随着这一句吼叫，先前将李川水引领过来的女经理立刻放下了手头的东西，带着两个保安急匆匆走了过来。
  盯着李川水，前台女经理等着水汪汪的大眼睛，丝毫不客气的说道：“你这个瘪犊子玩意自打你一进门我就感觉你是坏人，在老娘的地盘上吃霸王餐，你也不打听打听这饭店是谁的产业”
  大眼睛的女经理突然变“老娘”了，这倒是让李川水意外不少。
  不过本着吃货良好的职业素养，李川水还是笑着告诉她道：“我说，你见过有花一千定金吃霸王餐的么我是真没法儿付钱，你这婆娘怎么这么不懂事呢”
  “你说谁是婆娘”年轻的女经理愤怒。
  “你喽”李川水惊愕，又补充道：“你说自己是老娘，我自然叫你婆娘咯，如果你不愿意听，我还可以叫你别的，老婆怎么样”
  “你”被李川水顶撞的哑口无言的女人，脸上又红又愤，她狠狠剁了一下脚，而后她看着四周的保安，动了真怒般冲他们说道：“你看好这个男人，我去叫经理来”
  说着话，老婆娘走人了，那两个凶神恶煞的保安守在李川水的左右，而李川水则在闲极无聊中，看着那气愤女人的屁股。
  李川水有血毒和扎针防身，所以不怕，最重要的是，这一回的真理，又一次站在了他的一边，那位老厨子制作的扒海参，确实是有大问题的。
  数分钟之后，女人去而复返，带着一个经理模样的西服男人。
  李川水看见，那男人膀大腰圆，一手还拿着雪茄，一见到李，便愤怒的吼叫道：“小子你不打听打听，我们这菜管子是谁的产业，也敢惹”
  听着经理的愤怒，李川水却一如既往的平静着问经理道：“经理先生，我先问你个问题好么”
  “说”经理没好气道。
  李川水点头，而后言道：“一个人，慕名而来，想吃名厨制作的餐点，可结果吃到的东西根本就是假的，是滥竽充数的，你认为这个人该付钱么”
  “当然不该”经理闻言知味道：“可是我们饭店的菜全部有名有实你吃的扒海参，也确实是名厨张龙查制作的。”
  “多说无益”李川水转折道：“我要见你们的主厨，当面问问他为什么要欺世盗名，你敢吗”
  听着李的问话，那经理拍板子道：“当然敢，不过”
  经理眼珠子转悠了一下，而后道：“不过我们家主厨岁数大了，你想见得和我们去厨房。”
  闻言，李川水伸展了一下懒腰，而后道：“你带路。”
  “好有种”那经理说话间扭头过去，而后李川水紧跟着这膀大腰圆的经理，在两个保安和一众看客的目送下，去了佳菜肴菜馆的后厨。
  在走动的过程中，小九儿担心的问道：“我说，你还真敢去呀这经理身上可有杀气，而且那是人家的地盘，说打你就打你。”
  听着九儿的担心，李川水道：“你这蛇精的胆子怎么这么小呢我又不是无理取闹，他们不敢的，而且”
  李微笑，一边摸着自己袖子里的针头，一边道：“我的弹药，可是相当充足的。”