春城是个小地方,县级市,说起来,这里连九线都算不上,就算管着春城的江城市也只是一座四线城市。这样的地方,看起来好像并没有多少竞争,但事实上,这里的竞争丝毫不比大城市的低。
大城市的竞争,是因为有着太多同类店面,人们的选择很多,但为何还有很多的店能够撑下去,因为大城市中有着足够的消费人群,每一家店不需要占有太多的市场份额就能保持盈利。
小城市就不一样了,这里可没有大城市那么多人口,无论是本地人口还是外来人口甚至是旅游或者出差的消费性人口,都远远比不上大城市。
小小的春城,暂且不说附属的村镇,光是市区就有大大小小近十间咖啡馆。春城的市场就这么大,能够盈利的也就那么几家,其余的不是早早转手就是在苟延残喘,不过若是开在其他地方的话生意差是差点,不过总能维持收支。
要是开在dh区,那就只能呵呵了。
走路转一圈都不用一小时的dh区,挤了四家咖啡馆,可想而知竞争是有多白热化。本来只有三家的,李威这家是第四家。
对于李威来说,有竞争不重要,怕的就是害怕竞争,失去了竞争的心思,贪图安逸的话,那就弊家伙了。到时候不仅阿涛和小静静会对李威失望,连李威自己也会对自己失望。
不过李威也没有选择跟这三家老牌咖啡馆火拼。说起来这三家咖啡馆也是比较搞笑,居然全都挤在益华百货和华润万家超市中间的这点位置,三家店面相隔的距离就没有超过两百米,这样的情况,竞争如何激烈可想而知。
但是他们又相安无事地争了三五年时间,倒也有点本事。
三家咖啡馆的位置就好像三角形一般分布,每两家都是相隔两百米左右。
其中一家叫意式移动咖啡,是这三家店开的最久的一家。原本意式的总店并不是在dh区,而是在l区,因为是春城第一家咖啡馆,生意异常火爆,越做越大,然后就来到dh区拿了三卡铺位。
当然,以现在的情况来说意式的店面不是最大的,不过在竞争对手只有三两小虾米的时候,它确实是吊打了春城的所有咖啡馆。
意式原来是由三个老板合伙开的,生意越做越大,他们的野心也就不仅仅放在一家咖啡馆上面。然而这三个人在经营咖啡馆上面还算有点天赋,但经营其他生意就不敢恭维了,副业那是惨得一塌糊涂,最终都是赔本收场,也好在意式给他们赚了不少钱,才不至于连裤子都没得穿。
后来这三位老板闹分歧,其中一名主要管技术和出品的王姓老板退股出走。然后这位王姓老板便跟他的女朋友另外开了家叫做玫瑰庄园的咖啡馆,而且就在意式附近。
两家原意式老板的店铺竞争,充其量也不过是小打小闹,两家人怎么也不会弄到两败俱伤,不会使什么损人一千自损八百的招数,两人毕竟都是老相识,要走到那种地步的话那得多大仇
不过这种状况在最后一家咖啡馆开张之后便不复存在。
第三家咖啡馆叫做柏林,老板挺有资本的,拿了整整四卡铺位,装修得很是豪华。很多人都感觉柏林能够一下子把另两家给打垮,但很可惜,事实上并没有。击垮这回事是不存在的,柏林的老板在开店之前找过意式的老板取经,意式老板也很白痴地把能够教给的东西全都教会了他。
但教会是一回事,能不能运用这些技巧来把意式和玫瑰击垮又是另外一回事了。柏林的老板像是在玩票一般,开业了之后就没有像搞装修那时候热情了,各种忙活着他的生意,柏林就好像后妈生的一样,完全撇给雇来的店长去打理。
而这位店长也是从意式走出去的主管。意式老板也教会了这位主管很多东西,以前在意式的时候也处理得井井有条,可是谁知道,换了个工作环境之后这位主管就走下坡路了。
柏林开张半年,除开开张的前两个月有着各种活动吸引了不少人过来,培养了一些忠实客户,后面就一直在吃老顾客的生意了,新客人寥寥无几,如果不是因为柏林里面有着一个很是优雅的小包间和空间颇大的会议厅可以给人来包场,估计生意还会更加低迷。
柏林的老板很多次想着换了这位主管的店长位置,但苦于还没有找到接替他的人选,只能一直留着。
时间就这样一直往后移,李威回来了,有缘咖啡馆开业了。
有缘咖啡馆的开业让三位老板都产生了压迫感。他们都看出来了,李威可不是像那些玩票一样的家伙只是开一家小小的咖啡馆,然后看生意情况如何再想着后面的发展。
李威是一开始就往大来玩,虽然只是一卡铺位,但李威租下了整整一栋楼,四层。下面三层是营业的地方,四楼则是仓库和休息室,为此,李威在这里投入的金钱那就是好几十万了。
在春城这种地方,没有谁愿意拿几十万来玩票,就算是柏林的老板,也都只是因为有着其他生意需要照顾才把柏林的生意暂且放在一边,但柏林老板肯定是希望柏林可以给他赚到钱的,然而现在柏林没法给他赚到多少利润,其实也不是他一开始的想法。
迫于李威给三家老板带来的威胁,三家老板也只能暂时停下争斗,考虑如何联合击垮李威的有缘或者把李威也拉进争斗的漩涡。
柏林的老板首先找到李威,不过柏林老板并不是来想着搞垮李威的,柏林老板需要一名盟友,他觉得仅凭一个人是斗不过两位意式老板的,这时候,一位强有力的盟友就很有必要了。
本来柏林老板想要结盟的对象是另一家咖啡馆,不过那家咖啡馆稍微离dh区有点远,就算联合起来对意式和玫瑰的竞争力也不是很大,当李威出现的时候,柏林老板立马就抛下了那位考虑中的盟友,把橄榄枝抛向了李威。
“我觉得我们合作很有前途,现在春城的市场大部分都被意式和玫瑰霸占着,如果你想要在春城中分一杯羹,根本逃不出跟他们比拼,与其一个人势单力薄,不如跟我合作,我们两个联手起来,一定能够将他们击垮,剩下的,春城的市场便就是我们的天下了。”
柏林老板就是如此直接跟李威说的,没有丝毫的暗示性语句,吃果果地告诉李威现在春城咖啡市场的状况。如果李威没有多少底气,那么肯定不可避免地会选择跟柏林联合,但李威很有底气,李威也并不惧怕任何挑战。
李威拒绝了柏林老板的邀请。李威甚至还记得当初柏林老板离开时那气急败坏的模样,看着就解气。
“柏林的老板说得很对,如果我们跟柏林联合起来,便能够轻易霸占春城更多的咖啡市场,为什么不选择跟他合作呢”阿涛问着李威。
这也是阿涛想要看看李威到底有多大的目标,如果时贪图一时的利润,虽然短时间内能够霸占很大份额的市场,但除去意式和玫瑰这两家,得益更多的还是柏林,柏林本身的条件也是非常不错,只是它开张的时机不是很对,选择的管理人员也很有弊病,但若果给柏林创造一个更好的条件,柏林将会成为比意式和玫瑰更加难缠的对手。
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