《向往之美食供应商》031.翁草村调研

  人生是一场有去无回的旅途。
  无法回头，只剩去处。
  告别了众人，凌睿回到了蘑菇屋，对他而言，当不当明星，并没有什么太大差别，不过是知名度高一些，财富多一些罢了。
  经历过生离与死别，才知道其他的都是外物。
  “凌睿，你自己先照顾好自己，七天后我来接你。”这是他的经纪人红姐发来的消息。
  “好。”凌睿自然是答应的，七天，是他对红姐请假的时间，理由自然是翁草村养湘西土鸡的基本调研，但其实，凌睿只是想偷个懒而已。
  对于凌睿的项目，节目组还是留下了一名单身的男摄影师，来录制素材。
  当然，这其实是摄影师自己要求的。
  为了凌睿那馋死人的美食。
  摄影师叫郑州，姓郑，名州。凌睿知道这个名字的时候，还楞了楞，这名字，也太有特色了。
  “凌睿，我们晚饭吃什么？”没有了导演，也不用录节目，郑州很是开心，相当于这七天是一个自由时间，能做一些自己喜欢的事儿。
  “中午还有些鱼，晚上我弄个鱼汤，然后咋们多吃点蔬菜吧，总觉得这几日肉吃的多了。”凌睿笑着回答着，“现在我就先打算去做调研了，你要跟上吗？”
  “嗯，你调研，我拍。”
  “好。”
  凌睿从房间拿了平板，建立了一个excel表格，列好框架，而后便开始出门了。
  首先，他先敲了邻居黄大爷家的门。
  “黄大爷？”凌睿喊着，“在家吗？”
  “在的。”黄大爷穿着深蓝色的外套，顶着一口湘西味儿的普通话，“什么事？”
  “大爷，我是来做调研的。”凌睿开口，“想问一下您家里的基本情况，还有养土鸡的情况。”
  “前些天不是刚走好多调研的人吗？”黄大爷不明所以。
  “大爷，他们是他们，我是我，前些天我不是在您这儿买过土鸡吗？咱们村里的土鸡啊，味道很好！是这个！”凌睿竖了个大拇指，“可是我看每家养的都不多，有的人家也没有养，所以啊，我就想调查一下，看看能不能和村里合作，建一个翁草村土鸡的养殖场，希望能给大家多一些收入。”
  “这样啊？那你问吧，一会儿我陪你一起去其他家一起问。”黄大爷笑着点头，“有我在啊，问的快。”
  “那就先谢谢您了。”凌睿也笑着回答，有些感慨，村民好客，你为他好，他便为你好，颇有一种古风，“黄大爷，您今年多大了？”
  “58咧。”
  “家里几个人啊？”
  “四个咧，老伴走的早，儿子和儿媳都在外面打工，孙女现在在村小学教书。”黄大爷笑笑，回答。
  “那家里生活情况怎么样啊？”
  “有田有牛，总不会饿死。孙女当老师每个月有2000，也挺多的了。”
  凌睿一阵心酸，“那家里养了几只鸡啊？”
  “本来有十四只的，现在只有八只了…”
  凌睿轻咳了一声，少掉的，自然是他买了，“您家里的鸡是自己吃啊还是卖？卖的话每年能卖多少钱？”
  “自己吃，也卖，卖的话每年就只能卖几百块钱。”
  ……
  凌睿问的很细，从侧面大抵是能推断出黄大爷家里的条件的，虽不算富裕，但也不至于吃不饱穿不暖，“那如果村子里统一建土鸡养殖场，给您增加一份收入，也给学校增加一份收入，您愿意吗？”
  “那是好事啊。我知道，你们来这里录节目，录了节目呢，我们这里就会出名，来旅游的人就会变多，旅游的人多了，我们就能增加收入。”黄大爷笑着开口，“我虽然年纪大了，但好歹教了这么多年的书，也知道你们是真心要帮忙的，我啊，代表村民先感谢你们。”
  凌睿笑着应了，“那还得麻烦黄大爷跟我一起走一趟了。”
  “好的。”
  ……
  翁草村隶属于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县默戎镇，是一个纯苗山村。
  全村共有6个村民小组，一个大自然寨，182户，802人。
  村民大多种地为生。
  182户人家，意味着凌睿每天要走访至少25户人家，接近30户。
  不过，有了黄大爷的帮助，凌睿的工作进展很顺利。
  几个小时后，天色也慢慢的黑下来了，“大爷，今晚上我家吃饭去。喊上您的孙女一起！”
  “不用了，不用了，我孙女会做饭的。”大爷连连拒绝。
  “大爷，我是有些问题想问您呢。”
  “这样啊？”大爷思考了一会儿，随即点头，“好，那明天你上我家去吃！”
  “好。”凌睿笑着点头，“大爷，那我先回去准备晚饭。”
  “好勒，去吧去吧小伙子。”
  …
  “凌睿，为什么问的这么细？”郑州不明所以，“差不多连大家的收入情况都调查清楚了。”
  “当然要调查，不然如果村民们都很富有，那咋们为啥要做这个？”
  “这倒是。”
  “这叫，必要性调查。”凌睿笑笑，“相当于项目背景，也就是我为什么要做这事儿。”这些东西，前世写论文可别写太多了。
  只不过，这一次的数据获取，由他本人亲自来了而已，而且还是挨家挨户的走访，能够保证数据的准确性。
  晚上要招待黄大爷和他孙女，也就是小学的黄老师，凌睿打开冰箱看了看食材，基本上什么都还有一些。
  生火，热锅热油，煎鱼。
  捞出，取砂锅。
  将鱼放入砂锅，入豆腐，姜片，料酒，水，盐，盖上锅盖，将炉子里火生起，熬汤。
  而后又洗了鸡翅。
  下姜蒜爆炒。
  再加了满满一勺剁椒。
  盐。
  料酒。
  盖上锅盖。
  又洗了笋，洗了五花肉。
  “剁剁剁。”一阵刀声。
  郑州拿着相机，依旧不断的录着素材，他已经留口水了，味道太棒了。
  天知道凌睿做饭的时候，他们只能看着有多痛苦。
  爆炒鸡翅很快出锅。
  凌睿又刷了锅，重新倒油，而后先下了五花肉，“滋啦~”
  香味爆出。
  凌睿快速的翻炒，尽量让每一片肉受热均匀，而后肉片开始变白，凌睿又加了春笋，剁椒…
  几乎每道菜，凌睿都会加剁椒。
  因为是特色。
  而后凌睿又做了香菇青菜。
  加了一小盘腌制的萝卜丝。
  一盘花生米。
  半斤米酒。
  一锅米饭。
  米饭刚好，黄大爷就带着他孙女，来到了蘑菇屋。