《调鼎手（(古穿今，美食）》分节阅读7

  紧伸手去拉他：「大冢先生，你这是干什么？」该死，这人好重，他拉不起来！
  富永菖也在一旁叫起来：「表哥，你你你……你怎么能对他行这样的大礼！」
  「我们大和男儿，都是以这种模式请求对手答应比试的。」大冢两只手臂前伸伏在地上，把头埋在手臂里回答。
  「好好好，我答应你就是了！」这种时候，他除了答应还能怎样？
  大冢抬起头：「贵桑，如果你比赛放水，就是对我最大的侮辱。」
  「快起来吧，我绝对不敢放水的。」真是服了他们小日本，凡事认真得不得了。
  「贵桑，关于这次的比试，我还要和你下注赌。」大冢依然不起身。
  「你说吧，赌什么？」李贵头都大了几倍，一旁有很多人在围观啊，拜托你快起来吧！
  「如果我输了，我将献上我们大冢家世代相传的松风亭连锁企业一半的股分；如果贵桑你输了，就和我一起回日本，和我一起经营松风亭！」
  这根本就是变相的求婚嘛！
  骑虎难下的李贵一切牙，终于说道：「好，我答应你！」
  而这时，站在一旁没人注意的富永菖，眼珠子骨碌碌地转动，不知在盘算着什么……
  *****
  拜大冢琢磨下战帖之赐，才开业半个月的归真堂又宣布歇业了。
  这一天，程弄潮的家中。
  砂锅里焖着切成小方块的牛腩，因为原汤里放了黄酒、桂皮、陈皮、花椒、八角、小茴香、山荼……所以满溢的香味飘荡在整栋别墅中。
  一阵蒸汽腾散开后，便见到肥瘦相间酱红色的牛腩浸在浓浓稠稠缓缓冒着小泡的汤汁里，旁边还点缀着味甘肉浓的冬笋片……
  不行了，他一定要先尝为快！
  韩林开始在厨房里四处搜寻筷子，可是怎么找也找不到。
  「还好我有先见之明，把筷子全都藏了起来。果然……」程弄潮恶魔一样的声音在厨房门口响起来。
  她扬一扬左手的一大把筷子，和右手的一大把勺子，得意地炫耀。
  韩林冷笑一声，站起来，双手环胸道：「你敢说你就不想吃？」
  一下子点中程弄潮的死穴。
  那锅里的冬笋炖牛腩，真的好香好香……
  情不自禁地咽一口唾液。
  隐隐看偷她滑动的喉头，韩林知道自己的同谋策略奏效了，立刻又趁热打铁：「我们都只吃一点点，阿贵不会吃道的。」
  程弄潮还在犹豫：「不晓得够不够火候……」[神界传说]
  「放心吧，我看着时间呢，已经两个多小时了，早就入味了。」
  经过两人的合谋，半小时以后，一大砂锅的炖牛腩只剩下一半。
  就当他们两人在楼下狼吞虎咽的时候，李贵正独自坐在二楼的书房里冥思苦想。
  答应了大冢不能放水，他也开始认真地想起比赛的菜式来。
  他思考的模式和一般人很不一样，不是一动不动的打坐，也不是在房间里来回踱步，而是在书桌上摊开一大张宣纸，练字。
  当韩林和时潮大啖过一番牛腩回到二楼时，李贵的《胡茄十八拍》还没临好。
  不敢去打扰他，韩林从门缝里偷看了一下，又悄悄地走开。
  坐在起居室里，程弄潮喃喃自语：「气氛好凝重哦，简直就像宫武藏和佐佐小次郎的决战一样。」
  韩林听到她的低语，说道：「阿贵一定会赢的。」既是给她打气，又是给自己增添信心。
  程弄潮可不领他的情：「我就怕有你这只苍蝇，成天在阿贵眼前飞来飞去的，影响他的发挥。」这里明明是她的地盘她的家，为什么韩林也堂而皇之地住了进来？
  韩林也不是软柿子，立刻回敬一句：「半斤八两。」如果不是阿贵坚持不肯搬去和他同住，他才不会在这里和这个难缠的女人大眼瞪小眼呢。
  唉，还以为既然阿贵和他是两情相悦，从此就可以名正言顺地摸摸他的小手，亲亲他的小嘴，然后……谁知道这个三八时时刻刻在一旁虎视眈眈，让他连偷香的机会都没有！
  「喂，这里是我家耶！让你进来就很好了，还敢骂我？」
  「你以为我愿意来吗？要不是为了给阿贵压阵……」
  正当他们吵得不可开交的时候，李贵从书房走出来了。
  两人赶紧闭嘴，但还是被李贵听到一部分。
  有些好笑地看着不知为什么一碰头就会变得分外孩子气的两人，阿贵只觉得他们感情还真是好，压根儿想不到争风吃醋那样高的层面去。
  韩林殷勤地上前，做出准备给他捶背的姿势，问道：「阿贵，你想好做什么菜了？」
  李贵摇摇头：「我还是想不通，日本料理和中国菜比赛……就好象比较一斤米和一尺布孰大孰小一样，怎么比啊？」
  「那你出来干什么？」韩林比楚贵本人还紧张，输了比赛……就要和大冢去日本，就要弃他……难道阿贵想和大冢在一起？不要啊！
  对于这只惊弓之鸟的杯弓蛇影，李贵只有无奈的摇头叹息加苦笑：「我出来，是要去把冬笋炖牛腩的火关掉。」
  说完走下楼去。
  不一会儿，楼上的两尾馋虫就听到了李贵那算不上怒吼的怒吼：「这次又是你们谁把今天晚餐的主菜偷吃了？」
  *****
  和大冢的比赛前二天，韩林去了机场盘点锅碗盘碟，晕机晕得看到飞机就害怕的李贵自然没胆与他同去，可是待在家里，他又感到百无聊赖，这几天下来，他甚至已经临完了庾信的《哀江南赋》，只觉腰酸眼胀，于是他决定一个人到外面去逛一逛。
  他想，粤菜博大深，说不定还可以从那些林立的食肆里找到灵感。
  说来真是惭愧，身为一名超级路痴的他如果没有专车接送，走在街上铁定会迷路，于是李贵向弄潮咨询了一下广州著名的美食街在哪里，乘车来到了泮塘附近。
  只见一条小巷的拐角处，有一家装修得很简陋的餐厅，名叫「天下第一酷」，李贵来到现代这么久，大致也知道「酷」是什么意思，只见这家店里座无虚席，他便走了进去。
  立即有伙计殷勤地跑来招呼。李贵看一看菜单，醉中刘伶、掌上飞燕、龙髯凤指……都是些好风雅的名字。
  只好询问伙计：「这醉中刘伶是什么？」
  「醉虾。」
  李贵恍然大悟：「那这掌上飞燕，是不是什么动物的脚掌做的？」
  「先生你好聪明，是烧鸭掌。」
  「那……这个，这个，还有这个各给我来一份。」
  不多久菜上了桌，李贵首先夹起「掌中飞燕」放在嘴里。
  味道不错，但也就是不错而已。
  再尝一尝别的菜，也没有什么特别之处。
  可是看看这店里络绎不绝的人潮……
  虽然知道很失礼，李贵还是忍不住叫来伙计，问道：「你们店里的生意，一向这么好吗？」
  伙计也是个明白人，或者说，他已经被问过很多次，早有了经验，当下笑笑：「先生你是想问，我们的菜并不是特别好吃，为什么还有这么多客人对不对？」
  李贵点点头。
  只听伙计回答：「我们的醉虾，是把活虾放在酒里，等到虾醉死以后再烹煮，是不是很有创意？」
  「活虾？醉死？」李贵不由脸色发白。
  「还有这烧鸭掌，是把活鸭放在微热的铁板上，一边给铁板涂上调料一边加温，活鸭先会在铁板上走来走去，到后来就开始跳，最后鸭掌烧好了，鸭子还活着……」
  「天……」李贵的脸色已经白得像雪一样。
  「而这道龙髯凤指，是用活鲤鱼的鱼须和活鸡掌下正中的那一块肉做的。不过你放心，我们不会把它们杀掉的。」
  一想到自己吃这道菜的时候，某处必然有一群瘸着两足的，一群再也无法分清方向的鲤鱼，李贵再也憋不住，哇地一声吐了出来。
  付了钱跑到店外，他没有坐上等在不远处的汽车，而是站在店子的拐角，继续干呕。
  原来，天下第一酷，是残酷的意思啊……
  李贵苦笑，从前听程弄潮说过，粤人是出了名的什么都敢吃，也听人提起过什么小耗子做的「三吱儿」，今天，自己总算是见识到了。
  他也是一名厨师，杀宰鱼的时候从来没有心软过，可是……为了满足人类的肆虐心理而把各种动物施以类似凌迟、炮烙一般的酷刑，也太过份了吧。
  李贵想起还在宋朝时，有一次吐蕃的王子来朝拜，贡品里就有一种藏菜「风干鸡」，据说就是大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处。因为没有放血，所以这时鸡还是活的，然后如风铃一般在风雪之中「咕咕」直叫，其景蔚为壮观。
  不知道这种传闻是真是假，反正仁宗皇帝设宴的时候，这道菜他是碰都没有碰过。
  「喂，你是叫李贵吗？」一个声音打断了他的回忆。
  「……是。」
  奇怪，他平日里足不山户，怎么会有人认识他？
  李贵转过头，看到身后是两张陌生的男人面孔。
  其中的一个人咧开嘴笑了一下：「是就好办了。」
  这是李贵有机会看到的最后一个表情，听到的最后一句话。紧接着，另一个男人以迅雷不及掩耳之势袭向李贵，李贵只感到后脑一阵剧痛，就眼前一黑，失去了知觉。
  正在机场验货的韩林不知为什么，老是觉得心跳的频率不正常，时快时慢。
  突然，他的心脏剧烈地痛了一下，令他整个身体都向前趔趄了一下。
  阿邴眼疾手快地扶住他，惊问道：「董事长，你怎么了？」
  天那，不要告诉他身体壮得像牛一样的董事长患了什么隐疾吧？
  韩林摇摇头：「我没事……」可是第六感告诉他，阿贵出事了！
  他吩咐阿邴道：「你在这里守着，我回去一下。」
  举毕他抬腿向外走去，谁知刚走没几步，却和一个慌慌张张跑进来的女子撞个满怀。
  定晴一看，竟是程弄潮！
  「你来干什么？」扶住她，韩林目道。他心中的不安变得更大，程弄潮不会无绿无故来找他！
  「阿贵……被绑架了！」
  【八】
  等到韩林集好各种资料，来到中国大酒店找到大冢琢磨和富永菖两兄弟时，已是华灯初上。
  富永菖迎过去，脸上挂着天真可爱的笑容：「林哥，这么晚了你来找我们干什么？」
  哇，林哥穿著黑色风衣，真是帅呆了……
  看着自己对面的一对表兄弟，韩林开门见山地说：「我是来告诉你们一个消息，阿贵今天被人绑架了。居然会有人绑架一个与世无争的厨师，你们不觉得很奇怪吗？」
  「什么？」大冢琢磨大吃一。「贵桑被人绑架？谁干的？报警了吗？」
  也不跟他多废话，韩林他转过头去，面对富永菖：「小菖，我不管你是为什么要这样做，总之现在，你快告诉我他们准备把阿贵带到哪里去。」
  平时嬉笑怒骂的韩林，这一刻突然变得没有表情，声音冷漠，浑身散发出的阴戾之气，让人惊悚不已。
  富永菖不由缩了缩身子，但是依然嘴硬地说：「林哥你在说笑吧，阿贵被绑架了，跟我有什么关系？」
  李贵李贵，林哥开口闭口都是李贵，气死他了！
  「呵。」韩林露出一抹让人头皮发麻的笑容，「今天早上，你到什么地方去了？见了什么人？给了他们什么东西？难道还要我一一给你列出来吗？」
  「……」富永菖顿时泄了气，接着哇地一声，消防水龙头开始泄洪，还一边哭一边说：「林哥你都知道了还吓人家……我就是看他不顺眼嘛……谁教林哥喜欢他不喜欢我……」
  韩林本想臭骂他几句，这时一名下属走了进来。
  「董事长，我们查到了，那群人今天下午开船出了海，向南行驶。」
  「有没有办法和他们联络？」
  「没有。」下属看了富永菖一眼，「他们的船老旧不堪，船员也从不佩带通讯设备，这次会答应富永先生，就是为了换一艘新船……」
  韩林不待他说完，蓦地站起来，带着要杀人的表情一步步走向富永菖。
  从来没有看到过这样森森然的韩林，富永菖吓得忘了哭，把身体缩成一团，靠向表哥。
  韩林走到他面前，怒吼道：「你知不知道明天台风就要括到南海海域？要是阿贵有什么不测，我要你们富永家族全体陪葬！」
  然后转身对下属说：「给我备船！」
  下属也被他冷冽的眼神吓得心惊肉跳，抖着声音劝道：「董事长，您都知道明天有台风……」
  「叫你去你就去，嗦这么多干什么！」韩林又是一阵狮子吼，吓得下属赶紧跑出去。
  「呜……我……我只是想让他被困上几天，错过比赛的时间，这样就等于是输掉了比赛，然后就必须遵照赌约嫁给表哥……林哥……我真的不知道什么台风……我真的……」富永菖哽咽着说。
  要是李贵真的就此葬身大海，不要说林哥会怎样教训他，他自己就会先剖腹自尽的。
  「小菖，你怎么能做这样的事？你以为我会接受这种不光采的胜利吗？要是贵桑真的……我也不会原谅你的！」大冢琢磨痛心疾首地说道。
  韩林看了一把鼻涕一把泪的他，不再说话，径直走出了大门。
  心里像被硬生生撕走了块一样痛，只存有一个信念，阿贵，阿贵……上穷碧落下黄泉，他也要找到他的阿贵。
  *****
  李贵是被摇晃醒的。
  他睁开眼，发现自己正处在一个狭小的房间里，而这个房间，还在左右晃动。
  害得神经脆弱的他又开始头晕了。
  看来，自己是在一条船上。
  伸手向后脑勺摸去，一按到那个肿得高高的大包，就被痛得呲牙咧嘴。
  真是想不到，自己竟然会有被绑架的一天……
  从床上下来，摸索到房门，轻轻一推，门居然就开了！
  不敢置信地走出去，视线越过甲板，看到一望无垠的茫茫大海。
  这……到底是怎么一回事？
  突然，一个男人出现在甲板上，李贵定睛一看，不就是敲昏自己的那个人吗？
  那人看到他，一点也不吃惊，反而哈哈一笑，走到他面前：「你醒了？我就在想你也该醒过来了。」
  哪有绑匪这样和颜悦色地对待人质的？
  察觉到李贵心中的惊疑，男人笑着为他解惑：「放心，我们不会把你怎么样的。一个星期以后，我们会把你毫发无伤的送回去。」
  「为什么？」
  「呵呵，我也不知道。反正有人出钱让我们这么做就是了。你不要以为我们是什么黑社会，我们只是南丫岛上的一群渔民，为了能买条新船才这么做的，你不用害怕。」
  一个星期？那烹饪大赛……
  「不行，我不能待在这船上。」
  他自己能不能赢是无所谓，可是韩林似乎对比赛很看重的样子，他不能让他失望。
  男人把手一摊：「这可由不得你。大海茫茫，难不成你还能游回去？」他们的新船，可就全看这一星期了。
  这时又一个十多岁的小男孩跑过来，对男人说道：「郭老大，我们的晚饭怎么办？」
  「晚饭？」郭老大皱眉，「晚饭不都是阿发在负责吗？」
  「老大你忘了？阿发的老婆预产期就是这几天，他没和我们一起上船。」
  「这样啊……」那可真是伤脑筋了，阿发是他们船上唯一不会把饭烧焦的人啊。
  是选择饿上七天，还是让兄弟们轮流煮上七天的猪食呢？
  「我来给你们煮菜吧。」看他一脸为难的样子，李贵的同情心又开始泛滥了。
  此言一出，立即惹来四只眼睛齐刷刷望向他。
  「你？」
  虽然郭老大是一个粗人，但是也能感觉出李贵身上那一股雅致的气质。他实在无法相信一副贵公子模样的李贵会煮菜。
  「你……知道煮白米饭是要加油还是要加水吗？」试探着问。
  听得李贵啼笑皆非，他长这么大，还是第一次被人怀疑会不会煮米饭。
  不再和他争辩，李贵直接问那个小男孩：「你们的厨房在那里？带我去。」
  这艘船破烂，船上的厨房自然也好不到哪里去，小不说，还脏得不堪入目。李贵做的第一件事，就是花了半个小时把它拾干净。
  万幸的是冰柜里的东西还算丰富，当然，海货更是应有尽有。
  问清楚船上的总人数，李贵系上已经看不出原色的围裙，为这一群渔民做起晚餐来。
  郭老大本来躺在自己的舱房里打盹，但是一股香气透过门缝渐渐地钻进他的鼻子里，而且越来越浓，最后他实在忍不住了，于是走出去看个究竟。
  循着香味来到厨房，哗，门口早已聚集了一大堆口水快要流成河的兄弟。
  向里望去，只见李贵正在油炸一种肉丸子。
  旁边还摆着两道已经做好的菜，似乎是荔枝虾球和乌皮、熟猪皮和海蜇皮做的三皮丝。
  看他的手法，倒真是个熟手呢……郭老大心想。
  旁边的兄弟还热心地给他说明：「我刚才看到他把咸蛋黄用海苔裹好再放在肉片里裹成丸子，外面还抹了一层蛋豆粉和面包糠，炸着闻起来就好香，一定很好吃。」
  「是吗？」郭老大听着吓了一跳。他还以为就是普通的肉丸，想不到还这么花俏。
  这时李贵已经炸好了蛋黄荷包肉丸，又把蒸好的鲳鱼取出，滗去原汁，把原汁倒进铁锅里，加入猪油和牛奶拌匀再煮一下，然后淋在鱼身上，最后还在上面洒上火腿丝和卤牛肉粒。
  因为船上人多，他每一道菜都做了满满一盆。而大鱼头豆腐汤，更是做了一大锅。
  最后，李贵将加了肉丁、胡萝卜丁、四季豆、泡菜丁的什锦烩菜铲进大盆里，擦擦额上的汗，宣布：「可以吃饭了。」
  众人立即发出一声欢呼，兴高采烈地把饭菜全都抬了出去。
  郭老大好不容易才从狼吞虎咽的抢食行列中抢到了一只汤匙和一个碗，迫不及待地舀起一大匙锅巴肉片放进嘴里……
  真是……太好吃了！想他郭老大活了三十多年，不要说在海上，就是在陆地上也从来没有吃到过这么好吃的食物！
  有这样感觉的当然不只是郭老大一个人，不到十分钟，李贵做的六菜一汤就被消灭得干干净净，还有人意犹未意地舔着盆底，把大大小小的盆子舔得像洗过一样亮晶晶。
  终于，众人满意地捧着肚皮，躺在甲板上打起饱嗝来。
  突然，郭老大发出一声怒吼：「怎么一滴汤都没有了，我还没喝到呢！」
  他刚才忙着和别人抢着最后半只麻辣海参，等他好不容易抢到吃下以后，那口大锅里已经连半滴汤水都不剩了。
  有好心人端着一个大碗伸到他的面前，碗里的汤水正冒着热气。
  郭老大感激零泣地望着李贵：「谢谢……」
  「不用谢我。」李贵似笑非笑地看着他那张满是暗疮的脸，「这是海带和绿豆熬的汤，我还加了红糖，名叫清热汤。」
  郭老大不解地眨眨眼：「清热汤？」
  「对啊。我专门给你熬的。这汤专治暑热生疮、大便闭结、面疮粉刺、胃热痔痛……」
  *****
  韩林做梦也没有想到，他一路奔波踏浪而来，看到的会是这样的一副情景。
  他驾驶着自己那艘大型游艇昼夜兼程，好不容易才找到目标，然后换成小艇悄悄接近渔船，再悄悄爬了上来，准备来个突袭，谁知……
  一干五大三粗的男人亦步亦趋地跟着阿贵，卑躬屈膝，点头哈腰，就像是古时候皇帝身后跟着的一大帮太监一样。
  虽然他早就调查到，这一批绑匪不过是一群着急换新船的渔民，一定不会为难阿贵，可是这样的场面，也太夸张了吧！[神界传说]
  看看天色，一派风和日丽波澜不惊，这正是暴风雨即将来临的前兆。
  没有时间多想了，韩林跳上船舱的顶部，冲着甲板上的人群大叫一声：「阿贵！」
  李贵回过头，看见是他，高兴得向他挥手：「林！」
  郭老大可紧张了，这男人什么时候上了他的船啊？于是喝问道：「你是什么人？」
  韩林冷笑一声：「你们掳走了我的爱人，还有胆问我是什么人？」
  他的爱人被我们掳走？那不就是……
  郭老大看看李贵，又看看韩林，「这小子是你的……」他问李贵。
  李贵的脸红了。他实在没有那样厚的脸皮点头承认，但是又怕否认伤了韩林的心，于是僵立当场。
  可是这样一来，也就等于默认了他和韩林的关系。
  郭老大仔细打量了一番韩林，这时海面上已经开始微微地起风，只见韩林墨色的衣袂在风中飘摇，仿佛雄鹰的翅膀；挺拔的身形气宇轩昂，更是宛如神祉一般。
  「好小子，还算配得上阿贵。」他心不甘情不愿地喝声。
  韩林从舱顶跳下来，一把拉住李贵拥进怀里。呼吸间感受到他的发香，好想就这样一口吻上去，可是时间不对地点不对，只得强忍住，急道：「快和我回去，马上就要变天了。」
  说话间，风就加强了一级。
  郭老大在一旁说道：「这里离港口远着呢，你就算是现在回航也来不及了。」
  韩林转过头，看了他片刻，然后问道：「这么说来，你是早已准备好