第1章01小花苞
清晨,街上行人很少,偶尔几声猫叫打破了宁静,又重新沉寂下来。杨草草洗漱后,朝楼下走去,肩上还搭着毛巾。楼下是他的卤菜店,店面不算大,从师父手里传下来就没怎么修整过,还是敞亮的柜台、几张红桌子和墙角的关二爷像,杨不会忘了在开店前上一炷香。
杨不知道师父在这里待了多久,也不计较店铺的装潢陈旧,毕竟有些东西越久越有味道,像老店,像厨房里那几桶卤水。师父是香江人,沉默寡言,平生只做得一手好卤菜,得一个好徒弟。杨学了七八分,也不怎么爱说话,唯有站在油光发亮的砧板前,才会露出不一般的神色自信,又狂妄。
在师父病逝后,这家店便归了杨,连带着那些沉淀了长久年月的漆黑汁液。附近有个影视城,作为这个小城市不多的亮点之一,拉动了周边的经济发展。杨的店虽小,却很受那些或有名或无闻的人欢迎,他们时不时就会呼朋引伴过来,买上三两只卤鸭,加上小菜,好填一填自己的五脏庙。
如果不是从老家里出来,阴差阳错走上这一行,杨以为自己会在某个工地上干苦活。他学历不高,没什么文化,只有一身农忙练下来的腱子肉。因而每回天热的时候,女客人尤其多,聚在一起窃窃私语,说他敞开的衣领,说他性感的胸脯。曾有过染着红指甲的富婆上门,开出了杨一辈子可能也赚不到钱,买他后半辈子。但杨摇摇头,从小到大,脚踏实地的家训不敢忘。哪怕父母早早离开,他也不敢走错一步。
每个这样的早上,杨打着呵欠,到附近的街市挑选肥美的鸭子,一刻不能松懈。老板与他相熟,总是给最实惠的价格,然后朝在一旁卖瓜菜的老婆递个眼神,提醒她专心一些,别一晃神做亏本了。杨无意于感情,更不在乎旁人的眼光,寥寥几句,带着东西回到店里。正好,厨房里的卤水咕嘟冒泡,里头按照师父的配方放了八角、小茴香、豆蔻、肉桂皮、老酱油、冰糖……香味和鸭子自身的油脂交织在一起,左邻右舍都要醒了。
还有些杂碎,也一并放进去,迎来送往的客人对它们喜欢得紧,配上白米饭一流。
杨很尊重他的师父,也爱护这家店,绝不投机取巧,缺斤少两。因此别人笑他固执,笑他傻,却也爱他遵循古训,不由自主迷上卤菜的味道。
他忙活了好一阵,不知不觉,墙上的钟慢悠悠走到十一点,过往的人逐渐多了。杨性子冷,也懒,不喜欢到处走动,加上店里只他一个,每天的卤菜定量卖完,已经忙碌得浑身大汗,便没有紧跟潮流接单做外卖。真正沉迷卤味的客人不在乎这些,从上午十一点多开始,一直到下午两点,再是傍晚六点到晚上八点,这里人来人往,大多是趁拍戏间隙跑出来,打包带走。只有极少有空闲的人坐下,仔细品尝。
最忙的时候,杨还要注意那些不仅为卤菜而来的女客人,一步不敢走出柜台。她们似乎总会被店里的热气熏着了,脸颊红通通,凑过来娇声娇气地让杨操刀砍鸭,更大胆的还想伸手,趁机摸摸他露出来的手臂。杨笑着躲开了,靠得太近他会觉得难受,还不如对着一只只挂在钩子上的鸭子舒坦。阳光越发灿烂,汗水不停地从他额头上、脖子上流下,背心湿了大片,勾勒出底下结实饱满的肌肉。加上健康的肤色,自然引得女客人们的眼神像狼,拼命赞叹他有男人味。
下午稍微休息了一会,很快天色昏暗了,客人陆陆续续过来,杨打起神,一直忙碌到七八点。接着关门打扫,顺便准备明天要用的东西,日复一日,年复一年。
这里就是他的净土,他在这个小城市里的归宿。
杨从不嫌烦闷,至少他还有朋友,一个刚从门缝里钻进来,爪子沾了泥,正喵喵叫着要他帮忙擦干净。杨把毛绒绒的猫抱起来,带到浴室里洗澡,然后猫浑身干爽地出来了,他才开始打理自己。洗个头,摸一摸下巴的胡茬,他还不觉得累,就坐在床边看书。
也许是天生如此,尽管攒下了钱,杨也没想过花很多在娱乐上,顶多买些杂七杂八的书。他不喜欢看电视,客厅里那台旧旧的电视机是留给师父的,正对着墙上的照片。每晚他都会开上一阵,就着声音,看着书,心情也慢慢平静了。
夜色渐浓,睡意终于慢慢涌上来了,杨合上书,习惯性地看一眼放在床边的花瓶。瓶里装了水,中间鼓鼓的圆包是一颗紫洋葱,早就发了芽,细长的叶从瓶口钻出,倒是没有开花。杨养了它好几年,从没见过花,但没想过丢掉,毕竟种出感情来了。当初他赚了钱回老家修房子,带着一袋村里人给的东西回来,里头就有这个洋葱,圆鼓鼓的,像个紫玉球。杨从不浪食物,虽说觉得奇怪,但没想太多,当天就想切了它做菜。可一开始动刀,总手滑按不住。再一使劲,差点把自己手指划伤了。
“这东西,有点灵性。”
杨这样想着,倒是放下了吃掉洋葱的念头,随手将它扔进空置的花瓶里。他知道水培出来的洋葱能开花,像风信子。
结果这些年下来,洋葱还在慢慢地长,死活不开花。
原先花瓶放在客厅里,可猫总想伸爪子去挠,被辣了几回,依然乐此不疲。杨以为它调皮,又或者只是争宠,训斥了也不见效。后来他发觉自己闻不到那股味道,干脆把洋葱移到了自己房间,猫就没办法进来捣乱。之后洋葱长得快了些,开始有淡淡的辛辣味传来,杨不知道这样是不是正常的,也懒得理会。
然而,今天他定定看着花瓶,满眼的难以置信。
洋葱顶上有了一小串花苞。
仿佛一天之间长出来的,花苞不大,密密匝匝地拥在一起。颜色是很鲜艳的紫红,真奇怪啊,洋葱是紫的,花也一脉相承。杨试探地伸手去碰,花苞颤巍巍地抖了两抖,辛辣味顿时变得浓烈。稍微离远一点,又闻不到了。他很好奇,心底不禁多了几分期待,突然记起在老家种田的时候,每当地里的东西抽了芽、开了花,总是忍不住露出笑容。
更何况,是一颗特别的紫洋葱。
杨挠了挠头,觉得有些热了,顺手拿起遥控器打开房里的空调。吱吱呀呀的声音响起,他走出去,把同样吵闹的电视关掉。墙上的师父依旧微微笑着,杨站在照片前,默默地闭上眼睛。随后,他回到房里,灯光一下子熄灭了。
窗外也是星星点点的亮光,逐个逐个黯淡下去。
沉沉睡去的杨是小城市里最普通的万千里的一个,开着卤菜店,店里从来不缺客人。他的家不大,有一只整天往外跑的猫,小肚子上的肉一层一层;
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