《酒儿娘子》_分节阅读_4

  晨买的鱼做成鱼鲊。
  鱼鲊实际是腌鱼的一种，不过它的特别之处是经过腌渍密封发酵以后，直接生吃，无需再用其他的方法烹饪。而且其风味浓郁，酸鲜可口，食之随时取用，非常方便。
  几尾鱼去了鳞肠，再用筅帚刷去腥血腻脂，晾干水汽后切作大方块，每十斤鱼放一斤盐腌瓷器内。取川椒皮二两、莳萝茴香宿砂红豆各半两、甘草少许，加上黄豆粉或白粳米三斤一齐磨碎，再放一斤生麻油一斤半葱丝一斤红曲。以上调料同鱼俱拌匀，放在瓷器或陶罐里按实，盖上荷叶，竹片扦定，放上石头压紧，候上十来日便可以吃了。不过要想风味最佳，最好是半年以后再开封。
  酒儿在厨院忙活了一天，像旋转陀螺一样一刻也没歇过，等到日暮西山，众人用完晚饭，她再把碗洗了，厨房收拾妥当，天都已经完全黑了。
  暮春时节，天气虽然凉爽，但酒儿在灶头忙了一天头发都沾上些油烟味儿，她从小就是个爱干净的，再者跟着她那大户人家出生的娘，自然也要讲究几分，于是她烧了一大桶热水，把厨院柴房的门关了闩上，就在里面沐浴。
  拆了发髻，脱了衣裳，酒儿进了浴桶。
  别看她虽然在乡野长大，可一身雪肤却是丝毫不输给那些豪门娇女，白嫩嫩的，水灵得很。只是酒儿一双手因为长年做家务，手背皮肤显得有些黑，不似身上那么白，不过好在手指修长，指节纤细，指甲圆润饱满，倒也不难看。
  袁大娘给了酒儿一块蔷薇花胰子，给她说府上的库房里这些东西多的是，要用随便取。酒儿拿来闻了闻，只觉得奇香馥郁，菁华浓缩，比外边的胰子精致好闻多了，当然也贵多了。
  这家主人真是既富贵又大方！
  酒儿一边这般想到，一边把胰子浸了水，双手搓出些沫子涂在身体上。
  忽然又想起早晨那场破事儿，酒儿有些郁闷，她恨恨骂了几句：“没脸没皮的色胚！真倒霉，怎么遇上这样的人？咒你下辈子做不了男人！烦死了，洗洗洗，把这些坏运气都洗掉……”
  屋外突然刮起一阵夜风，凉重寒浓，丝丝冷风透过木门缝隙钻了进来，酒儿禁不住打了个喷嚏。
  “阿嚏！”
  洗澡水有些凉了，于是酒儿起身，拿起一旁的衣物穿上。
  与此同时，厨院后门却被人推开，一条人影走了进来。来人进门之后，看了眼点着灯的柴房，皱皱眉头，然后转身插上门闩，径直就往厨房走去。
  “哐当”一声，他一脚踢中一个置于院中央的小陶坛，发出一声脆响。
  酒儿才把外衫披上，乍听到动静，一下警惕起来。
  是野猫儿来捣蛋，还是进了贼？
  只见她匆匆把外衫系上，然后小步走到柴房门口，弯腰趴在门上，从门缝里偷偷往外看。
  暗夜无光，看得不太清楚，不过酒儿没有看到想象中的野猫，而是看到一个白色的身影！
  白影高且修长，从身型还有走路姿势来看，应该是个男人。
  酒儿悄悄移了移步子，顺手抄起门背后的棍子，紧紧握在手里，同时眼睛一直盯着外面的白影，大气也不敢出一口。
  白影低头瞧见脚下的东西，不耐烦地随便往边儿上一踢，然后大步走进了厨房，接着厨房内响起翻箱倒柜找东西的声音。
  这是哪里来的小贼？忒猖狂了！
  酒儿见白影进了厨房，悄悄打开柴门，没有发出一丁点儿声响，然后握着棍子一步步缓缓走近厨房，准备从后面给这小贼一闷棍，打晕再说。
  “怎么什么都没有啊？真是的……”
  那白衣小贼借着不明亮的夜光，在厨房一阵翻腾，好似在找什么东西，却一无所获，嘴里碎碎念叨着，流露出一些不满。
  酒儿进了厨房的门，紧张地咽了口唾沫，然后双手举起棍子，正准备狠狠打在这贼的后颈上。
  可还没等她有所动作，白衣小贼居然好像后脑勺长了眼睛一样，猛然转身，厉声问道：“谁？！”
  酒儿一下愣住了，举着棍子的手也松了下来，耷拉在身侧。
  她这等反应不仅是因为被对方发觉了意图无从下手，更因为她看清了这白衣人的样子。
  面若皎月，眼似星辰，鼻梁英挺，丹唇外朗。喻其形表，荣曜秋菊，华茂春松。加之一身白衣，宛如墨夜惊鸿，令人过目难忘。
  酒儿长这么大头一次见到如此俊美的男子，不禁一时有些回不过神来。而这男子看见她这一脸表情，显得有些鄙夷。
  “你是谁？为何在此？”白衣男子问道。
  “……哦，我叫易酒儿，你……”酒儿放下棍子，一手抚胸，小心翼翼地问：“您是公子？”
  袁大娘给她说过自家公子容颜俊美举世无双，眼前之人此般相貌，应该是公子南宫霖没错了。
  “嗯。”南宫霖点头肯定，又道：“你是谁的亲戚？我记得府里没有年轻女子。”
  哎呀呀，真是公子呀！反正不是贼就好。
  大半夜进厨房找东西，公子肯定是寻东西吃。
  酒儿放下心来，甜甜一笑：“我是新来的厨娘。公子您饿了吧？我给您做夜宵。”
  酒儿说着转身回柴房去拿油灯，南宫霖看着她的身影，又把眉头皱起，自言自语地说了一句：“说了不要年轻女子，这些人偏偏又弄了一个回来。明儿就把她打发掉。”
  酒儿回了柴房，先把外衫重新穿好，又随便挽了发髻在脑后，这才端着油灯回到厨房，看见公子正坐在一张圆凳上发愣，不知在想些什么。
  把油灯放在案板上，酒儿问：“公子我做三色银须面给您吃可好？吃了好消化，夜里不会难受。”
  “随便。”南宫霖心不在焉的，片刻后又加了一句：“辣一点。”
  “好嘞。”
  酒儿拿盐水和了面团，用块浸湿的屉布盖上饧着。然后她去泡菜坛子里捞出几个红辣椒剁碎，又切了一小把芹菜，再端出一碗生牛肉末，在里面加上姜末料酒盐码味儿。
  这时面也饧得差不多了，酒儿在案板上撒上一些干粉，把面团拿过来揉了揉，然后开始拉面。
  搓长条，头尾连接，半空中一晃，长条面麻花似得拧在一起，再拉头尾，抖三抖。如此反复多下，只见一团面变成一根根长长的细丝，宛若银须。
  锅里的水开了，酒儿把面丢下去，然后在另一个灶上置锅，烧油六七成热，把牛肉末红椒碎芹菜粒倒进去一齐炒熟，加上一大勺高汤煮开。
  面熟汤沸，酒儿捞起面沥干水，浇上浓汤汁，又撒了把芫荽在面上。青花大碗，银须红肉碧菜，还冒着腾腾热气，她把一碗面搁在了南宫霖跟前。
  “公子请用。”
  第五章 牡丹粥
  南宫霖看着面前的这碗面，瘪了瘪嘴，拿起筷子满不在乎地挑起几根，送进口中。
  这一口才下去，南宫霖忽然顿住了，没有再动第二筷子。
  酒儿见状有些紧张，内心忐忑。莫非是她做得不好吃？
  “公子，怎么样？”酒儿一双亮晶晶的大眼认真盯着南宫霖。
  “唔……”南宫霖仿佛被惊扰到思绪，抬眸轻轻瞟了酒儿一眼，随即埋头下去继续吃面：“还成。”
  还成？酒儿有些沮丧，公子果然很挑剔！每次她给老爹做这碗面，老爹都大赞好吃，呼溜溜把面三两下吃完，还把汤都喝光呢！
  大厨老爹都说好吃的东西，公子居然只觉得马马虎虎。看来日后有得操心了……
  酒儿在一旁嘟着小嘴有些郁闷，南宫霖却是没一会儿就吃完了面，然后把碗一撂，站起身就往外走，一句话都没和酒儿说。
  “……唉！”
  酒儿想叫住南宫霖，可是转眼人就出了厨院往别处去了，一拐弯儿便不见了人影。
  “真是个怪脾气！”
  酒儿嘀咕了一句之后便去收拾碗筷，没办法，谁叫她是厨娘他是主子呢？
  忙完厨房里的事都已经夜深了，酒儿端了油灯回到寝房，看见袁大娘屋子里的灯已经熄了，还隐约传出呼噜声。她抿嘴笑了笑，也进了自己的房。
  躺在床上，酒儿盯着头顶绣着梅花的幔帐想：明早该做点什么给公子吃才好？
  晨曦微露，青天泛白。
  酒儿起了个大早，手上挎个小花篮，里面装了把剪子，轻手轻脚去了前院花园。
  一枝红艳露凝香。
  这府邸虽然不大，可却种有许多牡丹。白有昆山玉光，玉楼点翠，粉有雪映桃花，银鳞碧珠，墨有冠世墨玉，乌金耀辉。
  酒儿虽不能完全识得这些牡丹的品种，不过从前也在她娘的书册上见识过一二。
  丹皮，乃是牡丹之根制成，可入药。性微寒，味辛，无毒。而牡丹花瓣可食用，用水焯可，蜜浸可，肉汤煨亦可。
  酒儿瞧着满园的牡丹盛开，有几朵已经过了花期，有些败了。于是她拿着剪子剪了下来，心想着反正花谢了也是浪费，不如拿来做菜。
  回到厨房，酒儿把花去蕊摘瓣，漂洗干净，之后加粳米煮粥，最后用红糖调味。熬粥的功夫她又做了几样虾饺之类的小点，切了几碟酱菜。
  南宫霖从外归来，一路舟车劳顿，睡到日上三竿方才起身。穿衣洗漱之后，夜泽端了朝食过来。
  “公子。”
  夜泽把东西一样样摆好在桌上，满心期待地等着南宫霖来用。他有一些小心思，如果公子觉得合口味的话，就算知道来的是个年轻厨娘，也应该不会赶酒儿姑娘走吧？那么甜美的小娘子，做的饭又好吃，留在府里多好！赏心悦目的同时，还能大饱口福！
  “这是什么？”南宫霖坐下，指着碗里红彤彤的粥问。
  夜泽急忙乐呵呵地答道：“这是牡丹花瓣儿熬的粥。酒……新来的厨娘问我前院儿的花能不能摘，她要用来做菜。所以我叫她摘了那些快开败开过的，一来入菜不浪费，二来顺带修剪花枝，两全其美。”
  夜泽生怕南宫霖一个不高兴，就要把酒儿遣出府去，于是一个劲儿帮忙说好话，倒显得有点啰啰嗦嗦。
  “嗯。”
  南宫霖淡淡应了一句，舀起粥来喝了一口。清清甜甜的，火候又很足，粳米稠香，喝完顿觉浑身清爽。
  夜泽在一旁看公子吃得津津有味，眉开眼笑：“好不好吃？”
  南宫霖斜睨他一眼：“怎么？难道是你做的？”
  夜泽被他说话这么一顶，差点呛到，连连摆手：“当然不是当然不是！是府里新来的厨娘做的，嘿嘿……”
  南宫霖这才敛眸继续用膳，没一会儿吃完东西，夜泽把碗收了端下去，临走前脚步有些犹豫，刚要跨出房门又缩了回来，磨磨蹭蹭。
  “还有事儿？”
  南宫霖走到穿衣镜</dd>