《面纱之下》第十章金针菇喜头鱼汤

  她想到了第一次见程煜霖的时候，是四月中旬的一天。
  管彤和方拓分手后的几年时间里，她都没有谈恋爱。
  林淑芬和管临为她有些担心和着急。老一辈的观念里，结婚是人生大事也是必经之路。
  社会对女性的偏见依然存在着，女性到了一定的年龄，也许就像快要到保质期的食品。
  管彤觉得结婚与否，并不能评判一个女性的一生，都是各自的选择罢了。
  有人选择不结婚，但一生过得很舒适自在。有人结婚后，却因婚姻的不幸福，而终日愁苦。
  人这一生，更应该是为了实现自我的价值而去奋斗。
  如果她不喜欢那个人，为何要让自己将就。
  管彤深知，一段感情的开始是喜欢，是新鲜感。热恋期的激情慢慢褪去后，如何保鲜才是更为重要的问题。
  管彤和程煜霖的第一次见面是在一家中式餐厅。林淑芬将餐厅名和地点发给了她，说：“那孩子自己选的，你下了班就去吧。”
  此时管彤在任教高一的语文老师，人平时还算空闲。那家餐厅离她的学校较近，步行五分钟即可。
  店内别致雅观。厅外有一处别院，溪水缓缓流淌，颇有一番小桥流水人家的感觉。室内古色生香，每一个包间都有特别意蕴的房间名。
  她进的是“炊烟袅袅”，由服务员领着她进去。
  程煜霖早已入座等候，他穿着西服，白色衬衣配着酒红色的领带，整个人看起来既英俊又雅痞。
  他眼里含笑地望着她，“你好，是管彤吗？”
  服务员离开，程煜霖替她拉开椅子。管彤答道：“是的。你好，程煜霖。”
  一时有些安静，程煜霖开口：“不好意思，我工作比较忙，没来得及换便装。”
  “没事。”她实在不知道怎么接话题。
  说多了,显得太过殷勤。说少了，又显得过于冷清。
  好在程煜霖是一个极为会聊天的人，这顿饭并没有冷场。
  他以食物作为切入点，说：“我妈向林阿姨打听到，你喜欢吃的菜有哪些。于是我就点了这些，不过我让他们按着时间上菜，以冷了。”
  管彤没来过这家店，自然不知道这家店的招牌菜有什么，更为好吃的菜有哪些。
  她想，他帮忙把菜先点了也是极好的。
  桌上摆放着五道致的菜品，蓝瓷青花白盘盛放着，令人胃口大开。
  红烧肉色泽红润，酱汁味十足，一旁的小番茄、西蓝花、黄瓜经过加工切割后，点缀其中。
  程煜霖拿着公筷，替她夹过一块红烧肉，“你尝尝，这家店的金牌红烧肉味道很好，独家秘制的。”
  管彤欣然端着碗接过，“谢谢。”
  他笑，“不用客气。”
  管彤小口小口地咀嚼着，这红烧肉不算好咬断。
  她平时在家吃红烧肉都是一口包到嘴里，然后不断咀嚼，直至吞下。
  可是和异性吃饭，她还是有些不自在，总不能和家里一样地吃，惹人笑话吧。
  程煜霖极会观人观心，他说：“这红烧肉还是一口放进嘴中，慢慢吃才香。”他将一整块红烧肉放进嘴中，斯文地咀嚼着，“这样吃才够味，你也试试。”
  管彤自是极为愿意，他先做了一个表率，她倒是乐见其成。
  香味在唇舌中慢慢溢开，果然肥而不腻，回味无穷。身体的感官在这一刻被集中调动了起来。
  他们很随意地聊了一些，聊彼此的生活趣事和个人见闻。他的谈吐、他的见识，很是吸引她。
  程煜霖早已买单，管彤连aa制的话语都没有机会说。
  他猜出她的心思，“不用跟我客气，你若下次想买单，我们再约便是。”进退得当，分寸恰好。
  饭后，程煜霖送她回家，替她拉开安全带的那一刻，他说：“很希望再次和你吃饭聊天，今晚很尽兴。”
  他就像一个和她认识已久的老朋友一般，如红酒醇厚迷人，又似晚风，微微吹拂她的心。
  从商场回到家后，管彤迫不及待地开了客厅的空调，程煜霖去了洗手间。
  管彤看了眼墙上的挂钟，将近五点半，现在要着手做晚餐。
  程煜霖从洗手间出来，看到她的面色有些苦恼，问：“怎么了？”
  “我不太会弄鱼，要不你来吧，我给你打下手。”
  “好。”
  程煜霖系上围裙，看到她穿着深蓝色围裙，和他那件上的图案互相映衬，倒很般配。
  他先拿着刀，将喜头鱼去腮、去鳞、去肠，泡在清水洗净。
  “你把水盆中的金针菇捞起来，然后再切下姜和葱。”
  管彤“嗯”了一声，洗净生姜和葱后开始切片。
  程煜霖这边已经将喜头鱼打上花刀，花刀的做法能让鱼肉在汤汁中更入味。
  他开了火，倒入油，烧到七分热时，开始炒姜片，然后爆香。
  程煜霖回头对她说，“你先去沙发上坐一会，休息下。我把鱼汤做完，你再来炒个酸辣包菜。”
  “好。”
  他将喜头鱼放入锅中，稍微将鱼皮表面炸了会。再翻面，从头到尾都炸了下后，程煜霖倒入料酒和醋去腥。
  等到料酒挥发，他加入开水。大火煮开后，转小火熬制。
  汤慢慢呈现乳白色，冒着浓浓的香气。这时金针菇被放入，加盐和胡椒，最后撒上一把葱，大功告成。
  程煜霖将锅中的悉数倒入汤碗中，带上防烫手套，端着汤碗出了厨房。
  管彤早已擦好餐桌，喜头鱼汤被摆放在餐桌的正中央。
  这条喜头鱼很肥很长，鱼头和鱼尾冒出了碗边。整个汤面呈乳白色，鲜美的气息蔓延在整个客厅。
  酸辣包菜对于管彤来说，是拿手好菜。忙完后，两人在餐桌上喝汤吃鱼。
  程煜霖回忆道：“这条喜头鱼死的时候，嘴巴还是微微张开的。”
  她接话：“它是很惊讶吧，不敢相信自己就这么死了。”
  他沉吟道：“毕竟没有一条喜头鱼能逃得出它的命运。”
  这份喜头鱼汤一点都不腥，味道鲜美，鱼肉软绵细腻。
  管彤只觉得鱼肉含在嘴里要化了，真是享受。
  程煜霖看她，“你小心刺，喜头鱼什么都好，就是刺多，刺也小。”
  一旁的酸辣包菜甚是入味，两盘食物相得益彰。
  饭后，管彤说：“你觉不觉得，其实吃鱼是一件很私密化的事情？”
  “其实吃饭都这样，不过吃刺多刺小的鱼，要多花些功夫。”
  “在家里吃饭就不会觉得有什么，我不介意让你看到我吃相不太雅的一面。”
  程煜霖摸她的脸，柔声道：“你怎么样都好，我希望你随意，自在不拘束。”
  她点头，“所以你才会随意地用沾了油的手，摸我的脸吗？”
  程煜霖无奈地笑了下，弯曲的食指勾了勾她的鼻尖，“本来氛围挺好的，你这样说，可真扫我的兴。”
  管彤被他摸的一痒，瞪他，“我本来鼻梁就不高，你少刮我的鼻子。”
  他压低了声音，似在呢喃：“那是谁每天早上起来都会盯着我瞧，刮我的鼻尖的？”
  可她偏有理由，硬气道：“你鼻梁又高又挺，怎么，还不能碰啊？”
  程煜霖闷声笑：“只准你一个人碰。”
  她的心如小鹿乱撞，找不到方向。若一头撞了南墙，便头也扭转不回。
  他很会说话，很真诚不假装，也总能说到人的心坎里，偏偏她听不腻。