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知道吃的是注水猪肉以后,孟恩龙味口大减。他曾经在网上看过一些这方面的知识,这里面不只是用水占份量的问题,而是注入进去的有可能是脏水,被污染的水。
看到孟恩龙这么小家子气,朱锃亮笑道:“有点水怎么啦?这年头,不都是这么一点事么?食品安全,只能说说而已,眼不见为净。”
孟恩龙说:“作为消费者,你们都这么麻木不仁,怪不得奸商当道呢。”
朱锃亮说:“你不愧是县委书记的秘书,觉悟就是高,不过,这种东西在当今的社会上太小,太多,简直多如牛毛,根本就管不过来,何必费那心思去较真?”
孟恩龙说:“这件事情我如果不知道也就算了,但现在已经知道,如果不反映,就是知情不报了。如果罗书记有一天发现了,那我就吃不了兜着走。”
朱锃亮问:“那你想怎么做?”
孟恩龙说:“这么一点事,就向罗书记反映肯定不合适,得先了解了解。对了,你知道猪肉是怎么打水的么?”
朱锃亮摸了摸头,皱眉苦思:“我也不大清楚,据说杀猪之后,趁猪还没死透,就向心脏注水,利用心脏的跳动向全身送水……”
孟恩龙想了想说:“这种想法有点扯,向心脏注水?用什么,用注射器呀?那才打进去多少?”
朱锃亮想了想也是,就摇了摇头,“具体的我就不知道了。”
孟恩龙就问:“那你知道黑石县的屠宰场在哪里吗?”
朱锃亮说:“知道,就在三股井。”
孟恩龙说:“那今天晚上你能陪我去吗?”
朱锃亮愣了愣:“你来真的呀?”
孟恩龙说:“没有证据,也不能信口开河呀,我必须把他们注水的过程拍下来才算数。”
朱锃亮一拍大腿:“那行,今晚上我就舍命陪君子,和你夜探屠宰场。”
两人边谈边吃完饭,孟恩龙又回到住的地方换了衣服和运动鞋,装了一支小电筒,才去和朱锃亮汇合。
屠宰场的工作时间集中在晚上,两人也不着急,慢悠悠地往城郊走。一边欣赏着田园风光,一边消磨时间。
三股井屠宰场就是一片铁皮房,除了上面盖的铁皮,四周的墙身也是用铁皮包起来的。从远处望,里面亮如白昼。大院坝里,此时停有两辆大型运猪车,有两层铁网的那种。
孟恩龙和朱锃亮绕过大门,到比较黑暗的南面去,从铁皮缝中往里看。
宽大的铁皮房里没有间隔,只有一根根的铁管,一眼望去,里面的情景一目了然。
猪直接从笼子里面赶下来,并没有用秤称,看来收猪的和杀猪的是一家人。水泥地面上现在挤着二百多头猪,三十多个工作人员在忙碌着。
杀猪的过程特别血腥,光着膀子的大汉拿着一个大铁钩,铁钩很尖。他走到猪堆里去,看准一个,手一扬,铁钩准确无误地扎进一头猪的下巴,扎得很深。然后往处拉。
被扎住嘴巴的肥猪也叫不出,只是哼哼两声,乖乖跟着走。
来到十几米处一排铁管边,又有一个汉子来帮忙,两人提起铁钩柄,把猪拽成直立状。然后用铁钩的另一头半圆形手柄挂在铁管上。
一人拿了一柄尖刀,一下就捅进猪的脖子里,鲜红的血液如喷泉般喷了出来……
另一个人拿一只塑料盆往猪脖子一靠,接着血,待差不多后,就把胶盆放在一边,然后又协同杀猪的人把还在挣扎着的猪放下来。
另外马上有人来把死猪拖走。
杀猪的大汉拿了铁钩,又去拖另一头猪。协助杀猪的汉子这时就把盆里的猪血倒入附近的一个大胶缸里。
杀一头猪的过程也就几分钟时间,但孟恩龙看得心惊肉跳头皮发麻!
铁皮房的另一角,有不少人在给猪脱毛。整个过程看得清清楚楚,并没有出现给猪打水的过程。
“并没有给猪打水呀,奇了怪了。”朱锃亮也看清楚过程了。
“是不是卖肉的肉贩子们自己打的?”孟恩龙转头问。
“不可能!白条肉是打不进水的,不信你可以到药店买一支注射器回家自己试一试。”朱锃否定了他的说法。
“那问题出在什么地方?”孟恩龙摸了摸后脖子,皱着眉思索。
“我发现了!”朱锃亮忽然小声叫了起来。
“在哪里?在哪里?”孟恩龙急忙问,一边用眼睛在里面不停扫射。
“你看看猪肚子……”朱锃亮头贴着铁皮,屁股不停摆动。
“猪肚子?猪肚子怎么啦?”孟恩龙还是看不懂。
“这么明显的地方你都看不出来?正常的猪肚子有那么圆么?”朱锃亮说。
“对呀,看来他们提前在猪肚子里面注水了。——往猪肚子里加水,水会流到猪肉里面去吗?”孟恩龙有些疑惑。
“肯定能!不能进去的话,他们为什么要往猪肚子里加水,没事干呀?”朱锃亮不想那么多,眼前看到的猪肚子都是圆圆滚滚的,已经足以说明了一切。
“不在这里加的水,又是在哪里呢?”孟恩龙自言自语。
“别想那么多了,既然找不到,我们还是趁早回去吧,继续等下去也没有用。”朱锃亮拉了拉他的衣袖。
“等等,你看。”孟恩龙摔开手,又叫朱锃亮往里看。
“看哪里?”朱锃亮不明所以。
“白条猪那里,分好边的猪肉那里。”孟恩龙用手指了指。
“那里怎么啦?”现在轮到朱锃亮不明白了。
“你看那个工作人员往光猪上盖章,是盖检疫的章是吧?”孟恩龙说。
“我看到了……靠!自己盖章,牛!”朱锃亮咧着嘴笑道。
“他妈的这些人胆子那么大,这章是真的还是假的?”孟恩龙又不确定了。
“真的假的性质还不是一样么?”朱锃亮说。
“肯定不一样,假的话,涉及到的只是这家屠宰场,如果是真的,检疫部门就被卷进去了。”孟恩龙认真地说。
“那你打算去向罗书记汇报了吗?”朱锃亮问。
“不,猪肉在哪个环节注水还没有查出来呢。等查出来再一起汇报吧。”孟恩龙说。
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