《重生日本当厨神》第11章：老头子的烹饪手册

  必杀菜品！
  夏羽怔住了，好笑道“你这是贬我，还是夸我？”
  对于薙切绘里奈的毒舌，他已有防备，所以并不觉得有什么，反倒是对方某些话让他很在意。
  就比如必杀菜品。
  这是十杰，或者说是接近十杰的水准，才可能拥有的底牌料理，通常在大赛或重要食戟上展现出来。
  魔幻麻婆豆腐有成为必杀菜品的潜质？
  放在之前，夏羽肯定满心怀疑。
  可是，亲眼见到远月总帅的‘衣襟绽裂’，还有神之舌傲娇言语中流露出的夸赞，夏羽觉得当自己某一天，烹制出发光魔幻麻婆豆腐的时候，也就喻示着他，掌握了一道必杀菜品。
  暗暗把薙切绘里奈给他指出的料理要，记得滚瓜烂熟，夏羽顿时手痒了。
  就如薙切绘里奈所说，他这个半吊子的厨师，哦，甚至连厨师都不算，见习学徒，在基本功上肯定有缺陷。恐怕这也是菜品在系统那评分上不去的原因。
  细节，基本功
  夏羽不由沉思，别人练了十几年的基本功，他该用什么方法迎头赶上？
  哼哼。
  “夸你？”
  薙切绘里奈抱臂斜眺着他，“感激我吧，庶民，知道请我试吃料理需要付出什么代价吗？我的出场费可是百万起步喔，而且需要预约排队”
  夏羽笑了，“你和我谁跟谁呀，谈钱伤感情。大不了，我下次请你吃我烹制的必杀菜品。”
  “我认识你？”薙切绘里奈一脸的鄙夷。
  “那就请我隆重的自我介绍”夏羽站起来，作了一个非常绅士的礼节，“鄙人夏羽，华夏人士，十年前被爷爷夏擎带来霓虹，我的小学，初中，还有春假过后的高中，都已经或将要在霓虹渡过。”
  薙切绘里奈嘴角扯了扯，“我就不用这么庶民的自我介绍了。你应该在美食杂志，或者一些美食电视节目上见过我。”
  说是这样说，薙切绘里奈在最后鬼使神差补充道
  “我是远月学园的初中部首席，‘远月十杰’第十席，薙切绘里奈。好好记住我的大名吧，庶民。”
  “知道了！”
  夏羽起身收盘子，从厨房来，却见到老头子将薙切仙左卫门和绘里奈送出料理小店，他也跟上去，一行人站在店门。
  “夏擎先生，期盼您早日归来。”
  薙切仙左卫门又看向夏羽，把抓在手上的远月入学邀请，再一次递过去，露出笑容道“不要忙着拒绝，你先收下。距离远月高等部开学还有将近一个月的时间，你有充足的时间考虑。以你的料理才能，就应该在远月散发光芒，有了你，远月的‘玉之时代’，一定更加有意思。”
  夏羽摇头，一迟疑都没有。
  “远月外面的世界很大，我不想被学校束缚，相反，经营一家料理小店在我看来更有趣，我向往那样的生活。很抱歉。”
  第二次被拒绝，薙切仙左卫门脸上不见恼怒神情，淡风轻了头，走向豪华轿车。
  “你会后悔的，庶民。”
  薙切绘里奈紧咬着下唇，满脸怒容。
  在她看来，远月入学邀请，一而再的被人推辞，就是对自己莫大的侮辱。毕竟远月学园和远月一干产业都属于薙切家族。
  上车前，薙切绘里奈又忍不住头，“以你的拙劣厨艺，这家中华料理小店肯定败在你手上。不要以为经营料理店很容易，起码作为主厨，你是不合格的！”
  “希望下次见到你的时候，不是店铺倒闭流落街头”
  砰。
  关上车门，加长型黑色豪华轿车缓缓离开这条街道。
  夏羽收视线，瞟一眼身旁面无表情的老头子，抗议道“喂喂，老头子，薙切绘里奈那小妞这样损你的孙子，你就不能有表示？”
  “想要经营这家店，就达到我的要求吧。”
  老头子转身走进店里。
  不久，夜幕来临，夏羽正在厨房准备练手，憋足了劲，谁知老头子径直塞了一本厚厚的笔记本过来，“七天时间，把上面的东西都学会。我订了七天后的机票，如果你没有学完全，开学你就去远月。”
  呃？
  这时候一条系统提示弹出
  “获得任务继承中华料理小店。”
  “任务内容满足继承条件，获得爷爷夏擎的认可。”
  “奖励碎玉刀（紫色厨具）。”
  又是一个任务！
  夏羽深深吸了口气，眼中迸发出无穷战意，“就让薙切绘里奈那小妮子看看，我是否能把中华料理小店好好经营下去！”
  把锅铲丢下，拿起笔记本，夏羽手掌抚摸老旧的封皮。
  笔记本显然有一些年头了，却保存得极好，翻开之后，纸张上用铅笔记录的内容都很清晰，没有褪色。
  “检测到厨师籍，是否添加？”
  系统突然询问。
  夏羽一愣，“添加？”
  “是。将籍内容复制到厨神系统，系统将重新整理和编排内容，除去啰嗦不必要的部分，留下精华，帮助宿主提高学习效率。”
  “那赶紧添加啊！”
  “添加成功。请为籍命名。”
  “命名么？”夏羽摸着下巴思忖，“就叫老头子的撸管手册，哦不，老头子的烹饪手册。”
  嘀。
  系统给出了籍的鉴定资料
  老头子的烹饪手册
  评价优秀（蓝色）
  内容基本功包括刀功、火候、食材甄选以及一些常见的基础烹饪技巧，包括宫保鸡丁、鱼香肉丝、夫妻肺片等11个绿色品质食谱。
  预计学习时间5天。
  “5天就能学完全么？”夏羽狠狠松了口气，转而把精力，放在厨台几样已经调配好的食材上。
  打开煤气炉开关，火，热锅后就倒入麻椒、辣椒翻炒。
  炒出辣油，把麻椒和辣椒滤除，再倒入蒜末和大豆绞肉翻炒。
  这一次夏羽信心满满。
  油炸大豆绞肉的时候，他特意拿了计时器，精准到毫秒控制油炸时间。
  薙切绘里奈指出的第一个不足之处，自然不存在了。
  第二个不足之处，就是在加入豆豉酱、豆瓣酱、酱油、盐和糖，炒出红油，并加入高汤这个时间。
  第三个不足之处，开锅后的豆腐翻炒。
  第二第三总结起来，简单说就是火候控制！
  这两对于夏羽而言，用计时器辅助，加之全神贯注的情况下，其实很容易做到完美。
  “系统，帮我看看老头子的烹饪手册里面，有没有关于勾芡技巧的内容”夏羽忙碌翻炒豆腐时，不忘问最关键的一个。
  话音落下，笔记内容化作生动的学习影像，一个面貌模糊的中年厨师，身穿洁白的厨师服，站在厨台前，循环反复的给夏羽演示如何处理‘勾芡’。
  ‘勾芡’实际上就是把已烹调好的粉汁，淋入锅内，使卤汁进一步吸附在接近成熟的菜肴上，改善菜肴的味道和色泽。
  可以说，‘勾芡’是否得当，非常影响菜肴的质量。
  这也是薙切绘里奈之所以断定夏羽是新手厨师的原因所在。
  因为，‘勾芡’是烹调最最基本的基本功，但凡经过系统的料理培训，处理‘勾芡’这一步，都不会像夏羽这么稚嫩。
  影像在脑中播放，夏羽恍然大悟，原来自己的魔幻麻婆豆腐，还存在这么可怕的缺陷。
  而现在，这个大缺陷即将补上，发光的料理，能出现吗？
  轻吸了口气，把香油沿着锅边加入菜肴里，夏羽不急着装盘，打开另一个煤气灶，用大火将装盘的盘子烤热，最后才把菜肴装进盘子，并洒上翠绿的葱花。
  在料理完成的刹那，深夜的厨房，亮如白昼。
  一种灿灿金光，在厨房流动。
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