《田园美如画》第二十章 酸梅汁

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  第二十章  酸梅汁
  接着云小雨便去厨房把今晚唯一一个“荤菜”端了出来了，其实就是沾了猪油的野菜而已，还有三个窝窝头。
  吃饭的时候大家都看着桌子上的饭菜，默默不说话，而云三也是一脸心事重重的样子。
  云小清兄弟二人显然已经习惯了这种生活，只是这突然的落差让他们有点淡淡的失望。
  确实啊，从镇上买回来的口粮都吃完了，野猪肉也只是留了一小块而已，原本以为家里还有存款的，直到今天云三把钱都拿去还债之后，云小雨才发现，其实家里比想象中的还要困难！
  她掰了一半窝窝头啃完之后便不再吃了，“爹，娘，哥哥，我吃饱了。”
  说完，不等他们反应过来便一溜烟的跑了出去。
  郑氏看着云小雨的背影喊道，“这么猴急干什么呢！吃饱了吗？”
  “饱了！”
  云三看着面前的食物，便知道云小雨这是为了让他们吃多点，所以说吃饱了，脸上划过一丝心疼。
  “娘，妹妹这是要去给我们准备惊喜！”
  “哦？是吗？”
  郑氏看着跑出去的她，便转过头看着云三，发现他什么话都没说，只是静静地吃饭！
  云小雨跑到厨房之后，眼泪就流了下来了，她看到父亲母亲的样子，心里就特别难受，她害怕自己会当着他们的面哭出来。
  她现在必须想办法快点赚钱，解决家里的困境。
  接着她把眼泪一抹，遍开始动手去制作酸梅汁了。
  她把晾干的竹筒按照大中小的顺序拼接起来，然后开始把杨梅放进小竹筒中，用木棍慢慢地捣，直到出汁。
  等到所有的杨梅汁都弄出来之后，便把洗干净的山楂干，甘草根以及红糖按照一定的比例，倒入锅中放入五碗清水。
  用大火去熬制半个时辰，就把柴火去掉，用余热去熬制一个时辰。
  同时，她把傍晚烧好的水，用大碗装了一碗，再用一个大盆装一半的清水，把大碗放到盆中央，再取出硝石放入盆中等候。
  等到酸梅汤熬制好之后，云小雨把它放到清水中进行冷却。
  她看了一下装着硝石的盆，发现碗里的水已经开始从中间朝周围结冰了。
  等到酸梅汤冷却好之后，她便将其倒入四个小碗中，此时，另一边的碗里已经结冰了，她用菜刀把冰块敲碎分别放到那四碗汤中。
  等到所有都收拾好了之后，她把酸梅汁用木板端了过去。
  “爹，娘，你们尝一下！”
  “这就是你要给我们的惊喜？不过丫头，这黑乎乎的能喝吗？”
  呃？黑乎乎？她看了一下这几碗酸梅汁，发现的确是黑色的，可是这杨梅熬制出来的颜色就是这样的啊。
  “你们尝尝看嘛！”
  在云小雨的再三保证下，他们轻轻抿了一口。
  酸梅汁下喉咙之后，清清凉凉的感觉让他们眼睛一亮，张开嘴大大喝了几口，旁边的兄弟二人见此，也端起来喝。
  “哇，姐姐，好好喝啊！”
  云小天一下子就喝完了，他现在眼睛都眯起来了，他从来就没有喝过那么好喝的水。
  “小妹，不错不错！”
  就连云小清喝完之后都称赞一番。
  “小雨，这酸梅汁为什么那么冰凉，这不是刚煮出来的吗？”
  “爹，这个酸梅汁是我加了冰块的。”
  “哪来的冰块？”云三一脸茫然的看着她，他们这个地方冬天很冷，河里也会结冰，但是现在这六月天那么热，哪来的冰块啊！
  “这这是用硝石弄出来的！”
  “硝石是什么？”
  “这好了，爹爹，我跟你说你也不会理解的！对了，爹爹，咱们什么时候再去赶集啊？”
  “过些天吧，怎么了，小雨想买什么了？”
  “我想拿这酸梅汁拿去卖。”
  云三听到她这句话，突然恍然大悟，对啊，他们可以拿这酸梅汁去镇上卖，大热天的，喝一口冰冰凉凉的，肯定会很多人愿意买。
  “过些天吧，现在还没到赶集的时候呢！”
  “好的。”
  云小雨心想，现在可以制作更多的酸梅汁，用冰块先存着，到时候可以一次性卖出很多。
  不过，现在，身上已经没有多少硝石了，她必须去找更多的硝石才可以。
  “好了，不早了，早点休息吧！小清你把这些碗拿去厨房放着！”
  “是，爹！”
  躺在炕上的她，很快就入睡了，估计是今天东奔西跑的，累到了。
  郑氏给她盖上薄薄的被罩，灭了灯之后大家都开始进入梦乡了。
  公鸡打鸣，云小雨慢慢睁开眼睛，发现窗外已经天亮了，她赶忙爬起来趁清晨阳光不是很毒辣，这个时候出去找制作酸梅汁的材料是最好不过了。
  她很庆幸自己重生到了这个家庭，虽然贫穷了一点，但是他们特别宠爱她，人家都说在农村里，女孩子的地位是最低的，可是她并不这么觉得，有些事还是不能以偏概全啊！
  这一次云小清两兄弟都要跟随着云三下地去帮忙刨地，而郑氏要去山上捡柴火，当然，她肯定要跟着郑氏去的，因为她还要找关于这些的材料。
  “娘亲，等等我，我也要跟你去。”
  “你也要去吗？山上很热的。”
  “没事，我正好要去找点东西。”
  说完，她便背起一个小背篓，戴上一顶斗笠，她现在要慢慢改变自己，不能再任由自己这样懒下去了。
  郑氏挑着扁担，就为了去捡一些柴火回去，现在家里的柴火已经没有多少了。
  “娘，你先在这里捡一下柴火，我去旁边找一下有没有我想要的东西！”
  “好，难不要走太远，不然等下娘亲找不到你。”
  “娘亲你放心，你在这里等着我，等下我回来找你，你不要走远！”
  说完，云小雨便往曾经发现硝石的地方走去，她要去看看还有没有硝石，这是最重要的。
  她在曾经发现硝石的地方找了很久，并没有找到。
  “难道这偌大的地方只有这一点点硝石？”
  她蹲在地上扒拉着草丛，嘟嘟囔囔地说。