盖锅盖的时候,发生了一点小意外。
两只面包蟹各有一斤多,兰花蟹也不小,盖子……盖不上。
[哈哈哈哈哈该换锅了!][哥哥,你(家的锅)不够大啊!][举报了,居然敢调戏我鹅子!][震惊,我哥居然有麻麻粉!]“接下来我打算做爆炒小章鱼。你们别看小章鱼白白的,就觉得很干净,其实绝大多数的海货都是要处理的。”云青已经开始动手了。
“就比如说章鱼,它会喷墨,那些墨汁都储藏在内脏中,不处理掉估计下锅后不久,你的锅就会变黑。”云青说道。
而且不同于鸡鸭鹅,章鱼的内脏是不能吃的,小小的眼珠子也不要。
云青拿着剪刀,咔嚓咔嚓的几下,快狠准,就将一只小章鱼处理完了。
处理完内脏,这还不算完成,因为章鱼身上有粘液,而这种粘液用水冲是冲不干净的,得用盐水搓洗。
“盐可好用了,撇开调味不说,洗章鱼粘液倍儿棒,而且用来钓海蛏有奇效。”云青在调盐水。
[海蛏是啥?][这个我知道,就是一种海货呗(狗头)][拍打前面的狗头!我记得我麻麻煲汤的时候放过海蛏干,好像也是滋补的。所以青哥,你打算什么时候去钓海蛏?我想康康~]云青却摇摇头,“短时间没这个计划,以后再看看吧。”
海蛏不贵,一斤才二三十块,但抓起来却耗时间。现在他手头不宽裕,还是抓螃蟹来钱快。
听云青说短期没计划,弹幕纷纷表示可惜。
不过这话题没多久就转移了,因为小章鱼过了盐水,被云青彻底搓干净。
姜葱蒜,还有小米椒这些配料被云青利落准备好。
而有网友发现——[青哥,我怎么觉得比起昨天的爆炒猫眼螺,今天的配料丰富了点(托腮)]昨天就姜葱蒜,再加个小米椒,但今天他们居然看见洋葱、香菜……等下,好像还有豆瓣酱??
配料是云青刚买的,豆瓣酱的塑封还没有拆呢。
“因为我有钱了。”云青哈哈一笑。
[哈哈哈哈我哥飘了。][买手套!!这三个字我已经说累了_(:3」∠)_]小黑炭看着飘过的弹幕,尾巴尖翘了一下。
开火,云青将水烧开。
云青见水烧开了,往水里放了些姜片跟料酒,“料酒去腥味。而且做章鱼有个小技巧,开水下锅后,一看见章鱼的须须开始打卷了,就可以捞起来了。”
云青从锅里把章鱼捞起,放进早就准备好冷水的小盆里,“想让章鱼爽口,就必须过一次冷水,这样做出来的章鱼须须很q弹,不会老硬得磕牙。”
[(⊙o⊙)][啊,之前我麻麻买了小章鱼,煮出来好硬,我下巴都酸了,都没能将须须咬下来,原来是方法错了qaq][兄弟你动作好熟练啊,愿意来我家酒店当厨师吗?福利待遇可以细谈那种。][不愿意!!我大青哥要直播的,你不要拐走他!!]“谢谢了,但我想我暂时不会离开这个地方。”云青回绝。
弹幕涌现出各种问题。
云青歪了歪脑袋,“你们问为什么啊?因为……”脑中精光一掠,云青笑眯眯道,“作为一名好爸爸,我怎么能让刚刚断奶的小黑炭跟着我长途跋涉呢?”
本来悠哉悠哉盯着q弹小章鱼看的小黑炭,下意识看向云青。
“对吧小黑炭~”云青看见小黑炭眼睛瞪得大大的,忍不住伸手将它抱过来。
一手卡在小黑炭前肢腋下,云青将这只他亲自捡回来的小猫咪举到与自己平视。
不知道什么原因,小黑炭居然不挥爪、也不挣扎了,真是越看越可爱。
“乖儿子!”云青吧唧一口亲在小黑炭的额头上。
微低头亲下去那一刻,云青并没有看见那双冰蓝色眼瞳微微眯起。
第14章 第14根铁柱
重重亲了一口后,完全不觉得自己做了什么坏事的云青,毫无心理压力的将小黑炭放下,继续做章鱼去了。
小章鱼过完冷水后,接下来爆炒了。
云青习惯先将姜葱蒜等佐料先炒一遍,在热油的烹炸之下,佐料的香味与油香会彻底融合。
噢~对了,小米椒是不能少的。
一把小米椒下去,热油愈发滋滋作响,缭绕起来的辣意让云青嘴角翘了翘。
谗的可不仅仅只有他。
[啊啊啊啊啊好香!!][这个味道闻着就带劲,我的口水不值钱qaq][这一刻真是对又爱又恨,闻得到吃不到,手里的面包忽然就不香了~>_等差不多了,云青将小章鱼全部倒进去。
不久前被云青放下、后知后觉窜到老远去的小黑炭,下意识往回走了两步,仿佛是有一根无形的绳套将它套回来。
云青于是往锅里加蚝油与生抽老抽。
调味,也是调色。
小章鱼之前就已经下锅过一次,虽然后来过了冷水,但还是不需要炒太久。
五分钟不用,云青关火了。
“出锅!”云青高兴说。
后面云青用裙带菜做了个汤,方法很简单,别看它是海菜,但其实做汤的方法跟普通青菜没啥差别。
本来还有辣螺的,但云青后面觉得……算了,还是再养一养吧,让它把沙子吐干净。
洗白白再吃!!
“今天的晚饭真丰富,一盘清蒸螃蟹,一碟爆炒小章鱼,一锅裙带菜汤,嗯,还有一份云青牌酱汁。三菜一汤!”云青得意叉腰。
[酱汁:??原来我这么有排面的吗??][哈哈哈哈,用酱汁凑一个菜可还行。]“不对,应该是四菜一汤。”云青头上的小卷毛支棱起来。
在一群目瞪口呆中,云青拿了个碟子,将汤里面的裙带菜捞了起来。
煮过汤的裙带菜,自成一碟。
[……??][好家伙,我只能说兄弟你真是个会过日子的人!][居家型男人(狗头)]“今天的直播就到这里,我跟小黑炭现在要去吃饭了,你们也赶紧吃饭,我们明天见。”云青利落下了直播。
累了一天了,中午随便用面包应付过去的云青,只觉得肚子咕咕叫。
“吃饭吃饭。”
他才说完,一只黑色的毛团跳上了桌。
云青扭头去看另一张小桌子,只见上面一大一小的两盆龙眼还好好的。
小黑炭没吃。
“想吃螃蟹?”云青见小黑炭盯着螃蟹。
小黑炭在螃蟹碟子旁边蹲坐。
“行叭,今天你发现了一只澳龙,爸爸奖励你一只面包蟹。”云青拿起一只面包蟹,直接放桌上,“不过这刚出锅的,还挺烫,你过会儿再……”这话还没说完呢,云青就看见小黑炭开始吃了。
云青愣住。
猫不都是猫舌头吗?他家鹅子怎么不怕烫??
“咕噜噜。”
云青肚子在打鼓。
吃饭最大,云青将那个疑惑抛到脑后,给自己盛了饭。
加了小米椒的爆炒小章鱼特别下饭,肉质q弹不说,章鱼的鲜嫩与辣融合在一起,刺激着每一个味蕾。
而且爆炒小章鱼的酱汁也是一绝,云青将酱汁浇在米饭上,一口小章鱼一口白饭的,不知不觉一碗饭就已经下肚了。
云青这边一碗饭吃完,一抬头,黑润的眼珠子微微瞪圆。
那只快有半个小黑炭大的面包蟹,居然快被它吃完了。
真的快吃完了,螃蟹的主体被吃的一干二净,连几条蟹腿都没剩下多少。
等下,几条蟹腿没剩下多少??
云青震惊了。
再仔细看,现在小黑炭在啃最后一个蟹钳子,吧嗒吧嗒的,尖尖的小白牙轻而易举地咬碎了蟹壳,先吃掉了里面的肉。
有些肉粘在壳上,小黑炭直接将壳咬成小片,然后吞下。
大概是云青注视的时间有点长,本来在埋头“干饭”的小黑炭抬起头。
云青瞳仁地震,忍不住伸手想抓猫,但没抓着。
“你小子真的是猫吗??”
听着云青错愕的惊呼声,小黑炭浑身肌肉绷紧。
下一刻——“连壳都吃,小黑炭你真的不是狗勾吗?”云青瞠目结舌。
小黑炭:“……”那一瞬间的紧绷无端显得可笑,小黑炭垂下眼,但很快又抬起头看云青。
面前的青年相当俊朗,甚至能说很漂亮,鸦睫浓密,又黑又亮的瞳仁带着清澈的干净,没有一丝一毫的凌厉。
大概是被自己刚刚的话逗笑,青年弯着眸笑着,眼尾的弧度微扬,像一把向上的小勾子,有点诱人。
小黑炭胡子动了动,随即重新低下头,继续啃蟹钳子。
云青以为那么一丁点大的猫咪,吃一只面包蟹足够,毕竟经常有人用“猫一样的胃口”比喻饭量小。
但现在很显然,一切都只是——他以为。
解决完一只面包蟹后,小黑炭盯着盆子里的另一只面包蟹,云青总觉得它那双冰川色的蓝眼睛变得幽绿幽绿的。
“不是吧?你没吃饱?”云青嘴里咬着一个小章鱼,把雪白的腮帮子撑得鼓鼓的。
小黑炭直勾勾地看着他。
“好叭,再给你一个。”云青把另一只面包蟹扒拉出来,“多吃点,快快长大,等长成大猫猫后,帮爸爸看门口。”
小黑炭耳朵往后压了压。
云青继续吃小章鱼。
他给自己留了半斤小章鱼,一个人吃的话份量算适中,不过今天在外面忙活了一天,消耗特别大,半斤是不够吃的。
但也没关系,今晚云青煮的米比昨天多,煮出来能有两碗半饭,而且还有裙带菜呢,裙带菜下了不少汤,菜捞起来吃味道也是不错的。
至于那只兰花蟹……云青将目光投向碟子里的兰花蟹,而这时,有一只小黑猫的动作跟他神同步了。
一只兰花蟹,两双眼睛都在瞅着。
“你、你又吃完了??”云青右边的眼皮子跳得厉害。
左眼跳财,右眼跳灾。哦豁,看来他捡了一个小饭桶。
“这个不能给你了,你已经吃了两只面包蟹!苍了个天,两只面包蟹加起来比你都大只,要是撑坏了怎么办?”云青把兰花蟹拿走。
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