《抵死缠绵的痛楚》第十二章 美男厨师的心事

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  第三关，生死决战关头。
  场上的三位选手已摆开架势，只等评判一声令下，便开奏一曲锅碗瓢盆协奏曲。
  谁说厨师都是下得了厨房，出不了厅堂的男人错
  场上就站着两个翩翩美少年，玉树临风，即使头戴厨帽、身穿厨服也不减丝毫风华。苏西和艾米莉简直都要对着他们流口水了。再看看周遭的阿姨婆婆们也是心如小鹿，活蹦乱跳。
  爱情，是不分国界和年龄的，苏西深刻明白了这一点。
  两位美男的出色表现，让观众们彻底颠覆了对花瓶这个词的概念。原来，男人太美也会被误认为是花瓶的，美女们不用太愤懑哟。请记住，许多准则其实是男女都通用的。
  苏西准备为马天浩加油，因为她喜欢他。他的纯真与简单让她暂时放下了戒备与防范。在这特定的场合下，苏西觉得有必要选择自己的立场，这样看比赛才有动力与。就好比看足球比赛，总要选择一方为自己的立足点，才能真正融入进去。
  既然牺牲了周末睡懒觉的大好时光，苏西觉得不让自己乘机尽兴有点吃亏。而且既然对他有好感，那就在今天好好听从自己的心意，就算老牛吃嫩草，又有何不可就只喜欢他一天好了
  苏西给自己立了两条戒律，一、只吃美食，不被他的美色所迷惑；二、严守心扉大门，未经许可擅入者踢出去
  台上的阿年和小齐冲着苏西憨笑，苏西调皮地冲着他们打了个胜利v的手势马天浩也看见了，看见这个小女人眼里的支持与鼓励，他的心里有一股充实的细流淌过，这就是那种叫幸福的东西吧他用手握紧了手中的厨刀，鼓舞力量陡生。
  艾米莉远远地朝山奇挥动着她的纤手，山奇眯着眼笑了，等比赛结束了，他会顺道把这个战利品也一道带回去的。
  她是他喜欢的那种女人，风情万种但有点刺，摘下来可能要费点功夫，但有点难度的游戏他才有兴趣，他开始想象她在他怀中的那种美妙感觉，随后他摸了摸带点胡茬的下巴，笑得像撒旦，俊美但邪恶。
  场上的另外一名选手武思义并不露声色。苏西觉得他像厨艺界的一位忍宅在平凡无奇的外表下，他的超强实力有目共睹。他也是一位强劲的对手。
  场上的三国鼎立，花落谁家，充满了变数。
  评判一声令下，第三关比赛正式开始。此环节比赛要求选手在一个小时内做出两道热菜，一菜一汤，菜以海鲜为题，汤由选手自主发挥。
  选手和助手们开始了紧张的忙碌。大厨选料构思，助手们洗菜、切菜，飞水，大家分工明确、配合默契，各项工作有条不紊。
  大厨武思义刚一拿出他准备的食材就引人注目。他今天要做的菜品为金盏藏珍，他准备了涨发好的18头鲍鱼、澳洲鲜带子等海鲜。
  助手们也开始做起了准备工作：将鲍鱼、鲜带子切成半厘米见方的丁；芥兰去老皮，切长半厘米的段；彩椒也如是。
  大厨武思义则将腰果、夏果放入沸水中大火汆1分钟，鲍鱼丁、鲜带子丁分别放入沸水中大火汆10秒钟，不同的原料汆烫的时间是不一样的，然后把原料 捞出控水，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟；再放入小火滑10秒捞出备用；又在烧至五成热的色拉油中放入芥兰段、彩椒丁小火滑10秒，捞出备用。 他很小心谨慎，唯恐火候掌握得不对。
  随后武思义又拿出馄饨皮。
  馄饨皮他要包馄饨吗非也，只见他将馄饨皮放入花型模具中压实成花盏，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄。
  最后是精彩的步骤了，他取出备用锅内留油30克，烧至七成热时放入除馄饨皮外的所有原料大火翻匀，用盐、味精、鸡精、白糖、绍酒调味出锅。助手们赶紧将其分装入花盏中。
  菜品香味浓郁，色泽美观，让人垂涎三超武大厨果然功力非浅。
  而山奇和身穿黑衣的助手们酷劲十足，动作麻利。他要做的菜品名称为争奇斗艳，他选用净牙片鱼、大虾肉及菜芯，他先把牙片鱼肉用水冲白，挤干水分入搅拌机内搅成泥，加盐、味精、花雕酒、鸡蛋清、猪油搅打成蓉；助手则将大虾肉，去掉沙犀用鸡蛋清、生粉上浆。
  随后他将菜芯入沸水中大火迅速汆烫，取出控水摆入盘中成两个圈；将鱼蓉制重约6克的橄榄鱼圆，入烧至50c的热水中小火加热至鱼圆浮起，捞出摆入 其中一个圆圈内；锅内放入汆鱼圆的原汤，用盐、味精调味后，用湿淀粉勾芡，出锅浇在鱼圆上；将大虾入烧至五成热的色拉油中小火滑炒；锅内留油烧至六成热时 加入番茄沙司、白醋、白糖小火熬至起泡，入大虾炒匀，淋明油出锅，装入另一个圆圈内。助手们负责摆盘。
  成品鱼圆口味清淡、大虾色泽红亮。山奇得意地朝台下的艾米莉看了一眼，得到美人的飞吻加媚眼两个。
  马天浩的作品名称是吉祥有余。这道菜用到了长江刀鱼、长江桂鱼、长江回鱼以及带皮长江滩羊肉。
  因时间关系经大赛同意，他事先已将羊肉入卤水中卤好成半成品，他将羊肉取出拆去骨头，入盆中压紧凉透。阿年和小齐将三种鱼类分别宰杀治净。师傅的这道菜是他的拿手菜，平日酒店里无数的回头客点名就要吃这道菜，是限量版的。
  马天浩将料理好的刀鱼放入盘中，上笼大火蒸10分钟，取出取下鱼肉；鸽蛋从顶端开一个直径为0.5厘米的小口，倒出蛋液，将壳洗净备用；随后将鱼 胶粉加清水调开，入蒸刀鱼时产生的原汤加调料及刀鱼肉调匀后灌入鸽蛋壳内，冷却20分钟，剥离蛋壳，取出结成冻的刀鱼，放在波浪托上装入盘中。半成品就已 经很漂亮了。
  同一时间内阿年和小齐已将桂鱼、长江回鱼、羊肉切成长3厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的块；锅入色拉油，烧至七成热时入葱段、姜片、蒜片煸香，倒 入羊肉块、两种鱼肉块、冰糖、黄酒、盐和高汤小火焖20分钟，用剩余的调料调味后，出锅。整套动作一气呵成，潇洒快速，空气弥漫着鱼的异香。
  苏西看着台上的马天浩，心想再这样看下去，她这个老牛可能真的会爱上这个小嫩草的。
  阿年和小齐将鱼块分别装入龙头龟、鲤鱼容器内，菜品营养丰富，口味多样，颜色艳丽。评委们也暗自点头。
  随后三位选手又都拿出自己的绝活，武思义做道羹香菇瑶柱牛肉羹，入口爽滑，香味浓郁；山奇的滋补山菌煲乌鸡营养丰富，易于滋补；马天浩的南北杏雪梨炖白肺汤滋润喉肺，香甜宜人。
  选手的菜品五彩缤纷，香气扑鼻，难分伯仲，评委一时难以取舍。最后决定由群众评菜员先行品析，再做决断。
  苏西先品了武思义的金盏藏珍，他用料考究，海鲜滑口，唯一的不足就是带子处理得不够彻底，还留有一丝腥气。而香菇瑶柱牛肉羹是她吃过的最好吃的牛肉羹，香菇的味儿浓，牛肉爽滑。她朝武大厨竖起了大拇指，武大厨不苟言笑的脸上掠过一丝难以察觉的微笑。
  山奇的争奇斗艳虾爽脆，鱼绵滑，很是迎合了大众的口味，这小子的功力不凡。滋补山菌煲乌鸡很是滋补，看样子他没少给女人炖补品喝，苏西看了一眼总带着坏笑的山奇，心想这男人可惹不得。
  吉祥有余让苏西甘心彻底沦落为马天浩的粉丝，很少有人做这样的鱼，而且让鱼和羊的鲜味统一得这么完美，苏西简直要五体投地膜拜这个美少年了。
  马天浩看到苏西如此赏脸，激动地有点，他给苏西盛了一碗南北杏雪梨炖白肺汤，低声对她说：这个是润肺的，尝尝看。
  苏西端着碗，透过热气看马天浩，眼里慢慢蒙上了一层雾气。
  马天浩看着苏西，发现她眼睛晶晶亮，仔细一看，原来是一层薄薄的泪雾。这下马天浩慌了神，不知该安抚还是劝慰她。苏西端着碗将整个脸埋在碗里，不敢看他。自己太不争气了，竟然在这样的场合，这样的优质男人面前掉眼泪，简直太不该，太没用了。
  她能感觉到马天浩的温柔无处不在，他靛贴他的好，让一直以来凡事坚强只靠自己的苏西褪去了坚硬冷漠碟甲，露出了真性情的一面。
  就像小时候苏西总和小朋友打架，因为他们说她是没有爸爸的野孩子。她人小又寡不敌众，经常被大孩子打得鼻青脸肿，苏西从来不哭。但是只要她看见了妈妈，就会一下子扑到妈妈怀里哭得昏天暗地，妈妈温暖的怀抱让她把所有的委屈都哭出来，然后，若无其事。
  妈妈雄着这样的苏西，却又无可奈何。
  现在该死的，苏西又找到了那种感觉，马天浩的丝丝温柔，竟让她有流泪的冲动，她是怎么了他只是一根她不敢触碰的小嫩草，并且只是匆匆见过一面的陌生人。
  这样的感觉让苏西有点害怕，她把碗放下，低着头想逃回观众席。却被马天浩一把抓住胳膊。
  眼见她要赚马天浩也顾不得众目睽睽，一把抓住了她，却发觉自己太鲁蛮了，这是在金厨王大赛上。他看着苏西惊慌的眼神，低低说了句：对不起，放开了她。
  看着她流泪的样子，他不由一阵雄，是谁伤了这样弱小的她
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