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猪蹄膀
三弟,你来了。嫂嫂坐床上使小性子不做饭,你快劝劝。邱仲德见三弟来了,忙对他抱怨苏雪雪起来。
是你自作主张多留下来两个人邱叔意也就是三弟,便见他一双沁着丝丝寒意的桃花眼恶狠狠地瞪视了一眼邱仲德,对他质问道。
嫂嫂哭着求着要的,不关我的事情。邱仲德颇没义气地将苏雪雪供出来了,让苏雪雪那个汗呀
嫂嫂,你可知道一个丫鬟婆子一个月要给多少月例邱叔意一听这话,那桃花眼顿时间扭转过来,直勾勾地瞪视着苏雪雪,开始教育道,之前大哥奢侈惯了,现如今大哥才去了没多久,怎么嫂嫂就将大哥的铺张浪费的毛病给学得淋漓尽致了去呢
这苏雪雪更汗颜了,这兄弟几个,怎么说话一个比一个牛呢,前一位邱仲德各种气人,这一位各种理直气壮说得她各种无语。
行了,大嫂身边弄两个人在伺候着却也是必要,咱们三人都是大男人,有些事情还是没办法照顾大嫂,二哥这般做却也是没错。又进来一位男子,瞧着跟那邱叔意特别像,只不过给人的感觉冷峻了几分,也沉稳了几分,想来就是四弟同志邱季凌,你想一个女人家家的,总会有些什么没办法同我们说的事情,需要人帮忙的事情,她现在还没改嫁给我们任何一个人,还是我们的嫂嫂,所以,身边带两个人伺候着也是妥当的,等以后嫁给我们其中一个的时候,这些事情再商量。毕竟大哥刚去,也不好说改嫁的事情对不对,要从长计议,而且我们对新进门的嫂嫂也不甚了解,待了解以后再考虑这些事情。二哥三哥,这事情就这样定了。嫂嫂将岳儿交给奶娘照顾,毕竟家训不可违,所以嫂嫂还是按照邱家的家训去给我们三个人做饭。
这绕来绕去的话差点没把苏雪雪听晕了,而且对方说话的时候,居然连停顿都没一个,说话也没个咯吧的地方,一路顺下来宛若滔滔江水连绵不绝,甚至更有继续发展的趋势,就看他那双与邱叔意极为相似的眼眸微微低垂了几分,抿起的薄唇小小地张开了些许,顿时间苏雪雪感觉他那数千字的腹稿已经打好了,就准备张口同她言语呢。
打住打住,成成成我去还不成么苏雪雪当真是觉得自己苦逼,遇上这哥三,外加这怀中黏人的小娃,真是头大呀
她慌慌张张地抱着怀内名叫邱正岳的男娃塞给一旁的奶娘温娘怀内,赶紧趁着老四还没言语前,急急忙忙地穿上鞋奔出了屋,循着记忆去往了厨房。
值得庆幸的是她还是有自己的特别杀手锏,那就是做饭,谁让她一个宅女,不爱出门,又不爱叫外卖怕地沟油等等的毒害,所以变自力更生,钻研厨艺,大有所成。但凡网上能搜索到的菜谱她都记在脑中,基本上有材料她都能变着法子做出合自己口味的好菜,所以做饭是难不倒她,但是苦逼的是做饭给这三个男人吃,让她万分的不爽呀
不过反正做饭也就那样,在哪不是做呀,自我安慰了一番后,苏雪雪就开始摆弄眼前这口大锅,古时候的灶台可不比现代那般先进,她倒蹬了半天,愣是没点着火,弄得灰头土脸的她犯难地坐在灶台前的小凳子上,郁闷地低着头。
嫂嫂,嫂嫂突然邱仲德的声音再次响起,更是让本来就郁闷的苏雪雪更加郁然了,咦,嫂嫂,你怎么把自己的脸摸成大花猫一样喏,三弟派人去买的猪蹄膀,自从大哥过逝,三弟就不让买了,可是馋死我了。只是三弟偏偏说买四个猪蹄膀价钱才最划算,结果大哥过逝后,我们哥三就一直争执多出来的那个猪蹄膀的归属,最后争执不下,我说要不给嫂嫂你吃得了,结果嫂嫂你就晕倒了。提及不能吃猪蹄膀这事时,邱仲德那脸色可是黯淡了不止一分,结果后面他居然非常灿烂地对着苏雪雪笑道,嫂嫂你醒了就好,醒了就好,醒了就有猪蹄膀吃,多幸福。
果然这番话让她更加郁结了,猪蹄膀猪蹄膀猪蹄膀猪蹄膀满脑子都是猪蹄膀的货
看着邱仲德怀内抱着那包猪蹄膀,真心地想拿手中的木炭锤晕这没心没肺的混账家伙。
嫂嫂,怎么还没生灶火邱仲德也不是真没眼力界的人,仔细一瞧,发现灶台下面的火还没点着,不解地询问道。
苏雪雪这才稍稍缓解了下悲催的情绪,用木炭捅了捅灶台下面的灶膛内摆好的木材,小声说道:我不会生火
这嫂嫂你真笨邱仲德这可是过了很久才消化这一信息,将那猪蹄膀塞进苏雪雪怀内,让她到一旁瞧着,他则手脚麻利地开始将苏雪雪塞得乱七八糟的木柴取出来,重新搁好,嫂嫂你记得看着,得自己学会。然后将一些干掉的木屑塞一点进去助燃,他从一旁灶台上拿起一根木头管子递给苏雪雪对她说道,我点火以后你在旁边吹着。别用吸的,会呛到,记得。说完这话就打着打火石点燃了手中的纸张,然后塞进灶膛内点燃助燃的木屑。
而苏雪雪实在是不想再被眼前这个男人说笨了,忙搁好这棒槌男颇为珍爱的猪蹄膀,用那木头管子吹气助燃,类似于做煽风点火的活,果然有了邱仲德的帮助,这灶火也算是生了起来,只不过苏雪雪之前一阵瞎捣鼓弄得自己灰头土脸的落魄极了。
嫂嫂,那边有围裙快围上,衣服万一弄被火星子烫出洞来可不好,到时候可是会被三弟教训的。邱仲德见灶火点起来了,让苏雪雪停了下来,去一旁穿戴起围裙,对了嫂嫂,猪蹄膀一定要好好做,缺什么就到地窖里面找,调味料都在那柜子内搁着呢。他指了指厨房内建的小地窖,又指了指厨房内的一个被油烟熏得黑漆漆的木柜子,给苏雪雪交代了一番后,又再三叮嘱猪蹄膀要做得好吃点之后,才恋恋不舍地离去了。
苏雪雪当真想将这猪蹄膀给直接丢锅里烤焦了给他们点颜色瞧瞧,不过想想这日子还得过,自己又是买来的续弦,万一对方一恼把自己又转手贱卖了出去咋办,毕竟相比其他地方,这家人算是满富裕的了,一想到这,苏雪雪便只能任劳任怨地为那哥三人做饭。
毕竟这古代现代,没钱都是万万不成的
苏雪雪摆弄着手中的猪蹄膀,研究了下后便敲定主意准备做个酱汁煨猪蹄,因为她转悠了一圈,发现这厨房内倒是该有的食材都有备着,调味料也一应俱全,她算是巧妇,又有材料,自然做起饭来麻利得很,就是这古代的大锅用得不习惯,再加上她这身子也才十四岁,还没彻底发育齐全,个头也不高,所以做起饭来倒也是辛苦极了。
她先蒸米饭,然后就开始着手准备那酱汁煨猪蹄,先将七七八八要用的食材都准备好之后,她才开始往那大锅内舀了几瓢水,她又往水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开烧滚,然后将洗净的猪蹄膀搁里面氽烫一下,捞起来浸在冷水里面一会,再捞起来洗去血水搁一旁的碗内。
费力地倒掉锅内的水,热锅冷油放入姜片、蒜块、八角、香叶、桂皮、冰糖小心翻炒,等冰糖稍稍融化后,苏雪雪这才将搁在碗里的猪蹄膀铲进锅内小火煎黄,等冰糖完全融化并均匀的裹住蹄膀以后,又倒了少许料酒翻炒,再加入适量生抽、老抽,小火慢炒,使蹄膀均匀的着上颜色。
苏雪雪又跑到一旁将炖罐抬了过来搁在灶台上,往里面加适量高汤、香菇和泡香菇的水烧开,又在一旁将已经去皮切好的胡萝卜、土豆和猪蹄膀一起放入慢炖罐,加几滴香醋、葱结盖上炖罐的盖子。
之后她又洗净炒锅准备炒了两盘小菜,她也不急,因为那炖肉需要时间,要等到肉烂汤浓的时候才能起锅,所以太早炒菜也是白搭,正巧米饭也蒸着呢,所以她就拿了把扇子跑到院子里面纳凉去了。
喏,嫂嫂,擦擦。就在她扇着扇子坐在院子内的小竹椅上歇息纳凉的时候,突然一块手帕从她身侧递了过来。
苏雪雪侧目一瞧,竟是三弟邱叔意,也没客气,接过帕子后就走到院子内的水井旁,想说打桶水上来洗把脸,接过这小胳膊小腿的也没啥力气,说来这双肌肤细腻滑嫩的芊芊素手却也不像是干过粗活,接过费劲地拉着绳子好久,都没将那桶水提上来,还差一点把自己搭进去
嫂嫂,我来吧。一旁看得饶有兴致的邱叔意瞧见苏雪雪差一点栽进井里面时,才粉墨登场,夺过她手中的绳子对她叹了口气道,小心点,你栽进去万一淹死了怎么办你可晓得该有多少银子就随着你性命打水漂了嫂嫂你可得珍重自己的性命。
苏雪雪原本还有些感激,正准备言语一两句谢词,一双粉唇抿了抿正准备开口时便听到邱叔意这般言辞,直接对着他翻白眼了,丫的这一家人,当她是什么了
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