《肥厨》第4章 西瓜刀法

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  “啊，时间到了，不行，我得开工了。”彭白抬头看了眼厨房墙壁上的挂钟，时针已经指向凌晨三点。
  彭白每天的任务说难不难，说简单却也不简单，不过是跟和小孩子澡盆大小的铝盆打交道。一个铝盆装的是洗好的青菜，一个铝盆里装的是洗好的黄瓜，一个铝盆里装的是洗好的胡萝卜，彭家炒饭的三样必备配料。彭白任务就是把这些原料都切成丁。
  “喂，饿死鬼，你能帮忙不？”彭白望着每天一样的三盆原料望了眼饿死鬼，心想有个帮手速度总能快点吧。
  “不成啊！老大，鬼可干不了体力活啊。”饿死鬼眼珠一转立即回答道。同时伸出鸡爪手和菜刀一碰而过，没有任何阻隔，示意无法抓起菜刀。
  彭白那里想到，饿死鬼是被铁器砍了脑袋，自然是怕铁器，也碰触不到的。那菜刀上分明有木头手柄，要是握那里不就成了！饿死鬼的一个小聪明就这样骗过了可怜的彭白。
  “哦，那就算了。你在边上看吧。对了，不许偷吃。”彭白点了点头，叹息一声，将一盆青菜倒在了由两张长桌临时拼凑起来的案板上面。
  彭白毕竟年幼，思想被以前看过的鬼怪小说所束缚。小说里，鬼都是虚无缥缈的，身为阴间的魂魄又怎么能碰到阳间的东西呢？
  当然了，要是以前彭白肯定能转过弯来，毕竟饿死鬼不是抓着了鸡蛋大饼，还撞墙弹了回来吗？难道这一下就碰不到东西了？自然就知道他被欺骗了。
  不过，眼下彭白被饿死鬼的马屁拍昏了头，思考能力已经短路了。于是就留下饿死鬼在那里偷笑不已。
  彭白那里有心去想这些，肉包子一样的大手中抓起了两把寒光赫赫的半米长的西瓜刀。
  “呀嘿……”彭白双手挥舞着两把西瓜刀，吭哧吭哧地乱斩在了堆成了堆的青菜上。刀光渐盛，青菜梆子、青菜叶子立时漫天乱飞，一些菜沫丁子飞溅到饿死鬼捧着的脑袋上，不一会就花脸猫了。
  “老……老大……您在干嘛啊？”饿死鬼是个大官，这种抡脖子剁菜的场面可没太见过，眼下刀光剑影的，胖子彭白抡圆了胳膊把青菜当成了战场上的敌人。那动作手起刀落，干脆利索，饿死鬼胆怯得很，有些不解地问道。
  “切菜啊！难道你看不见？”彭白头也不抬地没好气地回道。
  彭白不知道，他可说对了。饿死鬼眼下可还真的看不到，因为换谁脑袋瓜被青菜叶子、菜沫丁子淹了个透顶也看不到。这饿死鬼才刚用手抹下两片菜叶，可立马就又有四片贴上他的脑袋。
  “老大，这是用来喂猪的吗？”饿死鬼老半天好不容易看清楚了，寻思了又半天呐呐地问道。没错，就胖子彭白这切法，跟准备猪食还真是对上路了。
  “猪食？老天，这个是给人吃的？”胖子彭白撇了撇嘴纠正饿死鬼的错误思维，依旧连正眼也没打饿死鬼一眼。
  “啊？那有这么切菜的吗？人……人家厨师切菜可都是用菜刀啊，你干嘛用斩猪草的铡刀啊？”饿死鬼茫然地郁闷道。
  饿死鬼官大见识多，见多了厨子，见多了花样，可还第一次见这手西瓜砍刀切青菜。原本还对胖子彭白充满了期待，认为就算厨艺不如何，起码还是个厨师，可眼下观胖子这手切菜绝活，他肯定了自个想法，这胖子不是厨师，不过是个切菜的，而且连菜都切的委实不咋的，绝对的不合格。
  “菜刀？”彭白听到这个词总算停止了挥舞他那胖嘟嘟的双手，立时从桌案底下抽出了一把锋利的章小泉菜刀，双眼圆瞪得大大地望着好似菜堆里钻出来的饿死鬼讶问道。
  彭白的神情，可把饿死鬼吓了一跳，生怕那明晃晃发亮的章小泉挥向了自己，全身登时哆嗦着就向后飘了半米，双手还抱着脑袋瓜身子用力地上下跳动了一下，实在是有趣极了。按理这胖子彭白也不是个恶人啊，为嘛这饿死鬼胆怯如此呢？
  “算了，用这太累了。”彭白随手就把“章小泉”给扔到了一边，又顺手拿起了西瓜刀，劈哩啪啦地继续和青菜的持久作战。
  彭白这一吓唬，饿死鬼登时就噎住了，老半天也不敢乱说话。这饿死鬼可不是吃饱了没事干的撑死鬼，脑袋瓜是有分寸的，他自然明白话太多，要是惹怒了这个和弥勒佛有得一拼的胖子，那两把斩猪草的西瓜刀可就定然倒插身上了。
  饿死鬼盘算到了这个，就安安静静地飘在胖子彭白两米外的地方，老老实实地看着胖子彭白对一堆青菜手起刀落，节奏分明。
  很快，这整堆的青菜在胖子彭白这整齐如一的西瓜刀法下，也变成了一堆充满现代立体感，颇有毕加索味道的印象艺术品，可不知道都是些什么玩意。
  从容地拿起大笤帚，将厨房地板、灶台，当然还有饿死鬼脑袋瓜上的碎青菜叶子、青菜梆子扫进一个大铁板，放进水槽哗啦啦地冲了两三个来回，哐当一声就直接把铁板扣在了桌子上。然后又用方才的那个大笤帚，将洗好了的青菜归拢到一起。整个动作一气呵成，绝不拖泥带水。就这样轻轻松松的一盆“猪食”，不对，应该是一盆青菜丁子，在饿死鬼的目瞪口呆中就完工了。
  接下来，自然是要进行胡萝卜围剿战。这三种配菜中，数胡萝卜最难切，因为它最硬，可是有名的死撑到底不要脸的分子。硬也还算了，居然还是个圆锥体，要是这彭白炉火纯青的西瓜刀劈青菜的刀法下去，管保下去是长短不一的胡萝卜段子。
  不过，彭白切多了，切惯了，也似乎是用惯了他那独特的方法，一个把小时，那一大盆上百个胡萝卜可就也成了萝卜段。甭管怎么切的，反正成了萝卜段。也甭管整齐不整齐，它还就是胡萝卜段。
  将整盆的胡萝卜也倒在了超大的案板上，这一下力用猛了，细长圆锥型的胡萝卜段在案板上骨碌骨碌着滚个老远。虽说这案板够大，可还是有几个不识相的掉了下去。