《肥厨》第11章 巧切胡萝卜

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  “旺财，回去睡吧！明天早上记得早起喝骨头汤。”张宝望着彭白强打精神的模样不禁哑然失笑道。话语中满是关怀，彭白听得登时心中一暖。
  “哦！”彭白也真的坚持不住了，慢吞吞地把切好的胡萝卜丁放进了大盆当中。正准备把刀洗干净放回刀箱时被张宝叫住了。
  “放那里吧！我来弄，你赶紧回去睡觉吧！明天好好干，今天你的速度实在太慢了。加油！”张宝点头催促着彭白赶紧去睡觉。
  “宝哥，你要切肉吗？”彭白望着张宝好奇地问道。这么多年来，他可从没有看过张宝切过东西。一直以来，他都以为张宝只是会炒菜的，甚至只是会炒饭。因为以前饭店有一个专门切菜的小伙计，后来彭白主动承担了这个任务后，那个小伙计也被辞退了。
  “嗯！旺财，怎么了，小瞧宝哥？”张宝笑道。
  显然是看到了彭白眼中的不相信，张宝伸手便把刀箱提到了案板上，也不多说，从刀箱中挑出了一把刀背有四厘米厚，刀刃像弯刀，斧头状的短刀来，然后右手就像拿起一根轻飘飘的棍子一般轻快地抓起了这柄斧刀。
  一道寒芒晃过，差点没把彭白双眼晃花，紧接着骨骼断裂的清脆声传了过来，只见半头猪的一条后腿就被整个卸了下来。
  彭白脑海中突然灵光闪过，嗡的一声，似乎有一个想法冒了出来，可是这个想法有些虚无，一闪而过，一时之间竟然无法准确实体化地捕捉到。
  “旺财，怎么样，你宝哥还算是厉害吧？”张宝笑着问道。
  “再看这个。”张宝好像突然来了瘾，开始频繁像彭白炫耀起来。右手放开斧头般的短刀，从刀箱中又抽出了一柄长不过十厘米，手柄只有五厘米不到，双刃，但是其中一面刃面只有一半，说刀不是刀，说匕首又不是匕首的小刀来。
  “唰……”的如同帆布被从中撕开的声音响过，猪后腿骨就被丢在了彭白的面前，上面干净的连贴着骨头的筋腱肉都没有粘连一丝。
  张宝这一手一露，彭白和饿死鬼刘风的脑海中同时浮现出“庖丁解牛？”。就这么两刀，张宝竟然完全剃干净了猪后腿上重达二三十斤的猪肉。要做到这个，可不仅仅需要精湛的刀法，恐怕还需要对猪骨肉解剖知识和丰富的经验。
  “好了，赶紧回去睡觉吧！明天尽量加快速度……”张宝满意地看着对面的彭白张大了嘴巴，瞪大着双眼望着自己。
  “哦！”彭白连忙点头，然后一路思索着回了家。回家路上，满脑子想的可都是张宝那浑若天成的那两记斧刀。
  到家时，已经晚上七点了。彭白连衣服也没有脱，手脚都没有洗，一脑袋瓜就栽倒在客厅的地板上睡了过去。
  “陛下啊，这算是那门子什么习惯啊？每夜七点准点睡觉？”饿死鬼刘风望着客厅墙壁上挂着的电子钟表，正好是晚上七点，于是摇头苦笑道。
  “哎，这么睡，醒了可能更困啊……”饿死鬼刘风满怀感触地说道。他将自个的脑袋放在一边，然后轻轻地用力将彭白肥胖的身躯抱了起来，吃力地飘进了卧室，然后平放在床上。
  这一晚，彭白做梦了，梦到自己成了极其优秀的厨师，还梦到了他自己和身穿白色婚纱的朱婉卿手拉手结婚了，更还梦到了那素未曾谋面的母亲，当然自然少不了张宝给做的黑色蛋炒饭。这个梦做的很煽情，凌晨三点，彭白从梦中醒来时，枕头已经被泪水打湿了。
  醒来了，没有看到饿死鬼刘风，彭白也并没有在意，毕竟没有人希望自己身边随时随地都跟着一个鬼？
  起床后简单洗漱一下，彭白离开家，直奔自家饭店的厨房。
  “阿财，你干什么呢？”饿死鬼刘风飘进没有关上厨房后门时，看到彭白正和一根胡萝卜对上了眼，奇怪地问道。
  “哦，别打搅我，我在思考……”彭白对着案板，双眼紧盯着手中的胡萝卜，连头也没抬背对着饿死鬼刘风语调严肃地答道。显然对饿死鬼刘风总是这么多问题很是不满。
  “哦，你在思考什么啊？”饿死鬼刘风看来是个特好奇的鬼，竟然打破砂锅问到底，可也不管别人乐意不乐意。当然了，饿死鬼他认识彭白已也两天了，是感觉彭白更像个动物，几乎是凭着身体而不是凭借脑袋做事的蠢人。在饿死鬼看来，思考这么高深的事可不会在彭白这么没脑袋瓜的人身上发生。
  彭白可不知道这些，他突然没头没脑地问了一句道：“你知道人体最坚硬的地方是那吗？”
  “这个，简单啊，脑袋……还有肘部……”饿死鬼刘风不假思索地回答道。这么小儿科的问题，做鬼也明白，糊弄谁啊。
  “嗯，那最脆弱的地方呢？”彭白似乎来了劲头，又追问了一句。
  “这个……就那话儿啊……”饿死鬼刘风的回答，可就让差点让彭白一口气没喘上来给憋死了。
  “怎么了？中，这问题我看你知道，你甭问我了，我倒想知道你到底想说啥……”饿死鬼刘风马屁拍的溜，脑袋瓜那自然也是溜光溜光的，脑筋转得快。
  “你看这个……”胖子彭白双手轻轻地一用力，那胡萝卜可就被“噶呀”一声掰下一个嫩尖，接着再一用力，那胡萝卜被居中断成了两段。
  “掰胡萝卜，这个……我懂，有什么内里高深的理论吗？”饿死鬼刘风被彭白弄迷糊了，茫然不解地问道。
  “这个……算了，我说详细点……昨天宝哥砍猪腿那一刀，我想……用的力气并不大，是个巧劲，不过砍在了猪骨头的连接处，也就是从最坚硬包围中的最脆弱的地方入的刀，是个巧劲啊……”胖子彭白说道。
  一边说，一边又拿起了一根胡萝卜，这次没有掰，而是放在了案板上面，紧接着从刀箱中挑出一把单刃小刀，一下子扎在了正中。接下来，拿着匕首的右手手腕轻轻地就那么向下一按，胡萝卜可就从中间一下子切到了根部，再抬刀掉过来倒切一刀，就被分成了对称的两半。这下花活可被昨天快了许多，而且也巧了不少。
  胖子彭白演示完后，对自己这番研究出来的动作深感自豪，朝饿死鬼刘风喊道：“怎么样？”