《北平说书人》第六章 带你吃八大堂

  秦致远道：“还干嘛，你是当我眼瞎，还是没记性啊？那一块大洋呢？”
  高杰义摸着自己身子，脸色大变：“哎呀，哎呀，完了完了……”
  秦致远淡淡说道：“你要是敢说钱丢了，我今儿就抽死你。”
  “哎呀，哎呀，哎哟嚯，找着了。”高杰义从怀里掏出来：“嘿，差点没丢了，得亏我机灵啊。师父，我这就拿钱给您买羊杂碎吃去。小橙子，还有你的一碗烂肉面。”
  吕杰诚兴奋地点头。
  “回来。”
  高杰义刚转身就被秦致远给叫住了。
  秦致远冷哼一声：“我说让你去了吗？我说这钱给你了吗？你倒好，都准备买东西来堵我们的嘴了。”
  高杰义一脸悻悻然道：“我这不是打算孝顺您嘛。”
  秦致远伸手道：“把钱给我，就当你孝顺了。”
  高杰义把钱拿出来，不情愿地嘟囔道：“人家都说了，这是给我的赏钱。”
  秦致远把高杰义手上的大洋拿过来，装到自己口袋里面，说道：“小孩子要那么多钱干嘛？”
  高杰义顿时不乐意了，嚷嚷道：“我都二十了。”
  “没出师都是孩子。”秦致远从笸箩里面数出二十个铜元，说道：“呐，这些钱你拿着，你看，你才给我一个，我还给你一摞，多好的事儿。”
  高杰义翻着白眼：“师父，您这哪是拿我当孩子，分明把我当傻子嘛。”
  秦致远挥挥手：“行了，别啰嗦那么多了。够两碗烂肉面的就行，你跟你师弟一人一碗。”
  “好。”小屁孩吕杰诚立刻答应下来，笑的连眼睛都看不见了。
  “好什么呀。”高杰义不高兴了：“我一块大洋就换二十个铜板啊？这缩水也太大了吧？我去外面的银元兑换摊子上我能兑136个铜子儿呢。”
  秦致远却道：“行了吧你，人家瓦匠干一天不过70个铜子儿，粗工才50个，人家是干一整天活儿的，你溜达一圈有二十个铜子儿就偷着乐吧。再啰嗦，二十个都没了。”
  高杰义一脸悻悻然。
  小屁孩吕杰诚却是兴奋的很：“师哥，师哥，我知道有家二荤铺吃烂肉面只要八个铜板，咱俩去吃呗，剩下的零钱都是你的。”
  “滚。”高杰义没好气骂一声。
  小屁孩吕杰诚跳着脚叫道：“我们可是兄弟啊，手足情深，血浓于水啊。”
  高杰义纠正道：“我们只是师兄弟，没有血缘关系。”
  吕杰诚向秦致远抱屈：“师父，你看他……”
  秦致远压根不想理这两个臭小子，他摆摆手道：“别来烦我，自己玩去吧，晚上记得早点回家。尤其是你，别在外面瞎晃悠，外面不安全，别忘了你头上的伤。”
  高杰义下意识摸了摸自己的脑袋。
  说完秦致远就走了。
  吕杰诚委屈兮兮道：“师哥，你就给我吃一碗烂肉面嘛，大不了，大不了，我分一半面给你，肉给我留着就好了。再不行，肉我也可以分一点点给你，一点点。”
  吕杰诚掐出一个小指尖给高杰义看。
  高杰义都给逗乐了：“瞧你那点出息，去什么二荤铺吃烂肉面，走，师哥带你去大饭庄吃酒席去。”
  吕杰诚半点不信：“你才二十个铜子儿，连去小饭铺炒个肉菜都不够的，还去什么大饭庄，就知道骗我。”
  高杰义笑道：“我指定有法子。”
  吕杰诚好奇问：“什么法子？”
  高杰义推着吕杰诚的脑袋出门：“别问那么多了，今儿一定让你吃上大饭庄。”
  吕杰诚问：“那要是吃不上怎么办啊？”
  高杰义道：“那就下次再说。”
  “不对啊，师哥，饭庄都不卖散座的，咱们俩人怎么吃啊？”
  “对嘛，所以下次再说咯。”
  “啊？”
  …
  老北京其实是很讲究等级的，就拿餐饮业来说，它都有很明显的等级划分。从低到高分别是二荤铺、小饭铺、饭馆、饭庄。
  二荤铺是穷人吃饭的地方，主要是那些做瓦工的、拉洋车的、搬砖卸货的苦力，人家到饭点了，累的够呛，进去吃顿便宜饭，管饱就成，不讲究别的。这就类似于后世的路边快餐店，量大管饱。
  里面卖的也是粗粮为主，清油大饼、炒饼、抻面、摊黄菜什么的，当然还有吕杰诚一直心心念念的烂肉面，烂肉面在二荤铺里面都算是高端吃食了，毕竟有肉啊。
  另外二荤铺里面还可以单卖茶水。主顾一般都是拉洋车的，拉洋车在等活儿的时候，可以先坐下来喝壶茶，一般沏的都是高末，就是茶叶沫子，这玩意儿便宜，别的他们也喝不起。
  小饭铺就比二荤铺稍微高一个等级了，这里不单买茶水，但如果你坐下来吃饭，可以免费喝茶水。类似于后世的小饭店。一般是卖小炒的饭菜，也卖点面条，打卤面或者烂肉面。隆盛饭铺的烂肉面可是出了名的，要十二个铜子儿一碗，吕杰诚都不太舍得去吃。
  隆盛饭铺外面沿街的地方砌了个灶台，在那儿煮面条。晚上打烊的时候，掌柜的还让伙计别把炉火封死，再多添点柴火，好让乞讨的乞丐冬天可以靠在他们的炉灶上取暖。所以隆盛饭铺的炉灶是常年温热的，因此这家店也得了个外号叫“灶温”，这是家善人店铺。
  饭馆就是比较高级的吃饭去处了，装修餐具都比较讲究，而且不卖炒饼抻面等粗粮。来这儿一般都是有钱人，做生意的买卖家儿，大学里面的教授，还有高官贵族。名噪京城的八大楼，就都是饭馆，这八大楼全是山东人开的。
  饭庄是最高级的吃饭地儿了，一般都是好几进的四合院，占地面积巨大。装修也很豪华，人家一般不接待散客，都是接待酒席。婚丧嫁娶，老太太摆寿宴，一摆摆几十桌，而且饭庄里面还有戏台子，会邀请戏班子过来演出，这叫唱堂会。京城地界著名的八大堂，全是饭庄，这也是山东人开的。旧时北京城的高端餐饮业都是山东人在经营，鲁菜在京城大放异彩。
  ……
  天桥，城南游艺场，四海杂耍园。
  天已经渐渐暗下来了，但是天桥这地界却还是热闹的很，跑江湖卖货的开始收拾摊子了，撂地演出的艺人也收拾起了自己的行头，现在是吃饭的时候，已经没多少主顾了，再等天彻底黑下来，他们这露天买卖就没法做了。但是对于室内的那些玩艺儿来说，真正的热闹才刚刚开始。
  城南游艺场是在天桥先农坛那一块，以前是祭祀用的地方，现在变成了游艺场，演出各种玩艺儿。再过些年就弄了一个刑场，再后来在日伪时期，旁边修建了体育场。再后来就变成了医院，就是后世的北京友谊医院那块。
  当然现在还是很热闹的场所，城南游艺园分成南北两块地方，南方是长方形的花园，北边才是听玩艺儿的地方。从西到东有四个戏场，最西是两层楼的坤剧场，是女艺人唱曲儿的地方。往东是文明大戏院，以演话剧为主。再过去是杂技场，这是彩门的地盘，以演魔术戏法和杂技为主。最东头是电影场，多演国外武打片。
  四海杂耍园就开在这城南游艺园的杂技场里，里面主要演出戏法和杂技。
  高杰义带着小师弟来到了游艺园门口，对着门口的坎子抱拳道：“辛苦。”