《铁道炊事兵》第八章 你这是故意整他们了

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  “全体注意，30个百米靶已经完毕，铁翼，你继续，防止再出现一个靶！”
  “是！”
  “五分钟之后没情况，撤出阵地！”
  “是！”
  得到命令的铁翼一动不动依然爬在阵地上，注意力全部放在自己前面100米远的地方。
  最后的5个靶几乎都是楚留香那把李-恩菲尔德狙击步枪射击完成；
  好枪都要留给作战部队，炊事班所配的枪支并不好，但全部都是他们自己缴获的，缴获的好枪他们也没留着，都上交了，作战部队更加需要好枪。
  楚留香他这把狙击枪没啥优点，就是射击速度快，打游击靶有天生优势；
  “其他人回炊灶，时间不早了，开始做饭！”
  “是！”
  炊事班从防御阵地回炊事阵地大概有30米远，路上郭大路问楚留香：
  “班长，土豆要不要先煮一下？”
  “煮一下么，土豆软烂一点，有利于消化，不煮直接下锅油煎，土豆味道香一些，但考虑到战士们吃完饭要发起冲锋，我认为还是煮一下好！”
  “好，回去就煮！”
  回到炊事班阵地，郭大路二话没说，就将所有土豆倒入一口已经把水烧开的行军锅内。
  郭嵩阳他们的面团在打游击靶之前已经揉好了，在面盆里正醒着面呢；
  楚留香看看时间，接近九点，可以开始制作蒸馒头了，馒头可以早点做，做好之后可以利用蒸笼保温。
  郭大路带着萧石逸来到郭嵩阳这里，将刚才揉面的桌面腾出一半，开始切菜；
  在锅里煮的土豆并没有切，而是等煮好以后再切。
  郭大路看到旁边有块砂质岩石，立即拿出自己的菜刀，用手捧了点水浇在这块砂岩上，将自己的菜刀在上面打磨。
  郭大路首先要处理的是楚留香负责的主菜配料；
  磨好菜刀的他，看了一眼刀刃，露出满意的笑容，郭大路的刀并没有什么特殊，是部队配置的标准菜刀；
  这只是很普通的刀而已，刀的前半部可以用来切片，后半部可以用来砍剁的斩切刀而已。
  是当初他参加解放上海之后，部队配发的新刀；
  这把刀跟着他快五年了，用起来已经变得非常顺手，舍不得更换了。
  郭大路拿过一根胡萝卜，一刀切了下去；
  胡萝卜被郭大路用滚刀的刀法瞬间切成小块。
  所谓滚刀，就是在切菜的时候，刀的方向不动，而是转动手中食材的方向，让刀平直落下切断食材成块。
  每一个小块胡萝卜都是一模一样的四厘米长的三棱体块状；
  不一会功夫，一盆胡萝卜块就切好了，而他的助手萧石逸此时也处理完了葱姜蒜；
  他们旁边的郭嵩阳与孙玉伯早已经开始制作馒头了；
  在楚留香的安排下，他们两位今天制作小号馒头；
  炊事班的馒头分为大馒头与小馒头两种型号，这也是楚留香自己制定的标准，而非部队的要求；
  楚留香会根据战斗的具体情况选择炊事班到底是制作大馒头还是小馒头；
  一个大馒头差不多有两个小馒头大小；而一个大馒头基本就是一位战士一餐主粮的饭量。
  如果前方战斗紧张，战况激烈，很多战士饭还没吃完，就要开始战斗，当打退了敌人才又开始吃饭；
  这时候，很多战士的馒头会放在地上，当再次拿起来吃的时候，不仅会凉了，还会沾染大量泥土或者其他东西；
  有些战士甚至再也找不到他们的馒头，只能饿着肚子打仗。
  战士们都很自觉，知道粮食可贵，大家都是定量供应，不会因为自己的馒头丢了而要求再次补发馒头。
  有些战士吃了不干净的馒头闹了肚子，影响了战斗力，但小馒头避免了以上说的这些问题；
  炊事班的战士们会先发一个小馒头，等战士吃完，立即再为战士们补上一个，这样既干净有热乎；
  即使敌人发起进攻或者向敌人发起进攻，战士们都能立即将已经吃过几口的小馒头塞入口中投入战斗。
  既然是小馒头，那么330名战士的保障，就需要660个馒头了。
  忙完其他工作的武装组已经赶了过来，开始协助郭嵩阳与孙玉伯制作馒头。
  就在武装组协助制作馒头的时候，萧石逸开始将已经用温水泡发的豆腐皮与竹笋捞了起来；
  他首先用推刀法将豆腐皮切成手指宽，巴掌长的长条；
  紧接着将竹笋用拉刀法切成比筷子还细的丝后，再切成段，竹笋丝只是从原来的长度中间断开一刀而已，并没有要求切段的长度统一。
  不管是郭大路萧石逸的红案工作还是郭嵩阳孙玉伯的白案工作；
  甚至来协助的武装组在制作的时候都没有人说话，这是楚留香的规则，因为说话会产生吐沫星子；
  就在萧石逸处理好泡发的竹笋时，郭大路正在处理香菇，香菇是新鲜的，本来郭大路也想找到干的香菇，但是在选择食材的帐篷内没有香菇干货。
  而郭嵩阳他们在武装组的协助下，已经完成三笼屉馒头的制作，再做两笼屉就可以开始蒸第一锅馒头了；
  一锅五层笼屉，馒头一共需要蒸两锅；
  “班长，主菜配料好了！”
  正在炊灶边照料着的楚留香，听见郭大路咖喱土豆的配菜处理完毕；
  立即揭开煮着土豆的那口行军锅，此时土豆的成熟度还没有达到楚留香的要求，又看看了表；
  然后转身对郭大路说：
  “在等一会！”
  “好的！”
  楚留香顺手抄起炊事班炒菜的铲子，伸进正煮着土豆的锅里轻轻搅拌，搅拌让这些土豆统统换了个姿势，以便更好的均匀受热。
  炒菜的铲子长度跟班里倪不小的个头高度一样，铲子手柄是木制的，铲子则是钢制的，用它一次翻动几十公斤的食物一点问题都没有。
  楚留香用筷子插进一个土豆，筷子很轻松就进去了，看着土豆成熟度达到自己的要求，对着郭大路说到：
  “土豆可以了，搞成滚刀块！”
  “是！”
  楚留香拿着一个用木棍制作而成的大漏勺将锅中的土豆捞起放入一个水桶中；
  在一旁的郭大路并没有将水桶拎走，而是蹲了下来，拿起一个土豆放在左手手掌上，早以拿在右手的菜刀切向左手的土豆；
  郭大路左手手指不停的翻转土豆，每翻转一次，就切一刀；
  切好的滚刀土豆块立即掉入放在手下面的盆中；
  他对面的萧石逸与他的动作一模一样；
  就这样，土豆在他们手上如变魔术般的快速成为滚刀块。
  见到切出来的大小没有问题，楚留香走到一灶前，将锅中的热水全部用瓢舀出；
  待行军锅烧热，楚留香首先倒入咖喱油，然后等咖喱油热到八、九成热的时候，放入香菇丝翻炒了几下；
  看到香菇已经断生，立即放入洋葱再次翻炒至洋葱丝断生；
  就将锅内包括咖喱油在内所有食材全部舀出放在旁边备用；
  待锅再次烧热，楚留香倒入已准备好的一公斤半菜油，菜油已经经过初步炼制，省了楚留香不少事情；
  当菜油同样达到八、九成热，开始冒烟的时候；
  将郭大路送过来的第一盆土豆块倒入锅内；
  然后抄起炒菜的铲子，让锅内每一块土豆都充分经过菜油的煎炸；
  为了保证煎炸的均匀，也为了保证土豆水分不能过多流逝，楚留香不停的挥动着铲子；
  翻动一锅二十多公斤的土豆，一只手是不行的，因此，挥动铲子的楚留香是双手持铲；
  看着土豆都裹上了菜油，表面微微出现金黄色，楚留香放入了胡萝卜块与土豆一起翻炒；
  楚留香将刚才已经制作好的咖喱油配菜倒入锅内，同时也将辣椒面，姜碎，食盐等调味剂一起放入，并且加大了翻炒力度；
  在翻动了大约5分钟以后，楚留香把行军锅锅盖一盖说到：
  “闷个两分钟就可以了！要是还有那种美国味精就好了！”
  “谁叫你那么好心，把我们缴获的分给别人，自己都不留一点！”
  此时看着楚留香飞快地挥动铲子，在大黑山主峰的陈司令员问道：
  “他们射击成绩多少？”
  “报告陈司令员，他们成绩291.9环！”
  “哦，成绩有这个好？”
  “是的，其中有12个10分靶都是炊事班班长打中！他枪法好快啊！”
  “嗯，通知裁判组，这支炊事班由于被敌方侦察部队发现，要求他们修建备用阵地并转移！”
  “是！”
  “喂，裁判组吗？78号炊事班阵地被敌人发现，立即命令他们修建备用阵地！”
  “什么？好，好，我立即向陈司令员汇报，你稍等一会！”
  “报告陈司令员，78号炊事班已经修了备用阵地，离他们现在阵地有200米！”
  “哈哈，老陈，失算了！”
  此时，一位坐在陈司令员身边，头发已经出现丝丝白发，脸型消瘦，但双眼却非常矍铄，五十多岁的中年男子，一边嘲笑着陈司令员，一边把身边刚刚被水灵光注入热水的茶杯拿起。
  “哈哈，水场长有什么高见？”
  “我吗？我可不干预你们的事情！”
  “你不是来考察的吗？说一个，看看他们能不能入你法眼！”
  “那陈司令员，我说了？”
  “说！”
  “让他们把阵地再向山上移动600米！”
  “老爹，在往山上移动600米？”
  水灵光两眼不可思议的看着自己的父亲；
  “是的！”
  “老爹，你这是故意整他们了！”
  陈司令听到水灵光的话，对着水灵光摆了摆手说：
  “丫头，对解放军来说，不会有任何不可能的事情！”
  然后转过头对着一直等在边上的秦参谋微微一笑
  “秦参谋，听见了！”
  “听见了，78号炊事班阵地再向山上移动600米！”
  秦参谋复述了一遍命令之后，转身去发布命令的他，也笑着摇了摇头，这支炊事班出局是肯定的了。