《山村养殖》第二十二章 亲自下厨

  江利军很自然的与周恒父母聊着天，还问他们这把年纪了，种着多少田地，身体吃不吃得消。
  周发强很认真的回答道：“田地一共加起来，有二十亩。今年的政策，是种棉花一亩补三百块钱，收购站还保价收，所以棉花种了不少。”
  现在国家对农村也有宏观调控，一般储备粮食够了之后，会有一些别的方面的促进。
  江利军点点头，表示明白了，棉花有很大部分，都用在造火药上，政策这样鼓励，就能看出用意了。
  然后，他又开玩笑地说道：“那补助这么多，你们村干部贪不贪？哈哈哈……”
  周发强没想到，这个大老板对种地还懂这么多，一下子就觉得这是咱自己人，便也很放松下来。
  他一脸无奈地说道：“那咋不贪？那些村干部，每一家都上报的几十亩棉花地。人家现在申请补助的，要站在自家的棉花地头，拍一段视频作证，他们就借别人的地头来拍，狡猾的很！”
  上报几十亩，每亩补助三百块，这就是上万块了，白得的。
  江利军摇头表示无语，村干部都这么厉害，仅此一项，就能贪这么多。
  你贪归贪，至少要花点心思，把村子建设一下啊！
  他能看出，其实这个村的基础条件还不错，资源很好，只要再想点办法，让大家致富起来，还是没有什么问题的。
  不过，他是外地人，这里也没他什么事，他也不会去多事。
  天下乌鸦一般黑，也不止这里一人这样。
  换一个人上去，还得这样！
  去年这个村的村长，被一个小队长给向上揭发了，上面把他给罢免了，结果村长又去市里跑关系，又给官复原职了。
  到头来还把人家小队长给整了一通。
  这上哪儿说理去？
  不过，小队长估计也是冲着村长位子去的。就算他靠着揭发，把别人顶掉了，他上去也是一样贪。
  他可不是冲着清廉而揭发的。
  现在，像他们这样的农村，致富都得靠自己，想指望上面一点什么，那就算了吧。
  能把补助的政策，给如数发下来就不错了。
  有些村，连村民的养老补助都能黑一部分走。村里人老了，很多东西都不懂，还不是他们说怎么样就怎么样。
  闲聊一阵，看着约莫要开始做晚饭了。
  李芸莲起身要去厨房，江利军拦着说道：“今天你们就别动手了，我来吧！”
  周发强愣了一下，连忙说道：“这怎么可以！你们远来是客人，哪有你们下厨的道理？”
  江利军哈哈一笑，说他自己本身就是厨子，来试菜当然要自己做了。食材好不好，他上手就知道。
  这下子，说得让人无可反驳，却又让主人家不安。
  没有这样的先例啊！
  主人家闲着，让客人做饭，这传出去，都显得他们家刻薄！
  江利军一再地说，没关系的，他小时候，家里很穷，也是农村人，他小时候就是干农活出身。
  后来跟着大厨学了手艺，去南方闯荡，时运不错，才有了今天。他虽然有钱了，但并没有忘本。
  几句话，说得周恒真是佩服无比。
  江老板话又说得漂亮，但气势依旧不减，真是能把人折服。
  连江晓萱也在旁边帮腔，说道：“我爸爸随便去哪一家试食材，都是自己下厨的，他厨艺很好。”
  江利军顿时对女儿笑道：“是我师父教得好，我师父才是厉害人物！”
  得了，这父女俩还唱起了双簧。
  拗不过他们，最终还是让客人做饭。
  江利军打开随行的行李，亮出全套刀具，戴好厨师帽，系好围裙，显然是有备而来，不是说说而已。
  他娴熟的杀鸡、烫毛、拔毛，全程只让江晓萱帮手，其余人完全坐等就可以了。
  在做这些事情的时候，周恒注意到了江利军的神色，那真是不一样。
  他平时与人说话时，谦逊有礼，富有而不张狂，但在做这件事情的时候，他仿佛深陷了进去，他的世界仿佛就只有他了一般。
  他的双眼如同鹰一般锐利，盯着他手里的食材，就像盯着猎物一般。
  周恒知道，自己的形容或许有些夸张，他见过父母做了一辈子饭，也见过很多其他人做饭，甚至大厨什么的也见过不少。
  但他从来没有见过，一个人这么做事的。
  难道做饭真的是一种艺术？
  这话还真不好说，有的人把木匠当成一个普通的手艺人，但也有人把木匠当成艺术家，把他的作品当成艺术品。
  有的人把篾匠看作糊口的工作，看作被淘汰掉的老旧手艺，有人将那视为艺术结晶。
  怎么说呢？身在其中，或许才能理解那种感受吧。
  周恒看到江利军那种眼神，就知道财富果然就是他们这些人拥有的。
  他哪怕是做着下厨、这件让人认为很普通的事情，但依然无法让人轻视。
  人的性格魅力，真是没法说。
  今天的烹饪手法，依旧是清炖。周恒说昨天挖回了新笋，泡到现在刚好能吃时，他就决定用这个。
  江晓萱负责灶火添柴，江利军掌勺，时不时会对她言传身教一些要点，完全是真正的大厨范儿。
  他说，江晓萱以前专门学过这种柴火灶的，中华美食方面，她从小就耳濡目染，本身就已经小有所成，才又送她去美国读书的。
  他说的希望中西合璧，取其精华，并不只是嘴上说说而已。
  周恒看得出来，这不是在培养普通的一级大厨，而是……像在培养宗门接班人？
  江利军笑道：“你眼力不错，我们这一派系的，真的已经断掉传承了，现在全都系于我一身！责任重大啊！”
  看他说笑的样子，也不知道是开玩笑，还是说真的。
  江晓萱接了一句腔，说道：“所以，你又把责任和压力转嫁到我身上！”
  江利军嘿嘿一笑，没有否认。
  周恒便也随意笑问道：“那您是哪门哪派的？”
  江利军一摊手：“现在还不能说，说出来丢师门的脸。等到了那一天，你就知道啦！”
  没过多长时间，熟悉的香味就传了出来。
  周恒一家不是第一次闻了，还比较淡定，江利军父女俩却是惊异不已。
  说真的，他这么多年来，不说找到过多少好的食材，就单论吃，他也算是吃遍全球美食了，这种令人舒心的香味，他还是第一次遇见。
  好食材，他找到了！
  光是闻见这味儿，他就已经确定，这个食材完全可以，完全超出了他的预期。
  大厨动手就不用提了，什么时候该加佐料，什么时候访调节火力，什么时候该盖住焖，什么时候要透一口气出来，完全有条不紊。
  看着专业无比。
  接下来几道菜，李芸莲准备好了食材，准备自己动手的，毕竟人家大老板只是尝鸡，没说要尝别的，不能全让人做了。
  结果江利军一力承包，全部都做得有声有色。
  忙活一通，几道菜上桌。
  江利军忙得一身汗，衣服都湿透完了，农村的厨房就是这条件。
  但闻着炖鸡汤的香味，这些所有的付出都值，他很高兴。
  匆匆洗把脸，准备开始吃饭。
  现在厨房外面确实凉快多了，起码比灶边凉快。
  院子里的小风吹着，暑气已经下降，略有点惬意。
  等大伙全部坐上桌，开始品尝菜品，就到了决定一切的时候。
  周发强老两口很是悬着一颗心，他们知道自家的鸡好，但是由于厨房条件不行，不知道会不会让大老板不高兴。
  他一个不高兴，不来买鸡了，那不是白忙了吗？
  不过，他们所有的担心，最后都放进了肚子。
  江晓萱才夹了一筷子鸡肉进嘴里，就说道：“爸，你这厨艺是不是涨了？还不错啊！”
  江利军嘿嘿一笑：“难得你这丫头说一句不错，那我得尝尝。”
  他先品了一品汤，顿时身心一阵舒畅，说道：“是进步了，是进步了，我得自己夸一下自己，哈哈哈……”
  然后，他又邀请周恒的一家人：“你们也吃啊！品尝一下我的手艺，看看行不行？给打个分啊。”
  怎么不行呢？大厨就是大厨，那菜别说吃，就是看着，也特别不一样。
  真没想到，自家那样的灶台，还能做出这样的饭菜来。
  周恒父母连大点的馆子都没有去过，何曾见过这样的大厨级作品啊！
  一家子仿佛到别人家做客一般，现在倒有些拘谨了，吃着大厨的手艺，连连说好，赞不绝口。
  周恒尝了一口，没说的，一个字，好吃。他以前在江老板的私房菜馆里，就尝过这样的味道，连外国客人都赞叹不已。
  看来，私房菜馆里的大厨，要么是他徒弟，要么是按他要求做饭的。
  一顿饭吃完，几个人舒舒服服的坐在院子里乘凉，连起身出去转转的念头都没有了。
  坐下没多久，又到了鸡们回来的时间。
  大公鸡走在前头，趾高气昂的带领他的后宫回来，热热闹闹的。
  夕阳余晖，照得院子金光闪闪，而这群鸡回来，犹如照亮了整个院子一般。
  江利军看得真是稀罕。
  他拔毛时就发现了，连鸡毛都特别与众不同，迎着太阳光一照，上面似乎还能看到一层悬浮的亮光。
  江晓萱却是很稀奇的笑道：“爸，你看那只大公鸡，它还带着队呢！好有灵性啊！”
  周恒起身去给鸡们补食，很快的，院子里尽是一阵“笃笃笃”的啄地声。