《娱乐圈餐饮指南》第二章 嘿，孙子！

  张步凡，男，1981年生人，职业：厨子。
  老张家从他这往上四辈，也就是他爹，他爷爷，还有他曾祖父都是厨子，据说，他曾祖父还曾经给满清的皇亲国戚做个饭，算得上半个御厨，当然，这是真的假的就没人知道了。
  张步凡没见过他曾祖父，对于他爷爷的记忆也不多，只记得他小的时候，他的爷爷就天天逮着他练刀工、练颠勺，练各种厨艺，都说隔代亲，这一点在他家一点没体现，他爷爷是个比他爹还要严厉的“暴君”。
  张家祖上是川省那边的，一直到张步凡的老爹，许是受不了他老爹太过严格，也或许是想真的想要做出一番事业来，于是，在张步凡还小的时候，忽然就辞去了川省这边一家大酒楼掌勺的工作，成为了一个北漂。
  北漂干什么呢？还是当厨子，不过却不再去给别人打工，而是自己开了个店，当上了老板。
  然而，皂滑……造化弄人，有一手好厨艺的张老爹，最终也没有能够真的干出一番事业，直到他和张步凡的母亲因为那一场车祸双双去世，也没有能够把自己这个小饭馆子做强做大。
  那一年，张步凡19岁，刚刚大学毕业，没错，19岁就大学毕业了，不是因为他多么聪明天才，只是因为他老爹当年为了躲避自己“残暴”的老爹对自己和自己儿子的“压榨”而选择了北漂，同时把才刚刚5岁出头的张步凡给送进了学校。
  张老爹北漂成功了，然而可怜的张步凡却并没有因此“逃离魔爪”，每天被爷爷抓着练厨艺的时间没变，只是同时多了一项叫做上学的“课外作业”而已。
  那一年，张步凡一下失去了仅剩的三个亲人，出车祸的爹妈，以及听闻此事受到刺激而心脏病发的爷爷，留给他的，只有川省那一套大房子和他老爹在京城打拼十多年最终买下来的那一间藏于胡同巷弄中的小饭馆，以及两张有不少钱的存折。
  张步凡毕业了，张步凡成了孤儿，张步凡成了小富豪……
  悲惨吗？确实挺悲惨的，但实际上还有更悲惨的。
  如果，我是说如果，那一夜，去的不是三个人，而是四个人呢？
  你问第四个人是谁？自己想呗。
  于是，大学专业是计算机的张步凡毅然卖掉了川省的那套大院儿，给自己的存折上又增添了一笔数字，然后坐上了北上了火车。
  于是，原本名为“健康小馆”的小饭馆，就变成了现在的“小饭馆”，没错，叫做“小饭馆”的小饭馆。
  经过了那件事，有些东西变了，但是，自小被暴君爷爷手把手教出来的厨艺却是变不了的，开这样一个小饭馆还是没问题的。
  饭馆的位置有些神奇，居然在3环里面，那可是真的“四九城内”，和一些国家机关的办公场所之类离得相当近，即使是在那个年代，想要买下这样一处地方也要花不少钱，也难怪张老爹的生意一直做不大，钱都花这了。
  虽然往大了说这里地势不错，但往小了说，身处胡同巷弄中的饭馆其实位置并不怎么样，不临街，想要从大街上来到这里还要七拐八拐的，不仅远还容易串路，所以，几乎没什么人知道这家小饭馆的存在，也是因此，这里的生意，从张老爹一直到张步凡，都不咋地。
  也是因此，张步凡到现在都还是没想明白，管琥那孙子他们当时怎么会跑到他这小饭馆来吃饭。
  ………………
  那是他们第一次见面，张步凡记得那……好吧，无论是从年纪还是其他各方面来说，他都应该叫管琥一声哥，或者叔都可以，不过和他们接触久了，也被带坏了，现在一想到那几个人，一句“孙子”自然的就蹦出来了。
  管琥带着另外那俩货第一次到这来，点的第一道菜就是鱼香肉丝，当时吃着他做的鱼香肉丝，管琥还很不屑的说菜不正宗，并且想要和他掰扯掰扯到底怎么做才正宗来着。
  不过很快的，他们的注意力就从那一桌子绝壁正宗的的川系家常菜上转移到了他们手中的本子上，写了很多字的本子，写了个故事的本子，剧本。
  三个人从一开始的一个人讲戏两个人听，很快的发展成为了三个人一起讨论，再然后演变成争吵，主要的问题都集中在对角色的刻画上，你说承强该是这样的，他说高明该是那样的，却根本定不下来，即使是握有生杀大权作为导演的他，在这一刻说的话也不好使，原因很简单，他当初弄这剧本的时候，其实也还没有完全弄明白那俩东山小子到底该是什么样的。
  或者说，大方向有了，但是细节缺失。
  那个时候正是半下午，饭馆里除了那仨货根本没别人，张步凡本来呆在边上百无聊赖的怀念着智能手机，却被他们的话引起了兴趣。
  尽管刚经历失去三个至亲之人没有多久，依旧伤心，然而毕竟是19岁的年轻人，好奇心最终战胜了其他，饭馆老板张步凡就这样“不自量力”的凑了上去。
  三人对于一个厨子忽然跑来掺和他们讨论剧本这件事情感到惊讶和有趣，却意外的没有拒绝，于是，三人讨论变成了三人讨论一人听。
  再然后，他听的有趣，脑子里居然也有东西蹦出来，也不知道是临时起意还是来自另外的记忆，于是，他也加入了进去，变成了四个人讨论。
  再再然后，变成了一个人拿着本子挥斥方遒，另外仨人听着，而说话的那人，不是导演，更不是演员，而是一个……厨子。
  再再再然后，那部叫做《上车，走吧》的电影顺利拍了出来。
  然而小导演还是小导演，小演员还是小演员，小厨子还是小厨子。
  不，还是有变化的，对于那个小导演以及那俩小演员来说，小厨子不仅能做得一手“不正宗但味道还行”的饭菜，还能做编剧。
  嗯，小编剧。
  也是从那天起，张步凡眼中的“娱乐圈中人”，就变成了……
  “嘿，孙子（zei，轻声）！”