《秦吏》第79章 一点都不甜

  那几捆被黑夫放在田埂上的东西，名叫“诸柘（zhè）”，是前几天，黑夫去云梦泽畔的“平湖里”办案时，在野地里无意中发现的。
  他一开始还以为是片小竹林，走近一看，才发现其茎如竹，每根有手腕粗，有节，表皮呈青黄色，高约丈余。
  亭卒鱼梁是当地人，他讨好着说，此物名为诸柘，在野地里很常见的，渔民常常用它来解渴。
  说着，鱼梁还当即砍下一根来递给黑夫。却见坚硬的表皮下是洁白的茎肉，闻着有些香甜气味，再送到嘴里尝了尝，黑夫顿时乐了。
  “这不就是甘蔗么！”
  原来，这楚国云梦泽畔，本就是甘蔗的原产地之一，此物一度为楚国贵族喜爱，曾种植在苑囿里，榨取汁液，当成消暑饮料。楚人宋玉在他的《招魂》里就说过：“胹鳖炮羔，有柘浆些……”
  黑夫前世可是个很喜欢嚼甘蔗的人，夏天常常当做水果消渴，一个人能啃两根！不过他吃的甘蔗，多是黑紫色的表皮，与眼前青黄色的“诸柘”略有不同。
  黑夫一时嘴馋，当时就捏了一根削去表皮的诸柘在手里，他吃这玩意，和顾恺之的吃法一样，从头吃到尾，这样才能渐入佳境。
  先尝尝茎尖，只有淡淡的一点甜味，再尝尝茎根，发现也不怎么甜，还有一些苦涩……
  本以为只是这一根的问题，但他在这片野柘里连砍几根，都是一样，其味淡如水，甚至还有几根是苦涩的……
  黑夫不由大失所望，本以为自己找到了榨糖的好原料，谁料这些诸柘的含糖量如此之低。
  “甘蔗不甜的话，叫什么甘蔗啊！”他暗暗抱怨道。
  不过想想黑夫就释然了，自己果然是被惯坏了，后世的大多数农作物，其实都是数千年人工选育的结果。
  不仅牲畜是被驯化的，植物也如此。像小麦、稻谷等，都是从野生的稗子、野禾开始，慢慢被驯化成栽培价值更高的作物。粟米的祖先，更是田垄上随处可见的狗尾巴草！
  它们在农夫有意识的栽培下，逐渐优胜劣汰，变得籽粒更大、更易去皮、产量更高、生长期变短，甚至连口感也越来越好，这就是人工选育的结果。
  经济作物也不例外，后世的甘蔗，那也是千余年精挑细选的甜蔗后代啊，甜度增加了几十倍不止。而眼前这些野生的甘蔗，就像是没爹没妈的孩子，皮厚、味涩、杆细、实硬，怎么比啊？黑夫想起来，前世小时候看《鲁滨逊漂流记》时，里面好像也遇到了野甘蔗，因为是野生的，未经人工栽培，所以不太好吃，当时还不理解，看来自己也遇到了类似的事了。
  黑夫将手里嚼了一半的诸柘扔了，但想了想后，却又让鱼梁帮忙，把平湖里附近能找到的诸柘都收集起来，雇牛车帮他运回家去。
  上次的投书盗墓案里，托了黑夫的福，鱼梁也得到了千余钱的赏赐，这让他家生活改善了不少，鱼梁如今对黑夫也言听计从，虽然亭长让收集不值钱的野柘，听上去怪怪的，但他也没多问，立刻照办……
  除了平湖里外，黑夫还托亭里的众人，将他们各家附近野生的诸柘，挑最甜的也带一些来。
  于是等几天后黑休沐回家，夕阳里的人就目瞪口呆地看着，黑夫拉了一整车的柘回来……
  这才有了春耕之时，黑夫和大哥衷站在田里争论的这一幕……
  ……
  衷对弟弟拉了一车诸柘回来很不理解，说道：“这诸柘在云梦泽畔随处可见，想吃拔一根就行了，何必非要在地里种呢……”
  衷干了这么多年的农活，还从没见人在田地里种柘的，在他看来，这些好不容易才开垦出来的好田，当然要种粟、稻之类能救命扛饿抵租赋的粮食了，顶多再加点豆、麻，怎么能浪费在野柘上呢！
  “伯兄，我只种十亩，十亩！”
  黑夫一时半会也解释不清楚，好不容易才说服了衷，分出十亩本该今年休耕的土地，让他种甘蔗。
  黑夫很清楚含糖量高的甘蔗能起到怎样的妙用，可以食用，成为家里孩子青睐的水果；可以榨糖，最开始可能只是黑糖红糖，以后说不定能有白糖冰糖；甚至可以用来酿酒！
  当然最后这一项是违法的，但秦国禁酒本就是因为害怕酿酒浪费粮食，若是不耗费粮食就能酿出度数比较高的酒来呢？
  那些事情虽然想想就挺心动的，但还遥远，黑夫现在要做的，就是完成第一次人工选育。
  他得把吃起来还有点淡淡甜味的甘蔗种到地里，或许用心施肥照料，它们就能长得更甜呢？等选育几次后，也许就能得到他想要的真.甘蔗了。
  或许、也许……搞农业就是这么蛋疼，除非使用后世科学技术，否则你永远都只能撞大运，但后世吃在嘴里的优良食物，不都是被一代代农夫撞大运般地种出来的么？
  这就是农业的伟大之处了，辛劳的双手，春种秋收，于无声处，改我们的味蕾、改变我们的肠胃，乃至于改变世界，以此为基础，人类文明才能步步高走。
  按照后世见村里种甘蔗的场面，黑夫让惊帮忙，将诸柘砍成一尺一截，在水里浸泡半天后，就着田亩沟畛里的泥水，将甘蔗种苗横放在地里，再用土埋一半……如此反复，像撒种子一样，将那一牛车的诸柘，分散在了十亩地上……
  他们在这边忙活的同时，衷依然在驾驭黑夫新买回来的那头黄毛耕牛，踩着犁，将全家的几块地一一耕过。
  说起来，随着黑夫成为上造、橼成为公士，他们都被赏赐了新的土地，因为橼和阿姊已经搬去了县城，家里的地就托衷照应。于是全家的土地增加了四倍，达到了四百多亩。
  衷是家里的农活好手，五谷都能种得好，耕牛也驾驭得不错。但黑夫生怕大哥累着，还是出钱，在本里闾左雇佣了四个庸耕者，以收成三分之一的粮食作为报酬，让他们帮自家干一年的活。
  只是可惜了，里面还真没叫“陈涉”的。
  本来旁人都建议他们家买几个隶臣妾，但黑夫接受不了，母亲和衷也为人良善，觉得自家的确不需要奴隶。
  “幸好买了耕牛啊，不然这么多地，靠人可耕不下来。”
  衷在歇息的时候，不由感慨，他们家原来也是有牛的，但后来病死了。
  黑夫细细询问了衷和邻居，才知道，原来安陆县原本是很少有牛耕的，里人连犁都没见过，直到秦国统治了安陆后，才陆续普及开来。
  这也正是秦国的恐怖之处，对农耕的极度重视，使官府会竭尽全力，把先进的技术推广开来。官方的力量，永远比潜移默化的传播要迅速得多。
  但也只有秦国能做到，六国却不行，据说当年赵国官方有人不想与秦打长平之战，理由之一就是秦以牛耕田，粮食倍增，而赵国却没有这种条件……
  因为唯有秦国，才能将政府的触须伸展到乡、里级别。而赵、楚等国，乡野地方依然被封君贵族控制着，极度封闭，水泼不进。
  黑夫他们做出的踏碓同样如此，才短短一个月，安陆县仓就已经把杵臼统统换成了踏碓，不仅隶臣妾们因为活变轻松了喜上眉梢，连出产的米也多了不少。
  “或许再过几年，踏碓就会像秦国当年向南郡推广农耕一样，传遍北方、传到巴蜀了吧。”
  这么想着，黑夫心里就觉得，自己好像真做了一件很了不起的事呢，不仅让生产力在舂谷这件事上提高了不少，还间接解放了秦国的半边天们……
  田间闲聊总是过得很快，农家汉子们很快就得继续起身忙活了。
  衷说反正黑夫已经把诸柘种在地里了，就不能放任不管，还是要好好照料。说着，便让黑夫和惊去将这几日自家耕牛的粪便铲过来。
  早在百多年前，用动物粪便施肥增加产量，已经成了每个农夫都知道的事情，孟子说：“凶年，粪其田而不足”，荀子也说过：“掩地表亩，刺草殖谷，多粪肥田，是农夫众庶之事地”。
  不过黑夫却只见，衷用木铲将那些新鲜的牛粪铲起一点，就要往刚埋下的甘蔗种苗边上放。他再回头看看邻居家的田地，也同样是以新鲜的牛马人粪作为肥料。
  于是黑夫便喊住衷，对他说道：“伯兄，就这么施肥？”
  “粪田不如此，还能怎样？”衷一脸奇怪地看着弟弟，怀疑他这些天是不是当亭长当习惯，连农活都不会干了。
  “我倒是听一个北方来的客商，说起过关中种地肥田的法子，听说能让亩产增加不少呢！”
  黑夫笑了笑道：“伯兄想不想试试？”
  “从关中学来的法子？你且说说看。”衷顿时来了兴趣，关中是秦国著名的粮仓，亩产能达到南郡的两三倍。
  “很简单。”
  黑夫指着那铲中黑乎乎的新鲜牛粪道：“堆肥！”