《吃出个通天大道》第6章 花泽香菜

  如果一直遵从系统的指示，按领取的食谱规规矩矩做菜，即便做出的食物再美味可口，那也只能证明系统牛逼，换个宿主照样可以，跟吴本草有什么关系？
  如果未来某天，吴本草失去系统，便无法凭借自身智慧，发明出更多新颖的美食，始终局限于系统传授的知识，这样的人也配称为食神？
  系统想担当的，是美食助手的角色，而非支配宿主的主宰者。她不想因为自身缘故，扼杀他的思维能力，愿意引导他成长变强，成为独一无二的食神。
  这是小姐姐的善良。
  吴本草是聪明人，听懂了她的苦心，认真地问道：“也就是说，以后你会给我充分发挥的空间，培养我的烹饪能力，让我做出真正属于自己的美食，对么？”
  【对。】
  他感到欣慰，“小姐姐，你真是个好……系统啊。你继续分析食谱吧，我会认真听下去。”
  在前世，他是个很有主见的人，崇尚自由，不愿意被人操控支配。系统说出这样的话，不仅没令他失望，反而深合他的心意。他需要的是亦师亦友，而非顶头上司。
  【你务必牢记一句话：药膳是医药和美食的完美融合，必须同时兼顾两者的优点。无论药效多强，如果做不到美味可口，那么，它就不配被称作药膳，只是画虎类犬的苦药而已。】
  “我记住了。”
  【譬如这道开脉汤，用鸡和牛骨熬制，虽然能替代断金草，达到理想药效，却产生新的问题。两者的血腥味太重，而且相冲，放在一起很难喝。因此，必须在汤里加入配料，起到调和剂的作用。】
  “是不是得加点料酒或者醋？”
  他想起小时候，妈妈在炖鱼时常说，河鱼的土腥味很重，必须要加料酒或醋，去腥提鲜，同时还能让钙质融进汤里。现在既然是熬骨头汤，应该多倒点醋。
  【你的思路是正确的，不过，你忽略了一点，这是在异世大陆，铜牛和凰血鸡都是妖兽，光靠普通调料，无法压住它们的浓烈腥气。所以，需要加入花泽草。】
  吴本草闻言，走回冰箱旁，看见里面有捆鲜绿的植物，形状近似于韭菜，叶子看起来很嫩，不由伸出手，“这就是花泽草？”
  【没错，它是肉类美食的天作之合，你以后会天天跟它打交道。你可以拿起来闻闻，肯定对它的气味很熟悉。】
  吴本草将信将疑，放到鼻部轻嗅，瞳孔瞬间放大。
  “这特么居然是香菜！”
  他早该想到，香菜具有浓郁的香气，是炖汤时常用的佐料，尤其是炖肉汤，能有效掩盖住肉的血腥气，令肉汤更鲜美。在沐光大陆，居然也有这玩意儿。
  他之所以爆粗口，绝非因他乡遇故菜而激动，他上辈子最讨厌的就是香菜，这辈子不幸又碰上了！
  他哭丧着脸，央求道：“能不能不放香……花泽草？我敢打赌，这世上绝对有很多人跟我一样，讨厌这玩意的气味！你让我把它放进去，岂不是等于赶走客人？”
  不同人有不同的口味，指望所有人喜欢同一道美食，赞不绝口，这绝对是扯淡。别的不提，香菜就是最鲜明的例子。
  【你要明白，你永远无法让所有顾客满意。不过，你的想法也有一定道理，所以，花泽草是在快上桌时放入，由顾客自行选择搭配。】
  “自行选择？你别告诉我，一有客人点开脉汤，我就得问他们加不加香……花泽草，那多麻烦啊！我可是要日进斗金的人，把精力浪费在小事上，太不划算。”
  他对花泽草深恶痛绝。
  【不，其实很简单，你给每碗汤都搭配一碟花泽草，至于他们加不加，那是他们的自由。但是，花泽草的本钱必须算在里面，以后如果他们直接不要，嘿嘿……】
  吴本草瞬间会意，笑骂道：“奸商啊！”
  所谓一回生二回熟，那些尝过一回开脉汤的客人，肯定会深深记住花泽草的浓郁味道。喜欢它的人还好说，不喜欢它的下次来吃时，一定会说，“老板，来一份开脉汤，不要花泽草。”
  于是，这碟花泽草就省下了。由于它跟汤组成套餐，捆绑在一起销售，不拆开单买，所以，草可以不要，但钱照收不误，等于吴本草白赚一份草钱。
  这套路虽然脏，却能帮他节省成本，变相赚不少钱。
  “你的意思我明白，但是，如果他们讨厌花泽……香菜，不加进汤里，又该如何去除鸡和牛骨的腥味？”
  【你放心，花泽草并不是唯一的佐料，除它之外，汤里还会加入另一种重要食材，魔鬼菇。在这种深秋时节，人们体内的寒气加重，最适合食用魔鬼菇驱寒。】
  吴本草将花泽草放回冰箱，拿出一颗小蘑菇玩弄着，问道：“魔鬼菇，听这名字，我怎么有种恐怖的感觉？你说它能驱寒，该不会……”
  【嘻嘻，你咬一口尝尝，它能生吃哦~】
  听到这天真无邪的话音，他没再多想，轻轻咬一小口蘑菇。
  下一刻，他脸色霎时苍白，将蘑菇吐出来，条件反射般惊呼道：“这、这是辣椒！”
  他收回刚才的话，上辈子最讨厌的并非香菜，而是令他直播去世的辣椒。虽然如今已穿越，他心里的阴影仍挥之不去，一尝出辣味，从头到菊花都开始颤栗。
  这魔鬼菇，在他眼里就是魔鬼。
  “这世界的食物，就不能起正常的名字么！香菜叫花泽草，辣椒又叫蘑菇，都是些什么乱七八糟的！”
  他有些抓狂，毕竟，他心里的阴影被勾出来了。
  【你只是站在自己的视角，认为异世界应该跟你理解的一样。但实际上，如果你告诉异界的人，蘑菇叫辣椒，花泽草叫香菜，他们何尝不感到怪异，认为你是奇葩？】
  她说得好有道理，吴本草无言以对。
  【魔鬼菇跟你认识的辣椒一样，辛辣刺激，能让顾客发热冒汗，胃口大开。把它放进汤里，能解决腥味的问题，让人们过一个热情似火的寒冬。】
  吴本草长叹一声，“我懂了，你卖的不是汤，而是麻辣烫啊！”
  以骨汤为底，每人一小份，往汤里加香菜等食材，味道又辣又烫，这不是卖麻辣烫，又是卖什么？
  【嗯，真让你说对了，等汤底熬好后，别的食材稍微烫一下就能吃。】
  “……”
  吴本草彻底无语。闹了半天，明明就是一份麻辣烫，非要说成我吃不起的样子！