《舌尖上的神豪》第5章 御膳房

  庄臣哈哈一笑，有点意思，追问道：“这里有多少房间？”
  胡管家如数家珍，介绍道：“改革开放后，内地还没有星级饭店的概念，而且钓鱼台本身就是风景别致的古典园林，设计师就参照江南园林风格的花园别墅。”
  “当年由于时间紧迫，京城物力有限，需要调动全国各地的能工巧匠。比如国宾馆的家具从魔都定制，地毯从津港定制，丝绸料来自苏州，餐具瓷器是景德镇定制。”
  说完指着车窗外的一栋建筑道：“那就是18号楼总统套楼，只招待国际贵宾，基本不对外。”
  庄臣回过头，看着神秘的18号别墅，外形如同皇帝宫殿结构，黄色琉璃瓦铺顶，绿色画栋雕梁环绕。楼高三层，霓虹灯下处处富丽堂皇、金玉交辉。
  胡管家笑道：“当然除总统楼外，其它17栋也各有千秋，风格各异，均是现代化建筑，楼下一般是会客室，备有餐厅或会议谈判厅。”
  “对外政策不设一号楼，表达平等和谐……”
  “为尊重欧洲国家习惯，不设十三号楼……”
  “考虑到咱们的文化传统，以芳菲苑替代十七号楼，八方苑替代四号楼……”
  “二号楼西临中心湖、南面是樱桃园，楼内设有团长套、豪华套、普通间及标准客房27套……”
  “这是十二号楼，对望芳菲苑，大厅有刘海粟著名的巨幅国画《江山多娇》。内有假山、溪流、涌泉、池水、名贵花木。曾是开国领袖的住处，里根总统及撒切尔夫人曾在此下榻……”
  “总统尼克松来华进行历史性的破冰之旅，同主席总理会谈。下榻之处便是18号楼。宴会之上，他还专门展示练习半年多的筷子功……”
  “1982年9月撒切尔夫人访华，入住十二号楼。从这里去人民大会堂，老奶奶竟然在台阶上跌了一跤……”
  一路下来，庄臣边听边看，果然各具风格，不愧是国宾馆，随便一个房间都大有来头。
  车慢慢停下，胡管家下车，帮庄臣拉开车门，介绍道：“这就是六号楼，位于西北角，玉渊潭溪水正好从楼前流过。”
  庄臣转过身，透过茂密的树林，一潭碧水隐约可见。还真是有情之水，玉带环腰。
  走进一楼会客厅，明亮大气，两排真皮沙发，脚下是红色羊毛地毯，扑面而来的富贵庄严。
  庄臣突然闻到一丝丝熟悉的幽香，来到右边巨大博古架前，看着沉稳大气的造型，惊叹道：“这是……紫檀？”
  “不错，您好眼力。”胡管家站在背后，笑道：“国宾馆所有家具都是红木，最差也是鸡翅木，总统套房都是紫檀和黄花梨。”
  庄臣深吸口气，紫檀特有的甜香沁入心脾，令人神清气爽。师傅生前最喜欢手串，整天把玩，普通紫檀手串最少也大几百，可想而知如此巨大的博古架。
  明宣德青花束连折沿盘，
  清雍正斗彩鸡缸杯，
  乾隆窑变釉石榴尊。
  庄臣看着博古架上琳琅满目的古董，全是真品，都是二级文物，这才叫底蕴。
  左手边摆着巨大茶海，供客人休息喝茶，看着上面的鬼脸纹，竟然是整块黄花梨，就连屁股下面坐的墩子都是乾隆錾胎珐琅工艺……
  这才叫低调的奢华！
  胡管家带着庄臣上二楼，来到总统套房，推开房门的刹那，奢华又温馨的气氛在四百平米里展露无疑。
  八角型两层挑高的宽敞大气的大厅，透过落地窗，可以将窗外优雅景致与历史风韵尽收眼底。
  步入客房，左边是面向中心湖的全景超豪华浴室，拥有双人按摩浴缸，桑拿淋浴间和全自动坐便器。
  十人用餐室、私人书房、步入式衣帽间、带大理石浴室的主卧室、带客浴的宽敞休闲厅。
  豪华舒适的主卧，两侧还配备单独走入式更衣室和化妆间，更有独立私密的spa房。
  胡管家让门童把购物袋放下，来到庄臣身后，轻声道：“您先休息？任何需要按下服务铃，我们二十四小时待命。”
  庄臣点点头，看着三人离去的背影，长出口气，来到浴室，连水龙头都镶金边，先舒舒服服洗个热水澡。
  出来神清气爽，换上新的休闲装，躺在柔软大床上，肚子咕咕叫，才发现整天都没有吃一顿饱饭。
  按下服务铃，胡管家很快敲门进来，庄臣看看表，问道：“晚上有什么吃的？”
  “您是要在套房吃？还是……”胡管家解释道：“总统套房常备十个厨师，八大菜系应有尽有。西餐也不错，刚进的上好菲力牛排，还有窖藏红酒，您看……”
  庄臣站起身，才八点，住这里就是为圆师傅的梦想，作为厨师，岂能放过御膳房的手艺？
  下楼来到餐厅，今天只有自己，接过菜单，每张下面写着厨师的名字，庄臣翻了几页，随口问道：“有好推荐吗？”
  “您平时口味如何？”胡管家询问道：“我们的厨师博采八大菜系之长，也广纳世界各国菜肴之精。上至宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，最大特色是清鲜淡雅，淳和隽永。”
  “通常情况是中餐西吃，七道菜，两道点心，一道水果。做工精致，味道也十分上口。”
  “如果说个人推荐，张云山大厨的手艺广受好评，您可以试试。”
  庄臣翻回第一页，应该是头牌，淮扬菜为主，点菜道：“鲜鲍扒辽参、天麻蒸鲜鱼、清汤松茸……”
  “嗯，再来个清炒双素，主食米饭，加碗白粥。”
  胡管家记下，接过菜单道：“我们这里的鲜水果盘也是特色，您要不要尝尝？”
  庄臣点点头，后厨开始准备，胡管家站在旁边，随时待命。桌上餐具都是景德镇定制，明黄底，青花纹，十足皇家气派。
  端起茶杯，雨前龙井，满口生津，忍不住问道：“这里最好的厨师贵姓大名？”