“小辉……别带他们两个跑远了!别把新衣服弄脏了!”小姨看到,随口喊道。
“知道了小姨!”王辉笑着回道。
招了招手,王辉领着两个小家伙,一前一后的跑到了街上。
因为是过年,所以街道两旁的商店啊、饭店什么的,全都关门了。
但并不意味着街道上就没人。
实际上,小姨家所在的地段,还是很热闹的。
一群孩子正在外面玩闹。
王辉转头看了一眼两个小家伙,却发现他们虽然有些好奇,但更多的却是紧紧跟在王辉的身后。
两个小家伙太小了,对于周围的一切既陌生、又好奇。
如今,也只有王辉一个“熟人”才能够给予两个小家伙一点安慰了。
索性,王辉虽然好奇,但也不是那种没轻没重的小丫头,自然知道安全第一。
所以一左一右牵着两个小家伙的小手,笑呵呵地从另一边离开了。
身后还传来了一群孩子没大没小的嚷嚷声。
“咦?那边有个漂亮的大姐姐!”
“那个大姐姐,陪我们玩啊。”
王辉笑着目不斜视的离开了。
“姐姐……”两个小家伙奶声奶气地唤道。
“怎么了?”
“他们很坏的。”弟弟气呼呼地说道:“前阵子他们还放鞭炮吓我们!”
“他们……坏!”妹妹也不满地嘟囔着。
王辉一愣,莞尔一笑。
领着两个小家伙,王辉开始了压马路。
其实也没走多远,只是围着家附近的街道转了一圈。
小孩子嘛,多晒晒太阳没坏处。
不过四五岁的小孩子,走路也走不了多远,所以王辉也只是饶了一圈。
不过这一圈,少说也有五百米了,倒也算是不短。
要说在东北县城,还是有着这一点好处的,车少,行人也少,只要捂得厚一些,就不怕冻到。
“姐姐!姐姐!”五岁的弟弟林生拉着王辉喊道。
“恩?怎么了?”
“我想吃糖葫芦!”弟弟奶声奶气地说道。
“我也要!”四岁的妹妹林溪自然不甘示弱。
“好好好!姐姐给你们买。”王辉左右看了看,就看到了街道另一边,有人正推着糖葫芦向前走着。
“姐姐……不要那个,那个不好吃!”谁知道林生反倒是开口拒绝,而是指着旁边的一家店铺说道:“我要吃糖葫芦!”
王辉抬头一看,有些惊讶。
这竟然在新年期间,还在营业。
而且很神奇的是,这竟然是一家糖葫芦店。
准确说,是一家制作糖葫芦的店。
平日里是冰点店,到了冬天,也就成了十分抢手的店铺。
拉着两个小家伙走进了冰点店,一开门,就闻到了一股十分好闻的糖浆味。
看到王辉错愕的眼神,林生笑着问道:“姐姐,是不是很香?”
“恩!”王辉也来了兴趣。
北方人一般冬天有两种有趣的爱好。
一种是喜欢吃冰糖葫芦。
另外一种,则是喜欢吃冰点。
是的,在数九寒天的北方,最舒爽的事情,就是吃上一根大大的雪糕!
看着两个小家伙拼命吞咽口水的样子,王辉莞尔。
打量了一下,这是一间很长的房子。
大概面积也就只有七十多平,可却是宽、高两米,长十几米的狭长型房子。
在房间的左右两侧,放着一台台冰柜。
里面按照价格,摆放着一根一根的雪糕。
王辉大概看了一下,价格还是很公道的。
有五毛的,也有五块、十块的。
种类倒是不少。
不过真正吸引人的,却是在房间的尽头,一个正在忙碌的老人。
老人拿过一个托盘,托盘上全都是串好了的山楂。
王辉特意看了一眼,这些山楂,都是各个圆润饱满,色泽亮丽,品相非常的好山楂。
一口散发着浓郁麦芽香气的大锅里,琥珀色的糖浆随着不住地搅动而呈现粘稠状。
老人拿起一根串好的山楂,直接放进糖浆里。
随后,快速的拿出、盛放在擦完油的盘子里。
伴随着糖浆从山楂上逐渐滑落,并且在山楂下形成一个固态一样的糖板,再撒上一点芝麻,一枚冰糖葫芦就做好了。
“买什么?”老人头也不抬地问道。
“冰糖葫芦怎么卖的?”
“五块。”老人随口说道。
“呃——”王辉有些愕然。
外面的冰糖葫芦,一般只要一块到两块,而且花样繁多,可这里,竟然直接涨到五块?
“姐姐……姐姐……”林生生怕王辉不买,揪着王辉的衣角,低声说道:“很好吃的!”
“好。”王辉无奈,虽然总有一种被宰了一刀的心思,不过谁让小家伙喜欢吃呢?
摇了摇头,王辉看着同样可怜兮兮看着自己的林溪,无奈地拿出一张二十的,随口说道:“给我来三串。”
“找你钱。”老人接过二十,随手在身后一摸,递过来一张五块的。
然后从盘子里拿起三个已经冷却好了的冰糖葫芦,直接问道:“直接吃还是装袋?”
“直接吃吧。”王辉看着三根冰糖葫芦上的糖板,直接说道。
因为糖浆比较多,所以糖板很大,装袋的话,糖板就碎裂了,极其影响口感。
一人接过一根冰糖葫芦。
林生也顾不上那么多了,笑嘻嘻地直接一口咬住糖板,吃了起来。
林溪也差不多的样子。
看着两个小家伙笑嘻嘻的,王辉有些好奇。
近距离观察之下,这个冰糖葫芦,好像还真的和外面卖的不一样。
当然,价钱也不一样。
王辉压下心疼,看了看,张口轻轻咬了一口糖板。
“唔?”王辉的眼中,一下子露出了惊讶的眼神。
冰糖葫芦是否好吃,主要看的就是两点。
一种是山楂(或者其他水果)是否新鲜、饱满、品相好,另外一点,就是糖板的味道!
很多冰糖葫芦,之所以味道欠缺,就是因为糖板的糖浆,味道不好。
糖浆这种东西,熬得久了,就苦了。
熬得短了,味道就显不出来。
只有恰到好处的时间,恰到好处的分量,才会显得好吃。
而且如何给山楂裹浆,也是一门学问。
裹得少了,山楂味道太酸,会影响口感。
而裹得多了,又会因为糖板太大,从而无法吃到好吃的山楂。
所以如何既能够一口吃到足够的糖板,又可以吃到山楂,真的不是简简单单就能够做到的!
这位老人……
可以啊!
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