《餐饮巨头》6、成本以及广告

  “如果是一般的糯米纸，的确是很容易化掉，因为糯米纸本身强度很有限，不耐潮、不耐热。”
  李国豪说完，解释道。
  “但我用的糯米纸，是经过我多番实验，添加了大豆蛋白及可食性纤维素，加强其强度、耐湿、耐热，能够更好的运用在包裹食品上。”
  其实糯米纸这种东西，在后世已经渐渐在市场上引起一批食品生产商的关注了。
  因为用糯米纸包装食品，特别是用于食品内包装是最符合卫生的要求。
  李国豪会制作这种新型糯米纸，也纯属是巧合，上辈子在自己开店的时候，特意上网搜索了一下，怎样提高食物的高档品质。俗称的卖相
  在互联网高速发展的时代，无论是什么，都能搜索的到河蟹除外，所以这种放在70年代的香江是秘制的糯米纸配方，在百度百科里面，是可以轻易查询到的。
  李德孝听完李国豪的话，心里一震，他没想到平日里三棍子打不出一句话的儿子，居然有这样的本事。
  别看李德孝经常冲李国豪发脾气，但实际上这也是一种另类的父爱，毕竟有谁不爱自己的孩子，这会见儿子有这样的本事，自然是欣慰不已。
  一旁的李慧芳听不太懂这些东西，对她来说，儿子有这门手艺就已经足够了，这会见李国豪的眼睛内有丝丝血红，心疼的说，“国豪，你什么时候来做的”
  “昨晚俩点多。”李国豪用毛巾擦了擦脸，也没太在意李慧芳的神色，随口说了出来。
  “那还不早点回家休息，熬夜本来就伤身体，早点回去睡觉。”
  “恩，好。”
  看着李慧芳一脸心疼的模样，李国豪也没有多说什么，点点头，便转身脱下围兜，跟父母打了个招呼便回家睡觉去了。
  李国豪走后没几分钟，李慧芳冲着李德孝说，“老公，你看咱们儿子多懂事，不声不响的又了这门手艺，将来一定能养活好自己。”
  李德孝又拿起一块老婆饼吃了起来，听到媳妇的话，方才说，“是啊，国豪他长大了。”
  “老李，老李，现在有东西吃没”
  就在二老感叹的同时，外面响起一声叫喊。
  李德孝听到有人喊自己，迈步走出去，见是隔壁张记水果摊的老板，惊讶的说，“老张你怎么这么早就起来了。”
  “哎，别提了，今天码头那边发生碰撞，从东南亚那块运过来的水果货船漏水了，这不打电话通知我们这些水果商赶紧过去卸货，真是的，往来都是本地的经销商去拿货，可货物太多了，一时半会他们忙不过来叫我们这些人去帮忙。”
  老张一见李德孝出来，仿佛是找到一个出气筒，将一身的埋怨全部倒了出来。
  李德孝轻笑一声，“你一年起不来几次早，今天也算是难得了，哈哈哈。”
  “别说了，你这有吃的没”
  “我也才刚过来，东西都还没弄呢要不我去看看还有没有昨天的剩饭，给你炒碗蛋炒饭”
  “来不及了，算了不吃了。”
  刚准备起身的老张，突然闻到一股淡淡的香味。
  “我说老李，你后面是在做什么怎么这么香”
  李德孝先是愣了一下，随即反应过来，可能是老婆饼的香味。
  “哦，是在做老婆饼。”
  “你们李记也开始做老婆饼了”老张惊讶的问道。
  要知道茶餐厅一般情况下，除了会做一点菠萝包外，剩下的就是做饭菜面食为主，很少会做这些糕点之类的东西，毕竟来茶餐厅吃饭的都是普通人，哪有那个功夫在那一边饮茶一边吃糕点。
  “随便做做，自己吃的。”李德孝笑了俩句，“要不我拿一些给你先垫垫肚子”
  “行，去拿吧，多少钱”老张点点头。
  李德孝进了后厨，找了个一个方便袋，装了十几块老婆饼，听到老张的话，笑着婉拒，“算了都是街坊领居，不值几个钱，平时你不也经常送水果给我们吃么。”
  “恩，那行，我就先走了。”
  老张也不客气，拿着装满老婆饼的袋子便急匆匆的出门了。
  “呵，这个老张还是这么毛毛躁躁的。”李德孝笑骂了俩句，便回后厨准备今天的食材了。
  另一头回到家里的李国豪，坐在自己小小的书桌旁，手上拿着墨水笔，在纸上写写画画。
  “烤一箱老婆饼，成本大概是在50块钱左右，一箱大概有三十多个，平均每个老婆饼要16块钱的成本。如果想要赚钱，那么最少要卖2块钱。也就是说烤一箱老婆饼，能赚大概12块钱，去掉人工，也赚不了几个钱。”
  李国豪将成品计算了一下，发现如果这么卖老婆饼的话，是赚不了什么钱的，而且东西太贵了也不一定有人买。
  没办法，李国豪做的老婆饼，材料全都是进口的最好产品，如果单纯的面粉鸡蛋什么的，倒是不怎么贵，贵就贵在玫瑰上。
  这个时候世界上还没有普及食用玫瑰花，物以稀为贵，所以成品较高。
  “看来还是不能走低档路线呀。”李国豪摸着下巴暗叹一声。“可是卖的太贵，人家又不见得会买账，而且如果要做糕点这一块，自己现在又没有多大的知名度，真要开起来了，恐怕是百分百会亏本的。”
  对于如何运营店铺，李国豪上辈子也是在网上找了很多的秘诀，虽然这些秘诀看上去就是泛泛而谈，但还是有不少干货的。
  首先你想要把你的商品提高档次和价格，那么首先就是要提高知名度。
  知名度就代表金钱。
  后世在这一方面做的最牛逼的，还是史玉柱，一段广告成就了他非凡的人生。
  “今年过节不收礼呀，收礼只收闹掰金”
  到现在李国豪还记得电视广告上，那一对动画制作的老人夫妇，在哪唱着歌儿跳着舞，美滋滋的收着闹掰金。
  想到闹掰金，李国豪忽然灵光一闪，或许自己也可以在电视乃至报纸上打广告
  可，没钱呀。