《厨师也要学技术》第三章 是块学厨的好材料

  厨房中气氛十分凝重，不大的厨房空间一左一右被两位胖大厨分开了，左边这位姓马，右边那位姓牛，此时他俩正互相怒视着对方，大有一言不合就准备大打出手的可能，所谓牛头不对马嘴指的可能就是这两位了。
  马大厨将手中的菜刀用力的往案板上一剁，菜刀锋利的刀口瞬间就没入了案板中，只见马大厨左手一拍灶台右手指向了牛大厨。
  “老牛，你真是敢说呢！谁不知道我老马的南方菜系比你的北方菜系好吃，你也好意思向外人嚼舌根。”
  牛大厨是个暴脾气，他将袖口一撸露出了强壮的手臂，用力的往正在揉搓的生面团上砸了下去，一个深深的拳印就留在了面团之上。
  “马老大，你可真是不要脸呢，现在你就走出去问问，这十里八乡谁不知道俺老牛的手艺比你好呀！”
  牛大厨说着说着还用沾满白色面粉的手掌拍了拍自己的黝黑的脸，沾上白色面粉的脸庞上充满了对马大厨的嘲讽表情。
  “马老大，你还要不要脸了。”
  牛大厨的举动彻底激怒了马大厨。
  “那好丫！既然这样咱们就比一比！看看谁的厨艺更好！”牛大厨说。
  “比就比，要说厨艺方面俺老牛可不怕你。”
  南北饭店的两位顶梁柱就在厨房中争吵了起来，这可不是饭店老板愿意看到的场面，在跑堂伙计的高密之下饭店老板几乎是连滚带爬的跑到了后厨中，厨房中的火药味十足，饭店老板的脸马上就哭丧了起来。
  “哎哟喂，马大厨、牛大厨，你们俩这又是怎么回事了，之前还不是好好的嘛。”老板赔着笑脸。
  “你问他！”
  “你问他！”
  两人同时说道，这可让老板愁坏了，对于这两位他是知道的，这两位都是不服输的臭脾气，帮那一边都不是，于是乎老板也只能和稀泥了。
  “两位大厨师啊！你们俩的厨艺我是知道的，那是个顶个的好呀，方圆十里八乡谁不知道二位的手艺呀，你看看连咱们的招牌都是南北饭店不是吗？这充分的认可的二位的实力啊！”老板苦口婆心的劝解着二人。
  马大厨这一听就乐了，他挑衅的看向了牛大厨。
  “老牛，你听见了吧！咱们的饭店叫南北饭店不是，南在前北在后，这说明咱老马的厨艺在你之上。”
  饭店老板一听就愣住了，心知坏事的他如同霜打的茄子一下子就瘪了。
  牛大厨就是个直肠子，原本在老板的劝解下已经准备息事宁人了，可是被马大厨这一激顿时就不干了，是呀！凭什么南要在前，北要在后呀！他看向了饭店老板。
  “老板，你看看咱们这招牌是不是该改一改了，叫北南饭店好了。”
  还没等饭店老板答复，马大厨率先抢白。
  “老板，现在的招牌多好呀，没必要改。”
  饭店老板被两人夹在中间别提有多难受了，他是越想越气呀，自己堂堂一个老板居然被两个给自己打工的厨子呼来呵去的，一时间这老板的脾气也上来了，他跳了跳脚大吼一声。
  “够了！你们俩不是愿意比吗？那就比吧！反正你们俩的厨艺也就是半斤八两谁也奈何不了谁。”
  老板这一说也让当事人马大厨和牛大厨有些尴尬，没有人比他们更了解对方的厨艺，他们俩的水平还真是一模一样，也正是因为这样他们俩才会不服对方，如果真的要比的话，充其量优势一个平局，已经知道结果的比试还有什么意义，不过这两人这时也是骑虎难下了，谁也拉不下脸说不比了。
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  就在这个尴尬的时期，年长学徒和绍安杀鱼归来，两人刚踏进厨房就感觉到气氛不对劲，可是再想退出去已经不行了，因为厨房中所有人的目光都聚集在了他们的身上。
  马大厨的脑子比较活泛，一瞬间他就想到了对策。
  “老牛，我觉得吧，要显示咱俩的手艺不一定要咱们亲自比试呀，你看咱们派出各自的弟子斗上一斗也就知道谁的水平高了。”
  “恩，这倒是也不错，俺答应下了。”
  马大厨顿时将一脸怒容的表情转化成了亲热的笑脸，他朝着手拿着活鱼的年长学徒招了招手。
  “小陈，来来来！到我这里来。”
  年长学徒小陈闻言愣愣的走到了马大厨身边，他看着满脸笑容的马大厨一时间反倒手足无措了。
  “马大厨，您找我有事？”
  “小陈啊！你来南北饭店也快三年了吧，你说说咱老马对你怎么样？”
  不知情况的小陈只能连忙点头说着马大厨的好话。
  “马大厨对我很好呢，这些年也是多亏了马大厨的照顾”
  听到小陈的恭维，马大厨很是受用，他笑呵呵的拍了拍小陈的肩膀。
  “好！小陈啊！从今天开始你就是我的开山大弟子了，你愿意吗？”
  小陈在这个南北饭店呆了这三年为的不就是这一刻吗？幸福来的实在太突然了。
  “我当然愿意了！师傅！”
  马大厨收下了经验最为丰富的小陈心情大好，他似乎已经预见了牛大厨选出来的弟子灰溜溜输掉的场景，一想到这里他就想开怀大笑。
  “忍住，忍住，要有风度！”马大厨不断默念着。
  牛大厨愣住了，他没想到马大厨居然这么鸡贼将经验最丰富的学徒工选走了，现在他可占据下风了啊，牛大厨的脾气也直气，他心想你不是把经验最丰富的学徒挑走了吗？那我就选个新人，到时候赢下你的徒弟看你还有什么好说的。
  牛大厨睁大着牛眼在厨房中扫视了一圈，最后他将目光停在了门口的绍安身上。
  “小子，就你了！”牛大厨当即拍板。
  绍安那可是一片凌乱，看着牛大厨指向自己的短粗手指，顿时一种不祥的预感向他笼罩了过来。
  “我？牛大大你是指的我吗？”绍安弱弱的说道。
  “对！就是你！你跟我来，俺要传授你咱们北派厨艺的精髓，等你出师之后必定成为一代名厨所以你还不快快拜师！”牛大厨煞有其事的说了一大堆话。
  “哦，好吧！”绍安满脸不情愿的朝着牛大厨走了过去。
  牛大厨用沾满白面粉的大手掌摸了摸他的脸庞，一会又捏了捏他的肩膀，一副打量新鲜食材的神情。
  “不错，不错，是块学厨好材料。”
  绍安站在原地如同木偶一样被牛大厨任意摆弄，当他听到说他是块学厨的好材料时他差点就哭出来了，再好的材料也禁不住你这样揉捏啊！身体快散架了啊！
  不过他这个未来师傅总算是说了句靠谱的话。
  “废话，我可是绍安啊！”绍安在心中呐喊。