《宋时行》第四章 杀猪（下）

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  很快，三人便来到了一个破落的小院子前。
  周围也没有村舍，更不见人影。一条溪水，从旁边潺潺流过。罗一刀放下车子，上前把门打开，而后走进院子，很快就点燃了烛火。
  “进来吧。”
  玉尹犹豫了一下，迈步走进院子。
  这院子极为破败，空气中还残留着一股子淡淡的腥臭味。混合着一股霉味迎面扑来，让玉尹不由得连忙屏住呼吸，好半天才长出一口气。
  “这是我从前杀猪的地方，没什么人知道。”
  罗一刀笑眯眯的解释，“太久没过来看过，所以乱的很，小乙哥，九儿姐恕罪则个。”
  这杀猪场的面积不大，只有一间茅棚。
  罗一刀走过去，看了看厨房，回头笑眯眯道：“运气不错，还有些干柴。
  九儿姐烧水，小乙哥搭把手，把生猪抬进来吧。”
  周燕奴忙答应一声，将灯笼挂在墙上。
  就见院子= 的一角，有一个青石台子，不过已成了暗红色。也不知道当年罗一刀在这里，偷偷宰杀了多少生猪。估计台子上的暗红，都是当年留下的痕迹。玉尹和罗一刀，把两头捆好的生猪，抬入院子里。
  罗一刀从水井里打了一桶水，把那杀猪台，冲洗干净。
  也许是觉察到了危险，两头生猪昂昂直叫，声音极为凄惨。玉尹被那生猪的惨叫，叫的头昏脑胀，却无可奈何。而罗一刀呢？却好像恍若未闻，有条不紊的忙碌着，把杀猪台清理干净之后，又从小车上，取来被磨得寒光闪闪的杀猪刀，走进院子，随手递到玉尹手中。
  这杀猪刀，显然曾饱饮鲜血。
  刀口流转着一抹淡淡的血色冷芒，令人不寒而栗。
  罗一刀这口杀猪刀的体形，比普通的杀猪刀明显要大两号，入手沉甸甸的。
  可是玉尹接过来，却有些手足无措，甚至不知道，该如何握刀。
  “小乙哥，不能这么拿。”
  罗一刀说着话，上前指点玉尹正确的握刀方法。
  “一会儿杀猪的时候，从这里下去，一刀就可以毙命。顺着劲儿，别蛮干……呵呵，这活儿可不好学，当年我也是练了很久，才熟练起来。
  这样，你按照这动作，先练一下。
  过会儿我会叫你，到时候可别手软才是……”
  罗一刀摆出了一个架势，让玉尹照着做。而后，他就跑到了厨房，看燕奴烧水。
  玉尹心中苦笑连连，却也没有别的选择。
  站在杀猪台前，耳听那两头生猪昂昂昂凄厉的叫声，他反复着那个动作。
  罗一刀不时过来，纠正玉尹的错误。
  差不多过了一个时辰，罗一刀才让玉尹停下。
  到这时候，玉尹才知道，这杀猪还真是一个技术活。就这么一会儿的功夫，浑身湿透。他坐下来，从罗一刀手里接过一瓢井水，咕咚咕咚灌入肚子里。
  “四六叔，没想到杀猪，还要有这么多的讲究。”
  “哈，你以为什么人拿着刀，过去一下子就解决了？没那么容易……一个好刀手，只能用一刀。这一刀下去，生猪不能有半点痛苦感觉，而且要尽量不要流太多血出来。这里面，有很多讲究，你慢慢捉摸吧。”
  这时候，燕奴已经烧好了水。
  罗一刀从杂物堆里，又翻出一个水瓢，舀了一瓢滚水，泼在青石台上。
  和玉尹把一头生猪抬到台子上，罗一刀示意，玉尹可以动手。
  可拿着刀，玉尹却有些不知所措。他左比划一下，右比划一下，耳听那生猪的惨叫声，心烦意乱，迟迟下不得手去。一旁罗一刀，真是看得烦了，不由得连连摇头。周燕奴突然走上来，一把握住了玉尹的手。
  “婆婆妈妈，却像个什么？不就是杀猪嘛……”
  说话间，她握着玉尹的手，猛然挥刀辞去。
  生猪的惨叫声越来越响，挣扎的力量也越来越大。若不是之前绑的紧，只怕早就挣脱出去。不过，也正是这一刀下去，让玉尹的心情，一下子平静下来。
  燕奴说的不错，不就是杀猪嘛……又不是杀人？
  他拔出刀，一蓬腥臊的热血喷溅在他脸上。玉尹二话不说，照着罗一刀刚才指点的方法，一刀顺着那生猪的脖子摸下去，而后一只手，死死的按住挣扎的生猪，杀猪刀轻轻一挑，那生猪立刻止住了叫声。
  “不错！”
  罗一刀一旁大笑，“小乙哥这一刀，确是有些真本事。”
  可玉尹呢，在拔出杀猪刀后，觉得手脚发软，险些拿捏不住那口杀猪刀。
  他松了一口气，咽了口唾沫，看着罗一刀苦笑道：“四六叔，莫笑话我了……打架我倒是不怕，可这杀猪，还真是头一遭，心到现在，还砰砰跳呢。”
  “一回生，二回熟！”
  罗一刀说着，上前把生猪松开，而后一下子推下杀猪台。
  那杀猪台上，血迹斑斑。
  血水混着热水，顺着杀猪台上凹槽往下流淌，滴落在凹槽边上的木桶里。
  “来，还有一头。”
  正如罗一刀说的那样，一回生，二回熟。
  有了头一遭，这第二次就显得轻松许多。至少心里面，没有刚开始那种紧张，出刀也就显得轻松如意不少。把两头猪宰杀之后，罗一刀取出两个铁钩子，把两头生猪挂在院中的杆子上，一边教授玉尹如何分解生猪，一边感慨道：“想我老罗，几代杀猪出身……可到了大哥这一代，怕是要断了根。大哥好读书，我也随着他的性子来……
  可是，这祖传的手艺……眼睁睁就要在我手里断送。
  小乙哥，你如是有兴趣，我就把这家传的本领教给你，也算是一门手艺。”
  说起来，宋人的称呼，颇有些怪异。老子对儿子的称呼，常以‘大哥’代之。罗一刀所说的大哥，便是他那个独生儿子，名叫罗德。
  也许在罗一刀眼中，相扑终究不是长久之道。
  玉尹心里暗自叫苦：谁没事儿才对这手艺感兴趣？
  可他又没有别的法子，至少五十天里，铺子里的生肉，就要靠他自己来解决。
  “四六叔，那就烦劳你了！”
  “哈，这有什么烦劳，凭小乙哥这身气力，将来一定能杀个出人头地不可。”
  杀猪的出人头地，不还是个杀猪的？
  玉尹哭笑不得，扭过头，却见一旁燕奴正低头忙碌。烛光照映下，那若粉玉般娇嫩的面庞，红扑扑的非常好看。也许是听出了罗一刀话中之意，燕奴忍不住噗嗤笑出声来，但旋即便用小手掩住了朱唇。
  那副小女儿家的绝美姿态，竟使得玉尹，看得痴了……
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