《回到古代当大佬》第七章熬糖

  回了家，吃过晚饭后兄妹俩就休息了。
  一夜过去，紫风醒来后坐在自家门槛上愣愣的做着，今天紫风起来的很早，但他却不知道该做什么。
  现在有了红薯家里也不缺吃的，但自己总不能就这样无所事事吧。
  经过很长时间的思考后，紫风做出了一个决定。在前世的时候他好像在那一个论坛上看过，红薯是能够熬出糖来的，于是紫风决定要试一下。
  要是真熬出了糖，那么不仅可以给妹妹解馋还可以拿到镇上的集市去卖点钱。毕竟一直吃红薯，人的身体是会受不了的，要买点其他粮食混合着吃。
  做出决定后，紫风当即不在犹豫站起身开始行动。紫风先从屋里的红薯中挑选了十几个大个饱满的红薯，然后来回两趟将红薯都拿到厨房里开始刮起红薯的皮。
  就在紫风在刮红薯皮的时候紫雨也起床了，紫雨来到厨房看到哥哥在刮着红薯皮于是道：“哥，你这是在准备早饭吗？我来帮你吧。”说着就开始撸胳膊挽袖子，准备帮紫风一起刮红薯皮。
  紫风刮着红薯皮头也不抬的回道：“不是在做早饭，你要是饿了就去拿几个红薯生吃吧。我这里的你就不要动，哥我准备拿它们熬糖。”
  “熬糖？哥！红薯还可以熬出糖吗？”紫雨听到哥哥说红薯可以熬糖后惊喜的问道。
  “可以啊，听爹说红薯熬的糖没有蔗糖甜，但也是很甜的。我打算熬一些出来给你留些当零嘴，其他的拿到镇上卖了换点钱买的其他粮食。”紫风回答道。
  “好耶！有糖吃了！哥我不吃早饭了，帮你一起熬糖。哥，你要记住多给我留一些糖啊！”紫雨高兴的差点蹦起来，整个人都非常高兴。
  也是，自从父母去世后，他们兄妹俩就连吃饭都成问题，更别说吃甜食了，如今听到哥哥说红薯可以熬糖别提多高兴了。
  紫风看着兴奋的妹妹笑了笑，开口道：“早饭还是要吃的，红薯糖要熬很久的，估计要熬一早上。”
  紫雨一听要熬一早上兴奋劲就消退了不少，于是只好转过身回屋里拿了几个红薯开始啃了起来，还给紫风拿了几个过来。
  兄妹两人吃完早饭后一起动手将红薯都刮了皮，然后紫风按照记忆里从论坛上看到的方法开始熬红薯糖，先将十几个红薯都下了锅，开始煮了起来，紫雨也在一旁帮忙烧火添柴。
  过了很久，等到红薯都煮熟后紫风开始动手将红薯都捞了起来放在一旁。
  紫雨在一旁看到哥哥把红薯都捞了起来于是问道：“哥，这煮好的红薯要怎么熬红薯糖啊？”
  紫风解释道：“这些红薯把它晒干就是红薯干也可以当零嘴，红薯糖这不是在锅里吗。”
  紫雨看了看锅里撇了撇嘴道：“哥，你骗我。锅里明明就是煮红薯的水，哪有糖啊？”
  紫风笑道：“别急，这些水吸收了红薯的糖份已经是糖水了，但还要熬很久，直到把水都熬干才行。”
  “真的，这些水能熬出糖来？哥，我没读过书，你可别骗我。”紫雨一脸怀疑的看着紫风道。
  紫风哭笑不得道：“我骗你干嘛，等熬出糖来你就知道了。快，你把火烧小点，让水能够一直沸腾就好。”
  紫雨听了紫风的回答只好暂时压下心里的怀疑，开始逐渐减少火柴让火小了下来。
  半个时辰后，只见锅里的糖水只剩大概3厘米左右深的一层，并开始变得粘稠了起来。紫风看到差不多了，于是赶紧拿起筷子不停的搅拌着。
  紫风一边搅拌一便开口道：“小妹，火再小点。”
  “好的，哥。”紫雨应了一声赶紧又抽出了一些木柴。
  “哥，这样可以吗？”紫雨看火小了很多，开口问道。
  紫风专心的搅拌着糖水点了点头：“可以了，保持就这个火力就行了。”
  紫雨听到紫风的回答松了一口气，开始专注的继续烧火。
  紫风看着锅里的糖水在熬煮下一点点的变少，同时也越来越稠。于是又加快了搅动筷子的速度，让糖水不至于沾在锅底。
  大概两刻钟后，锅里的糖水已经呈现了糊糊状，紫风开始停止搅拌同时开口道：“小妹，火再小一点，再烧大概一刻钟就行了。”
  紫雨赶紧再次减小火力，同时开口问道：“哥，是不是这样糖就熬好了？我都问到甜味了，可馋死我了。”
  原来，在锅里的糖水熬的开始浓稠的时候锅里就开始散发甜味，可把紫雨给馋的不行，手里的柴都差点忘记添了。
  紫风好笑的看着一脸馋样的妹妹，开口道：“别急，还不行要等到冷却后才行。”
  “啊，还要等那么久啊！”紫雨一脸的失望。
  紫风道：“心急吃不了热豆腐，一上午都等了也不差这一会吧。”
  “哦，好吧那就再等等。不过哥，一定要给我留一块最甜的。”听了哥哥的话紫雨先是无奈的点头决定在等等，不过随即又郑重其事的向哥哥道。
  “哈哈！好，哥给你留最甜的。”紫风摸了摸妹妹的小脑袋，一脸笑容的答应道。
  大概半个时辰后，锅里的红薯糖彻底的冷却了下来，紫风用锅铲将锅里成半个圆球状的糖块铲了出来当到一旁的案板上。
  再用刀把糖块切成十几块小块，拿了一颗位于锅底部的糖块递给妹妹道：“喏，这红薯里的糖份都沉到了底下，这部分的糖可是最甜的，尝尝。”
  小妹接过糖块迫不及待的将它塞进嘴里开始允吸了起来，小丫头可是等了一早上，如今这糖都做出来了，那还忍的住一拿到糖就吃进了嘴里。
  “嗯嗯，好好吃啊，这糖好甜！”小丫头吃着糖露出了一脸幸福的模样，还不停的夸着这糖甜。
  看到妹妹因为吃到糖而露出一脸幸福的表情，紫风也非常的开心。
  不禁也拿起了一块糖放进嘴里，嗯，果然好甜。能在这古代吃到糖这也是一种幸福啊，紫风不禁有些感慨。
  兄妹两人就在这和煦的阳光下吃着糖，品尝着这难得的幸福。