《我用美食征服反派[穿书]》第 9 章

  “没有啊，还有事吗？没事我就挂了。”
  书里这位女主，顾想容还是很同情的，硬生生被作者塑造成了一位圣母，开心的接纳了男主其他的情人。
  挂断电话后，小顾同学撸起袖子冲向厨房了，她怕她再不去，云嫂就要带着她的招牌微笑杀来逮人了。
  ☆、7.海鲜酱
  刚到厨房门口，站姿笔直，手腕处搭着一条绣着小兔子图案的围裙，面带和蔼可亲的微笑看着顾想容。
  “小姐，请。”
  顾想容点了个头，表情庄严而又肃穆的进了厨房，走到cào作台前，另一位打杂的佣人阿香给她递了条毛巾，顾想容净了下手后，检查食材。
  最难清理的瑶柱被清理的很干净，虾仁粉中带透。
  水入蒸锅。
  “云嫂，您的厨艺是跟谁学的啊？”顾想容和云嫂闲聊。
  云嫂就像西方电影里那种标准的管家，永远腰背挺直，双手交于腹前，对雇主毕恭毕敬。
  她听顾想容说话时，身体微微前倾，保持在令对方舒适的范围内。
  “回小姐，我是跟着我的母亲学的。”
  顾想容将小红葱、蒜头、指天椒和洋葱在食材蓝里取出，放至案板上。
  “原来云嫂家学渊源。”顾想容夸了一句，让出位置，做了个请的姿势。
  云嫂道了句：“谬赞。”
  云家也曾在美食界颇有名气，可惜后来家道中落，几乎无人再有先人的好厨艺。
  云菱想起云家恍神一秒，很快又恢复过来，站到顾想容的位置上，刀起到落，噔噔噔的将辅料剁碎。
  她一边切着，一边告诉顾想容在运刀时的技巧和注意点。
  顾想容认真的看着，心中默记着。
  一会锅里水开了，顾想容站在云嫂旁边将瑶柱、虾仁、干贝和火腿放在蒸锅上。
  蒸熟的食材一会油炸的时候不容易粘在一起，rou丁比较均匀，营养成分不会流失。
  “云嫂，咱们中午一会吃什么呀？”顾想容接过云嫂手中的刀，试着运刀。
  “小姐想吃什么？”
  “我做个番茄炖牛腩，其他的还是云嫂你来做。”顾想容回道，答应江佩事她可没忘。
  “好的。”小姐做一道菜，云嫂很知足。
  一会让人多准备一些番茄和牛腩不就好了。
  顾想容现在对自己的力气还不能运用自如，还在摸索中，不过不知道是她本人的原因，还是以前的顾想容本身就是个隐藏的厨艺高手。
  以云嫂为参照，她的刀耍的有模有样。
  云嫂微微惊诧。
  顾想容得意的晃了两下脑袋，云嫂眼里充满笑意。
  云嫂：“小姐会离开吗？”
  顾想容：“什么？”
  云嫂摇摇头，道了句没什么。
  蒸锅里的食材蒸熟后，将食材蒸出的汤水收起。然后，顾想容将瑶柱撕丝，将其他食材也切成丁，反正是自家吃，rou丁大些才够劲。
  取一只铁锅热油，油温在50度左右时，将瑶柱等食材倒入，炸至金黄sè，冒着小气泡，顿时香气出来。
  顾想容在锅中倒入少许酱油、蚝油料酒和白糖，翻炒后，将那会收起来的高汤倒入锅里，用小火熬煮一会。
  另起一锅，将指天椒、蒜蓉洋葱在油锅里彭炸一下，也翻炒至冒小气泡，起锅倒入刚刚的食材锅里，用小火熬煮个三分钟。
  稍时，顾想容将锅盖掀开时，浓厚的酱香味飘出，静静的厨房里接连响起吞咽口水的声音，连顾想容自己也没能幸免，她也好久没吃过她妈妈做的海鲜酱了。
  云嫂快速的拿出准备好的密封罐，将围在顾想容身后的佣人赶到一旁，手脚无比麻利的将一锅海鲜酱，连一点渣渣都没放过，分了三瓶半装了起来。
  顾想容用勺子挖了一勺子，放进嘴里，顿时眯眼，嗯，味道鲜辣中正，rou汁厚淳。
  还不错，有她妈妈的七分真传了。
  “云嫂你尝尝看？”顾想容重新拿了个勺子递给目不转睛看着海鲜酱的云嫂。
  云嫂迫不及待的接过勺子，大大的挖了一勺。
  看的周围的佣人直吸气。
  顾想容也看的眼抽抽，立即指挥阿香给云嫂倒杯水。
  哎哟，这老嫂子也不嫌。
  摇摇头，顾想容拿走那半罐海鲜酱，又让阿香给她揉了揉手指，没管身后闭眼感受食物魅力的云嫂，出了厨房门。
  正好遇上了和好姐妹们显摆完自家闺女的顾母从楼上下来。
  “妈妈，我们下午去美容院？”顾想容见到顾母，便腻腻歪歪的走过去。
  林雅当然一百个愿意，“好啊好啊，到时候妈妈给你也办张卡。”
  顾想容感动：“妈，你真好！”
  林雅心道，感谢老天爷，感谢那些歹徒，我家小棉袄回来了。
  她把右脸侧了侧，看着顾想容。
  顾想容眨巴眼。
  林雅又把脸侧了侧。
  小顾同学这才恍然大悟，抱住她妈，大声的唧了一口。
  刚亲完，手中多了一张银行卡。
  “这卡不上限，密码你生日。”林雅道。
  “谢谢妈妈！”顾想容真的要哭了。
  “你觉得妈妈好，还是爸爸好？”林雅微笑着轻飘飘的抛出致命题。
  顾想容：“……”
  她捏紧手上的卡，对着她妈的脸就是一阵啃，“当然是妈妈好！”
  顾想容说的义正言辞，她是社会主义接班人，严格准守世上只有妈妈好这个至理名言。
  林雅按住眼角，笑得合不拢嘴。
  母女俩在客厅里聊了会天，在厨房捣鼓了半天的云嫂又来了。
  “小姐，十一点了。”
  顾想容鼓了鼓嘴巴，拧了个蚯蚓眉，叹口气
  她真是太优秀了！地球缺了她，很可能都不转了。
  林雅：“乖宝，去。”
  女儿能找点事，分散一些注意力也是好的，再说这事还造福全家。
  一进厨房，阿香就把围裙给顾想容系好，给她热毛巾净手。
  摆在水晶盘里圆鼓鼓、红通通，饱满鲜嫩的番茄，一看就是长的漂亮的好番茄。
  顾想容拿起水果刀在番茄们的头顶上划了个十字，放进锅里蒸煮。
  牛腩一看也是好人家的牛身上下来的，肥美鲜嫩。把牛腩切成小块，rou块上贴了几片姜片，再倒了半盖子的料酒腌制二十分钟。
  水烧开后，她将洗过开水澡的番茄捞出剥皮脱衣，挑两个切碎入油锅，加料熬成番茄酱出锅。
  油锅放冰糖，加桂皮八角炒冒泡，倒入腌制好的牛腩煸炒上sè，将切成块的番茄加入其中翻炒，五分钟后将番茄酱再倒入，小火炖五分钟。
  加水大火炖。
  为了不让牛腩rou老，在后段放盐、味jīng等tiáo味料。
  炖个三五分钟，把桂皮，八角挑出不要。
  收完汤汁后，顾想容找出一个保温饭盒，将番茄炖牛腩盛了些进去。想了想，她又给加了碗米饭，米饭上放了勺海鲜酱。
  云嫂也简单做了几道菜。
  番