《我靠美食征服酸菜鱼》糯米鸡（下）

  宋芋先用木勺舀了三勺面粉放入陶盆中，然后又磕了三枚鲜鸭蛋，再用筷子将其缓慢搅拌均匀。
  大致三分又一盏茶的时间后，面粉大多成了零散的絮状。
  这时，她手心里沾满面粉，将黏附在筷子端头和盆壁上的面絮扒下来，最后用手心将所有的面絮往中间按。
  待面团成型后，她找来一张蒸馒头用的白麻布覆盖在陶盆上。
  竹升面的面团揉好了，她又如法炮制用清水和了制云吞的面团。
  宋芋扶着腰左右晃了两下，她不禁痛‘嘶’一声。
  原主这身娇体贵千金贵体太经不住造了！
  就是和个面，全身二百零六块骨头和散架没区别！
  “竹竿来咯！”宋祈渊抬着一根竹竿一步一颠的跑了进来。
  他拍了拍手心里的灰，抬袖拭了下淌在下颌的汗，挑眉问道：“怎么样？”
  宋芋围着这个竹升面的灵魂转了一圈，又蹲下来拍了拍，“不错，就是”
  “就是什么？”
  “你不觉得长了些？”宋芋用步子来丈量了下厨室的长和宽，又以这个标准和竹竿的长度比较了一下。
  宋祈渊抱臂抚着下巴点点头，“有道理。”
  “砍一些不就好咯。”
  宋祈渊将障刀掏出，在竹竿上划了个印记，便拿着菜刀扛着竹竿出去了。
  云吞馅很是讲究，要肥三瘦七，且要先切后剁。
  因着食材匮乏，宋芋便将猪棒骨上的仅存不多的瘦肉剔下，与切好片的五花肉混剁成肉糜。
  “阿兄！熬汤头需要砂锅，铁锅熬出的不够味。”宋芋正在将鲜虾去头去壳挑线。
  “不用了！”宋祈渊靠在门框边摆摆手，有些喘不上气的说道。
  “这珍馐美馔可经不得将就哦！”
  宋祈渊轻‘啧’了一声，“我都说了上一任租客是个做宵食的。”
  他又低声说了句‘笨得很。’
  宋祈渊从厨房外的废弃农具堆里拖出一个棕色的大木箱子。
  宋芋打开一看，登时傻了眼。
  里面厨具应有尽有，就连漏勺都有！
  “你怎么不早说？”宋芋柳眉倒横嗔怪道。
  “你问了？”
  呵呵！
  便宜阿兄估计是自带马后炮属性吧？
  宋芋登时就觉得心里有一千万只草泥马同时呼啸而过。
  一肚子的无语都凝结成了一个‘哦’字。
  待用热水烫洗过后的竹竿、擀面杖和案板都风干后，宋芋开始向他演示竹升压面。
  她将竹竿的一端头固定在墙洞里，然后骑在竹竿的另一头，“你一会就像我一样，要边压边移动，这样面团受力才均匀。”她用袖子拭了下额头的汗珠，“这样呢，做出来的面才会更耐煮，怎么样都不会断。”
  宋祈渊抿着唇不让自己笑得太大声。
  他眼见宋芋用脚一蹬一蹬的样子实在太像小猴子了！
  “你要等面团渐渐变成一块铺开的大巾的样子才能停下。”
  “为什么？这不得半个时辰？”宋祈渊觉得长时间连续做一件事情属实无聊！
  “这样面团才会被揉拉成劲道的银丝状啊。”宋芋横了他一眼。
  宋祈渊压了近一盏茶的时间，看着正在用竹筒生火的宋芋问道：“为什么这面团是淡黄色的？”
  “为了面的有蛋香味且吃起来爽口，这和面的时候，不能加清水也不能放鸡蛋，用鸭蛋做出来的才是最正宗的。”宋芋被烟呛到咳了几声。
  趁着猪骨、河虾、鳜鱼腹下锅熬煮汤头的间隙，宋芋将醒好的面团揪成一个个均等的小段，然后在案板上撒上面粉，用擀面杖将其碾平。
  云吞包好后，宋芋去火堆旁看了下汤头。
  甫一揭开盖子便有鲜味扑面而来，她忍不住仰起脖子深吸了几口气。
  “汤清味美，丝毫没有鱼腥味，清爽不油腻。”宋芋尝了口汤后忍不住竖着大拇指激动地赞叹道。
  在宋芋绘声绘色的描述中，宋祈渊肚子里的馋虫又开始折腾了。
  过了近一个时辰，终于可以下面了。
  宋祈渊塞柴火入灶门的时候，还不忘眼巴巴地看一眼锅中的动静。
  “阿兄再加点柴火。”
  “好勒！”
  水大滚，宋芋将置在筲箕中的竹升面放入后用长筷快速地将面搅散。
  然后马上用竹篓将其捞出，放入盛冷水的瓷碗中过一下，最后再用竹篓盛着在沸水中焯一下便可。
  宋芋往粗碗中加入适量的汤，放入木勺。
  再在木勺里放入云吞和韭黄末，最后再将面放入其中。
  她今日专门做的多些，为的是感谢房东一家对他们的收留。
  房东一家也是古道热肠，宋祈渊送面回来前脚刚跨进门槛，房东就端着一碗黄豆和时蔬进来了。
  宋芋看着手里捧着的云吞面，顿时觉得心里也是热流迸涌。
  “好鲜啊！”宋祈渊大喇喇地坐在石凳上呼哧着云吞面，将汤一饮而尽后还不忘将碗递给宋芋说‘再来一碗。’
  “这馄饨口感润滑，入口一咬便鲜汁溢口。这面条入口顺滑，嚼之劲道。”
  说话间宋祈渊嗦了几口面，“这面汤更是绝了，鲜味甘甜，简直让人回味无穷，欲罢不能啊！”
  “要我说啊！和长安城西市的萧家馄饨也有的一拼！”宋祈渊捧着碗鼓着腮帮子含糊不清的说道，“比食4里做的好吃多了。”
  宋祈渊口中的萧家馄饨可是长安西市一绝。
  汤汁丰盈，味道鲜美，过滤掉面上的油腥，甚至还可以用来煮茶。
  “真的啊！”宋芋兴奋的眼里闪着光，这可是豊朝馄饨界的顶级赞许了。
  “不骗你！”宋祈渊拍拍胸脯然后打了个响亮的嗝。
  “早知道”
  话锋一转，宋祈渊突然低沉了起来，“早知道你做饭比阿娘还好吃，我当初就不应该和那些五陵年少瞎晃悠了。能多陪陪阿娘，我与你之间也不至于”
  他抬眼看了下宋芋，抿着唇极难为情地说道：“那么生分了！”
  “没事！”宋芋极为豪爽地在宋祈渊肩头一拍，“咱哥俩现在不是挺好的吗？”
  咱哥俩？宋祈渊惊讶地一怔。
  宋芋尴尬一笑，这怎么就嘴瓢了？！
  宋祈渊吃了云团面后似乎感触极多，当他热泪盈眶地谈完他阿娘
  说到这便宜阿爷时，他眼神有些复杂
  埋怨、无奈、悔恨、爱尽在眸子里交织
  “咱家老头年轻时的性子和我现在差不多，只不过呢，我比他更狂！”
  宋芋将宋祈渊打量了下。
  怎么着？
  宋家狂野男孩的基因竟然是祖传的不成？！
  “当初阿娘知道他要去扬州，软硬兼施都劝服不了他，最后在他的衣襟里缝了一块布。”
  宋祈渊蹙着眉沉吟了半晌，“上面写到，‘去家千里，勿食物萝摩枸’。”
  他往地下啐了一口，“还不是在二十四桥被沈姨娘那个狐狸精迷了去。”
  宋芋嘴角一抽。
  这不就是狗子管不住那啥，还赖上枸杞了？
  便宜老爹渣的彻底！
  宋芋清咳了一声，开解道：“阿兄，既是上一辈的事，我们这些小辈就不便口舌掺和了吧。”
  “不如，来谈谈我们当下的事？”她坐正了身子郑重其事道。
  宋芋告诉了他自己的想法。
  宋祈渊先是一脸惊讶，旋即眼睛一亮。
  “真的啊！”宋祈渊激动的握住了宋芋的手，“要支个宵食摊？”
  宋芋点点头。
  “不错！不错！”宋祈渊抚着下巴开始畅想，“到时候咱们先在扬州赚一笔，然后风光的去长安，再在万年县买处宅子，买个置办郎以及若干貌美如花的婢女”
  啊？这
  如果婢女换成帅气的男仆，宋芋还可以激动地与他拍手互道‘英雄所见略同。’
  “不过”宋祈渊没了方才那个激动劲。
  “现下当务之急是打通门道将阿爷救出来。”他用将熄的枯枝桠在地上画圈。
  宋芋暗叹了一口气。
  这重操旧业看起来也不容易啊！
  创业路上不仅有个败家的免费阿兄还有个蹲大狱的便宜阿爷！
  晌午吃的是用房东家送来的黄豆点的豆腐脑，宋祈渊饿得早，家中又无所零嘴可慰饥肠。
  他七进七出院门，待坊门口的日晷上的阴影指到了酉时，他摸着辘辘饥肠将‘魔爪’伸向了尚在午休的宋芋。
  宋芋抱着被子，梦中那个一顶一的冰山美少年方要将脸偏过来时，突有一魔音伴随着剧烈的摇晃将她提着衣领从这甜美的氛围里扔了出来。
  她实在没想通
  每每关键时刻，梦里总能出现一头猪！
  宋祈渊捂着被宋芋一脚踹过的脸颊，可怜巴巴地看着她，他也是很想不通。
  可能这就是老身长谈的。
  小娘子惹不得？
  “今天晚上不是要去夜市吗？你怎么开始生炊了？”
  宋祈渊抬着杌子在厨房门口刷罐子，听到宋芋刷锅的声音，他赶紧探头进来看。
  “阿兄是不想去长安了，还是已经吃腻我做的东西了？”
  “哎呀！你怎么想那么多？阿兄是见你在床上躺了好些天，现在身子爽快些了，咱手头又有些闲钱，便想着带你出去吃点香的。”
  宋祈渊小声嘟囔了句‘这女人就是爱胡思乱想。’
  “钱是要花在”
  未待宋芋说完后半句，宋祈渊赶忙接话道：“花在刀刃上！”
  “那么，美丽的宋六娘，今晚上吃什么？”宋祈渊打俏道。
  “喏，糯米鸡！”宋芋将碗中泡好的糯米舀了些在手心给宋祈渊看。
  “糯米鸡？”
  宋祈渊蹙着眉，原本是两样他熟得不能再熟的食材，怎么组合在一起就让他感觉闻所未闻？
  宋芋快速反应到，“我最近想的新鲜菜式。”
  “好吃吗？”他按捺不住想尝鲜的心。
  “好吃啊！”
  宋芋在脑中回味了下糯米鸡的味道。
  她不得感慨，这糯米鸡简直就是外表粗犷心里美的代表。
  “这糯米鸡外面要裹上一层荷叶，外边虽然看起来普普通通的，但当你揭开荷叶，拨开包裹住食材的糯米时，你会不禁感慨这是什么宝藏！”
  “软糯的米饭泛着诱人的油光，正等待着你用筷子一层层剥开它的外表，发现它为你独制的惊喜！糯米鸡要混着糯米和鸡肉入口才香！口齿间尽是荷叶清香，细细咀嚼虽有些粘牙但同时也能品味到鸡肉的酥烂肥嫩。”
  “就是可惜啊”宋芋尾音曳长，将宋祈渊的好奇心勾起。
  “可惜什么”宋祈渊忙不迭问道。
  “这糯米鸡的灵魂啊！”宋芋指了指他手里的罐子。
  宋祈渊一拍脑门，“哦！原来是让我洗罐子做糯米鸡？”
  “不是！”
  “那是什么？”
  “一颗还淌着油的咸鸭蛋！”