《会计学院对面的奶茶店》20 与90后小美女斗智斗勇

  20 与90后小美女斗智斗勇
  生意好起来了，小斯却频频请假，不是去采摘草莓，就是参加草莓音乐节。年轻人嘛，憋了四个月没假期，总归会有想玩玩的时候。有一回，她忙着跑出去玩居然忘记收钱，客人正好也急着离开，匆忙间两人都把付钱这事忘到脑后了。幸好那个熟客又折回来，小斯已经不在店里。客人把钱递给海岚，笑她完全不像个资本家，对员工太友善了。
  其实，海岚并不是不知情，她也一直在为小斯的事情操心。自从小斯提到如何处理人际的问题，她就想到了，这孩子明年就要毕业，窝在自己的小店里学不到什么东西，也没赚到什么钱，大概是觉得累了，甚至想辞职了吧。其实，想想也可以理解，毕竟才二十多岁，总想着找一份轻松点的工作，多赚点钱让生活好一些。但是，要找到合适的、可以信任的员工还真是不容易，伤脑筋啊！作为奶茶的主要制造者，小斯在雅蜜有着不可取代的地位，她是个无价之宝。如果请一个听话的新手，还得手把手地从头教起。但是，如果这个时候随便找个熟手来做，海岚也不放心，还需要经过几个月的考察期才能信任对方。
  也许是小斯已经很熟练了，她开始偷懒，也会自作主张地做事。可是，经验不够，多做多错。真为90后担忧，很多常识性的问题都不知道。有一回她饿了，居然把鸡蛋放到微波炉里煮，结果鸡蛋变成了炸弹，微波炉里到处都是白花花的东西，还好没有出什么事故。
  除了抓销售和算账，海岚还有一件极其重要的事要学习，那就是员工管理。海岚自己也曾经是一名员工，也曾经犯过错。当自己犯错的时候，最需要的是别人的谅解与宽容，然后自己也会对错误进行横向、纵向的分析。这样一来，下次再遇到同类问题，就不会被同一块石头绊倒。
  很多老板在员工做错事的时候，第一时间不是想着怎么处理事情，而是咆哮，要么扣工资，要么直接解雇，好像错误的发生和自己没有半毛钱关系，自己不用负一点点责任。其实，如果员工有错，老板要负一大半责任，因为你没有扮演好一个管理者的角色。员工需要时间来成长，需要学会处理突发事件的经验，这些都是在不断地吸取教训之后慢慢累积的，要给员工学习的机会。
  从人事角度考虑，可以根据员工绩效考核酌情加薪和减薪。海岚给小斯的薪水并不高，她十分清楚，这孩子也不容易。于是，小斯第二天来上班的时候，海岚不仅没有提及她忘记收钱这件事，反而主动给她调休，不过要在周一和周五店里不忙的时候。至于薪水，由于第四个月生意好得不得了，小斯得到了她应得的报酬。
  不过，最大的收获还是两人的默契程度又提高了，再也没有出现过忙乱状况和炸弹事故。有时候下雨天，销售情况不是很好，但是大家都没有灰心，小斯依然留在店里帮忙打扫，说笑话逗海岚开心。海岚也会和她商量着如何改进流程，提高速度，把奶茶店的效率提高，做到最快最好！
  默契度有了，信任度也有了，配合起来就更轻松了。奶茶的销量也在增加，认可的人越来越多。
  现在想想，海岚觉得自己很幸运。虽然开业以来，销量一直都不稳定，天公也不作美，但她相信否极泰来，天气和生意一样会越来越好，一直是晴天。
  看着雅蜜的逐渐成长，海岚的心暖暖的，很充实，很满足。第五个月，她们更要加倍努力！
  “嗨，一杯薄荷奶茶！”当海岚给小斯鼓舞士气时，那个久违的熟悉声音又响起。
  小斯问：“帅哥，要不要试试新口味？”
  “谢谢，薄荷奶茶，带走！”
  海岚突然觉得这个人不那么讨厌了，至少他执著，和自己一样。递上奶茶和零钱时，她给了他一个微笑，第一次。